柿干松子饼的功效与作用,柿干松子饼怎么做

本文关键词:胃炎

柿干松子饼用到的食材

柿干 : 5片

松子 : 适量

柿干松子饼的功效与作用

柿干松子饼做法

将柿干切块，加水刚好盖过柿干后，用武火煮滚后放入松子并转为中火焖煮约3分钟。喝汤即可。

柿干的制作过程

柿干是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿饼，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美。下面简单介绍如何制作柿干。

柿干的食材：柿子。

柿干的做法：

1、采果：以柿果充分黄熟、果皮黄色减退稍呈红色、果肉坚硬时为最佳采收期。

2、旋皮：采收的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼，并去皮，去皮是用旋刀旋去表皮，去皮要求薄匀，不漏旋、不重旋。基部果蒂周围留皮要尽量少一些，一般宽度不能超过1厘米。

3、切片：将旋皮的柿果切成0.4—0.5厘米厚的薄片。

4、晾晒：把柿片放在漏筛或竹编的晒具上，以单摆放为宜，放在通风干燥处，保持上面见光，下面通风透气。若遇雨天要盖塑料薄膜，还要保证通风透气让其自然干燥。

5、上霜：先在缸(或其它容器)底铺放一层柿皮，然后在上面按柿干两两相对的办法摆放一层柿干，再放一层柿皮，又摆放一层柿干，直至缸满为止，最后再放一层柿皮，然后封严缸口，置于阴凉处即可自然上霜。注意不要让柿干见光，以免影响上霜。上了霜的柿干，甘甜酥脆，耐运耐贮。

食用价值：

1、干柿子表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。

2、干柿子经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。

3、干柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

4、干柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

5、干柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。

6、干柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

7、干柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。

柿子饼干怎么做

柿柿如意饼干

黄油75g
糖粉30g
杏仁粉15g
低粉120g
全蛋液17g
食用橙色色素适量
抹茶粉适量

将室温软化的黄油加糖粉打至发白

加入全蛋液搅打均匀。

加入低粉杏仁粉搅拌均匀。

揉成团。

将面团分出15g与抹茶粉融合，剩余面团与橙色色素混合。

将绿色面团擀平用小花模具压出形状

橙色面团分成7g一个，搓圆，稍微压一下。

将压好的小花形状的绿色面团放在橙色面团上，做出柿子的造型

风炉150度烘烤10分钟。

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