合欢花鸽蛋汤的功效与作用,合欢花鸽蛋汤怎么做

本文关键词:女性性保健类

合欢花鸽蛋汤用到的食材

合欢花 : 5g

芫荽 : 200g（新鲜)

鸽蛋 : 6个

羊杂骨汤 : 1000ml

细盐 : 适量

生姜末 : 适量

葱 : 适量

味精 : 适量

胡椒 : 适量

料酒 : 适量

合欢花鸽蛋汤的功效与作用

合欢花鸽蛋汤做法

将新鲜芫荽洗净。清水煎合欢花40分钟，倒入羊骨汤，待羊骨汤沸时，加入鸽蛋，尽量让鸽蛋保持完整，鸽蛋将熟时，加入新鲜芫荽，加细盐、生姜末、葱、胡椒、料酒，芫荽熟时加入适量味精，起锅。喝汤，吃鸽蛋、芫荽。

海参鸽蛋汤应该怎么做？

【用料】海参150克，鸽蛋10克，肉苁蓉20克，红枣6粒。

【做法】(1)鸽蛋洗净，放清水锅里煮熟，捞出过冷，去蛋壳；海参用清水发透，清洗干净；红枣去核洗净。

(2)将用料一齐放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食用。

银耳鸽蛋汤怎么做？

主料： 鸽蛋 200克 银耳(干) 75克
辅料： 樱桃 30克
调料： 冰糖 100克 各适量
银耳鸽蛋汤的做法：
1. 炒锅加清水置火上烧开，将鸽蛋逐个打入开水中氽成荷包蛋；
2. 炒锅置火上，加清水500克，烧开，加入冰糖煮化，再把发好，洗净的银耳下入锅中，煮3-5分钟，撇去浮沫，撒上红，绿樱桃，放入鸽蛋煮2分钟即可食用。

更多银耳鸽蛋汤信息见薄荷网食物库/shiwu/yinergedantang

竹荪鸽蛋汤的做法

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又一款比较有名的清淡川菜，咸鲜味型。清淡爽口，质嫩味鲜，汤汁清澈，鸽蛋蛋白细嫩略

Q，晶莹透明，美味又美观。



其实上这个菜吧，主要是介绍荷包蛋的另一种煮法：）

工具/原料
鸽蛋、竹荪、高级清汤、盐

步骤/方法
1 竹荪用冷水泡涨，去头去尾后剖开，再切片

2
锅中放入高汤，烧沸后下竹荪片、适量盐改小火慢慢煮熟入味。



3
将竹荪捞出，沥干汤汁。

4
盛碗里待用。

5
鸽蛋逐个打入装有冷水的碗中。

6
锅中加水烧沸，用锅铲在锅内将水搅成旋涡状，再顺势将碗中的鸽蛋沿锅边慢慢倒

入。



7
当鸽蛋蛋白凝结时立即关火，打去浮沫，让蛋在锅里稍焖，焖的时间依个人喜欢蛋

的老嫩而定。

8
将鸽蛋捞入竹荪碗里。

9
灌入烧沸的高级清汤（不要用煮过竹荪的汤）。

10
上桌即食。

END
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