本文关键词:延缓衰老类
芋艿 : 400g
水发香菇 : 50g
鲜蘑菇 : 50g
精盐 : 适量
黄酒 : 适量
味精 : 适量
酱油 : 适量
白糖 : 适量
麻油 : 适量
素油 : 适量
鲜汤 : 适量
选取大小均匀的芋艿刮皮后洗净,水泡香菇、蘑菇去杂洗净。炒锅加素油烧至四成热,投入芋艿,焖至酥而不碎,加入漏勺沥油。锅内留余油少量,下入芋艿、水发香菇、蘑菇,加入精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、鲜汤,用大火烧沸后换用小火焖烧15分钟,再用大火使汤汁稠浓,淋上麻油。
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