山楂蛋糕的功效与作用,山楂蛋糕怎么做

本文关键词:延缓衰老类

山楂蛋糕用到的食材

琼脂 : 22g

白糖 : 750g

山楂糕 : 600g

鸡蛋清 : 180g

山楂蛋糕的功效与作用

山楂蛋糕做法

将琼脂放在盆内，用清水浸泡2小时，洗净去水分，放入锅内，加清水740g，置中火上烧开，待琼脂溶化后加白糖溶化，然后离火过滤，再倒入锅内用小火保持微沸。将山楂糕切成长条，取长方盘洗净消毒待用。把鸡蛋清放入干净的蛋糕桶内，抽打成泡沫状，再慢慢地倒入琼脂，边倒边搅，搅匀后分成两份，一份保持六成温度，另一份稍凉后倒入长方盘内摊平，放入山楂条排好，再倒入另一份摊平，待凉后切成条，再斜切成块。

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