鹅蛋是不是发物

鹅蛋是不是发物

相信大家都知道，在日常饮食中，发物对于一些人的健康是有很大影响的，所以我们在选择吃一些食物的时候，一定要了解它到底是不是属于发物，那么鹅蛋是发物吗?很多人都不清楚，接下来就让本文来为大家具体的介绍。

鹅蛋是不是发物

1、鹅蛋是不是发物

鹅蛋确实是一种营养比较丰富的蛋类，这种蛋特别受欢迎，但是我们不能否认的是，鹅蛋是属于发物的一种。要知道发物对于我们的健康是非常有影响的，特别是对于一些患有疾病的人一定要忌口发物，否则的话会导致旧病复发，或者会造成一些过敏的症状出现。对于发物需要忌口的朋友，那么就不可以吃鹅蛋。

2、鹅蛋禁忌人群

既然鹅蛋是属于发物，那么就不是所有的人都能吃鹅蛋。如果自己是属于过敏体质的话，那么对于鹅蛋是需要慎重选择使用的，因为鹅蛋中的蛋白质含量比较高，容易引起过敏反应，除了过敏的人不可以吃鹅蛋以外，对于患有胆固醇过高病症在身的人也要对鹅蛋忌口，因为胆固醇过高的人吃鹅蛋的话会使胆固醇更高。

3、吃鹅蛋应注意

吃鹅蛋确实是可以为健康的人群补充营养的，但是对于一些患有病症的人群来说就需要注意慎食了，如果自己的身体不适合吃鹅蛋的话，那么一定要避免吃鹅蛋，对健康的人群来说，平时吃鹅蛋也是需要注意控制量的，并不是吃的越多越好，鹅蛋的热量和脂肪含量也相对比较多，所以即使身体健康吃鹅蛋的量也不可以贪多。

通过上文的详细讲述，我们得知鹅蛋确实是属于发物的一种，所以对于一些特殊体质的人群来说，在平时就不适合吃鹅蛋了，健康的人群吃鹅蛋也必须要注意适量。

鹅蛋的食用禁忌？

鹅蛋是一种营养丰富，功效良多的蛋类，其含有较多的磷脂，对大脑及神经组织的发育有很大益处。鹅蛋好吃，但也有不少要注意的。下面我带你了解，希望对你有帮助!

1、吃蛋过敏的人不适宜吃鹅蛋。有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻。还有的人吃蛋后全身面板起疹子。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鹅蛋的。

2、发热病人不适宜吃鹅蛋。人在发热时，因消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，这时再进食高蛋白的鹅蛋，会引起腹胀和腹泻等症状。

3、腹泻病人不适宜吃鹅蛋。腹泻病人的肠胃功能本已减弱，再吃鹅蛋，不但难以消化、吸收，还会加剧腹泻，不利于康复。
4、脾胃虚弱、胃脘胀满、舌苔厚腻者不适宜吃鹅蛋。这类人应少吃鹅蛋，以免多食后引起不适。

5、肝炎病人不适宜吃鹅蛋。鹅蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而肝炎病人的肝脏功能已减弱，吃鹅蛋后会增加其负担，不利于肝炎病的康复。

6、高血脂和肾脏病人不适宜吃鹅蛋。这类病人也不宜多吃鹅蛋，否则，不但不利于康复，反而会使病情加重。

7、面板生疮化脓的人不适宜吃鹅蛋。中医认为，鹅蛋具有“发物”作用，面板生疮化脓的人吃鹅蛋吃多了，也会使病情加重，因而不宜多吃。
鹅蛋的吃法
1、水煮鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

2、油煎荷包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，酱油少许

做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

3、肉碎煎蛋

用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。

做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散***打至起泡***，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

4、大葱煎鹅蛋

用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。

做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了。

鸭肉不是发物，鸭蛋是不是发物呀？曾在网上找到说一切禽蛋都是发物，是不是真的？

鸭肉不是发物，鸭蛋也不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
发物分类
按其来源可分为以下几类：
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸡蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

湿气重的人能吃鹅蛋吗 鹅蛋不适合什么人吃

1 湿气重的人能吃鹅蛋吗分情况而定。

如果是寒湿体质的话，可以适量吃一点鹅蛋，鹅蛋性温，具有一定温中祛寒的功效，适量吃一点能帮助缓解体内湿寒之气。但湿气重的人脾胃运化功能不好，而鹅蛋含有大量的蛋白质以及脂肪等成分，所以要少吃一点。

但如果是湿热体质人群，则不建议食用鹅蛋，因为鹅蛋性温，食用后可能会加重体内湿热症状。

2 鹅蛋不适合什么人吃

肥胖人群

鹅蛋属于高热量食物，其含有大量脂肪和胆固醇，所以不建议肥胖人群食用，不然会导致肥胖情况加重，并且还容易诱发心血管疾病。

蛋白质过敏人群

鹅蛋当中含有大量的蛋白质，因此以不建议蛋白质过敏人群食用，不然食用后容易诱发皮肤瘙痒、红肿以及肠胃不适等过敏症状。

皮肤病患者

鹅蛋属于发物，所以皮肤病患者也不宜食用，不然食用后病情可能会加重，可能会出现瘙痒难耐的情况。

肝炎患者

鹅蛋当中含有大量的脂肪以及胆固醇成分，而这些物质都需要在肝脏里消化分解，而肝炎患者本身肝脏功能已经出现紊乱，如果再食用鹅蛋就会增加肝脏负担，从而加重病情。

发热人群

有出现身体发热的人群也不宜食用鹅蛋，鹅蛋属于温性食物，且热量很高，食用之后会增加身体的负担，并且还会导致机体热量增加，并且会容易引起体温升高，不利于身体恢复。

3 鹅蛋一天吃几个合适1-2个。

鹅蛋虽然具有非常高的营养价值，但是吃任何食物都要一个度，不能过多食用，不然就会出现物极必反的效果。像鹅蛋的话建议一天吃1-2个即可，这样就能满足日常营养需求，再过多食用就会增加身体负担，很容易出现消化不良、上火甚至是长胖的情况。

4 鹅蛋要煮多久才熟10-12分钟左右。

鹅蛋一般冷水下锅大火煮10-12分钟左右就能熟，体积大一点的鹅蛋煮的时间需要稍微久一点。如果不知道生熟可以用筷子夹一下，如果鹅蛋能被夹起来不滑落就说明已经熟了。

另外鹅蛋熟了之后要立马捞起来，煮的时间过长会让鹅蛋的口感没那么好。

鹅蛋吃了是上火还是去火 鹅蛋什么时候吃最好

1 鹅蛋吃了是上火还是去火吃多了容易上火。

鹅蛋并不是市场上常见的蛋类，但由于其营养丰富，很多人也喜欢吃，但鹅蛋并不能多吃，吃多了很容易导致上火。

主要是因为鹅蛋本身性质温热，食用后能使身体内的阳气增加，且鹅蛋本身热量较高，每100克鹅蛋的热量为196千卡，脂肪含量为15.6克，因此食用过多很容易引起口干舌燥、体内火气聚集的情况，一般建议一天吃鹅蛋不超过2个。

2 鹅蛋什么时候吃最好推荐早上吃。

实际上鹅蛋的食用时间并没有特别明确的规定，因此没有最好之分，但更推荐在早上的时候食用，因为早晨时人体的各个器官都处于活跃状态，而鹅蛋中营养丰富，早上吃能更有助于人体的鹅蛋营养的消化吸收。

由于鹅蛋本身热量较高，而在早上的时候食用一个鹅蛋，不仅能帮助身体补充能量，还能让机体有充足的时间去消耗热量，不至于发胖。

3 鹅蛋什么人不能吃

高血脂

每100克鹅蛋含有704毫克的胆固醇，而胆固醇基本都存在于蛋黄内，对于本身血脂较高的人来说，如果过量食用鹅蛋，很容易导致体内胆固醇增加，不利于身体健康，因此建议这类人群吃鹅蛋的时候注意适量，并且最好不吃蛋黄。

过敏

鹅蛋中含有数量较多的蛋白质成分，而对于一些对蛋白质过敏的人来说，是不适合食用的，食用后容易引起过敏等身体不适。

痛风

对于痛风患者来说也是不适合食用鹅蛋的，主要是因为鹅蛋中含有蛋白质和磷元素，这两者会在机体内分解生成嘌呤，食用后容易使体内单钠尿酸盐的含量增加，加重患者痛风症状。

皮肤生疮

鹅蛋属于一种“发物”，而对于一些皮肤生疮化脓的人来说，最好不要食用，不仅不利于身体的恢复，还会导致症状的加重。

4 鹅蛋能治乳腺增生吗不能。

鹅蛋中营养丰富，但实际上鹅蛋并不具有治疗乳腺增生的作用，鹅蛋只能帮助身体补充所需的营养，对人体具有补中益气、益智健脑、增强免疫力等作用，且也只能作为一种食疗手段，并不能完全替代临床治疗。

因此对于一些本身乳腺增生较为严重的人来说，最好是寻求专业的医生进行治疗。

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