茄子的食用功效有哪些

茄子的食用功效有哪些

其实我们在生活中经常能够吃到的许多的蔬菜都是有着非常不错的保健和养生的作用了，就说茄子吧，茄子这种蔬菜不仅非常的好吃了，营养价值和药用价值也是非常高的哦，经常吃一些茄子是非常好的，下面我们来看看茄子的食用功效吧。

茄子的食用功效

1、降低高血脂，高血压：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。

3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可很好的控制我们血液中的胆固醇的含量，不至于胆固醇无故增高，有利于预防衰老。

4、清热活血、消肿止痛：每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

5、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，多吃茄子也是可以帮助我们起到很不错的防治坏血病的作用哦。

6、治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

茄子的食用功效我们已经做了详细的介绍了，我们可以知道了，多吃茄子不仅可以帮助我们补充营养，更是有着非常不错的降血脂，预防脾胃疾病以及抗衰老的作用哦，当然了，经常食用一些茄子还可以帮助我们保护心血管的哦。

常吃茄子有什么好处

常吃茄子有什么好处

常吃茄子有什么好处，茄子是特别常见的一种蔬菜，茄子中含有的抑角苷有助于降低人体胆固醇，常吃茄子还能帮助人体抵抗衰老，美白肌肤。下面来看看常吃茄子有什么好处？

常吃茄子有什么好处1 保护血管

吃茄子对身体好，主要是食用时，能够吸收维生素P，能增强细胞间的黏着力，增强了毛细血管弹性，对于保护血管，降低血管通透性非常有效，更好的保护血管健康。

降低胆固醇

胆固醇高是一件糟糕的事情，会导致血脂升高，引起大大的麻烦，吃茄子，能够吸收维生素C、皂苷等，不断的降低胆固醇，促进身体健康。

清热解毒

我们知道茄子属于凉性的蔬菜，吃茄子对清热是极其有效的，从而能达到解毒的功效，让你远离热毒困扰。

延缓衰老

吃茄子，还能吸收维生素E，对抗氧化是有帮助的，不断的减缓皮肤衰老，对显现年轻是非常有效的。

这么多功效，你是不是蠢蠢欲动了，想着吃茄子保健身体了。这个时候，我还要提醒你一下吃茄子的时候，千万不要忘了茄子蒂，这是一个好东西，对身体保健实在是太好了。

不要认为茄子蒂没有用，其实对身体保健有出乎意料的好处。

降火

我们知道茄子是凉性的，茄子蒂的寒性更强，能具有清热解毒的作用。对降火是更加有效的。

止咳

把茄子蒂煮水喝，能够起到止咳的作用，特别是肺热导致的热咳更加有效。

缓解口腔溃疡

把茄子蒂煮水喝，还能起到预防口腔溃疡的作用，效果非常惊人。

吃茄子对身体好，茄子蒂更是一个好东西，希望大家不要错过，通过吃茄子获得更好的身体。

常吃茄子有什么好处2 保护心血管、抗坏血病

茄子中有很多的'营养物质，其中维生素P的含量尤为丰富，这中成分能增强人体细胞之间的粘着力，对于毛细血管的弹性有很好的增强作用，还能减少毛细血管的脆性，让毛细血管变得更结实，从而保证了心血管的健康。

此外，茄子还能防治坏血病，对伤口的愈合也有很好的促进作用。

治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

降低血脂

高血压功效：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

防治胃癌

茄子里面有龙葵碱的成分，这种物质能够起到抑制消化系统肿瘤的作用，因此可以说在预防和治疗胃癌上面具有一定的效果。对于患有肠胃疾病的人来说，应该多吃茄子，对于维持身体健康具有很好的作用。

抗衰老

茄子中的维生素E含量非常高，而经常补充维生素E能够达到抗衰老的作用。现代人生活在充满污染的环境中，自己的工作和生活压力也比较大，所以常常会有早衰的问题。如果能够常吃茄子，就能减慢衰老的进程。

清热解暑

从中医的角度看，茄子是属于凉性的食物，因此上火的时候吃点茄子就能帮助达到去火的作用。对于那些容易长痘痘、生疮的人来说，吃点茄子很不错。夏季天气热，也应该经常的吃点茄子，以达到清热和解暑的作用。

常吃茄子有什么好处3茄子含有丰富的维生素、碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养物质，能补充身体所需营养。

茄子中含有丰富的维生素P（特别是紫色的表皮中），每100克中含维生素P750毫克。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，具有预防微血管破裂出血和促进伤口愈合的作用。对于爱吃烧烤的朋友，每天来一个肉末烤茄子，不但美味，对身体大有益处。

富含维生素C。茄子适合一些爱美的女性食用，茄子富含维生素c，可以帮助大家减轻体内的氧化速度。同时呢，也可以帮助大家使血液中的胆固醇水平降低，帮助大家少患一些三高疾病。

茄子中有一种叫做龙葵碱的物质,这种物质可以有效的抑制消化系统里面肿瘤的增殖,所以可以起到防治胃癌的效果。在日常生活当中,正常人更是应该要多吃茄子,不仅味道鲜美,而且还能够在不知不觉中就可以防治胃癌,有些偏食的人,得各种疾病的几率会更高,主要就是因为这些人不爱吃大众的食物,所以也不能够预防这些疾病的产生。

茄子还可为人体提供大量的钾。钾参与人体能量代谢的整个过程，能维持人体细胞内的正常压力，维持人体神经肌肉的正常兴奋性。人体严重缺钾就可能引起脑血管破裂。另外，钾还有平衡血压的作用。

夏天天气闷热，容易令人上火，便秘，长痱子等，而茄子具有清热解毒的功效，可散血、消肿、宽肠。中医看来，茄子是寒凉性质的食物，因此在夏季多吃些茄子对痔疮出血以及患湿热黄疸的人也非常有帮助。

不适宜吃茄子的人

茄子性寒，凡脾胃虚寒、慢性腹泻、消化不良者及孕妇在选择茄子的时候，应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，这种茄子中，含有较多茄碱，对人体有害。

茄子的食用功效

改善微循环茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。茄子的紫色皮中含有维生素E、维生素P，维生素P能增加毛细血管弹性，改善微循环，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的作用。

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