白菜烧栗子的功效与作用,白菜烧栗子怎么做

本文关键词:强健脾胃类

白菜烧栗子用到的食材

板栗 : 50g

白菜 : 200g

酱油 : 适量

植物油 : 适量

味精 : 适量

盐 : 适量

麻油 : 适量

糖 : 适量

水淀粉 : 适量

白菜烧栗子的功效与作用

白菜烧栗子做法

将栗子用刀切开一个小口，放在开水中煮熟，剥去外壳及种皮，切成两半。将白菜洗净，切成小丁块。锅放火上，注入植物油，油烧至七成热时，下入白菜块，略炸片刻捞出，沥尽油。

另起锅，放入少量油，油热时放入炸好的白菜块、栗子，放入酱油、盐、糖，迅速煸炒，加入少量水，用水淀粉勾芡，汁浓时淋入麻油，放入味精即可。

栗子烧白菜的做法大全

大白菜在我们饭桌上是在普遍但是的一种蔬菜水果，大白菜里边含有很多的营养元素，对我们的身心健康有非常大的益处，板栗也是对我们人体益处许多 的一种食材，那麼，如何把这两种营养丰富的食材极致的融合呢，今日，网编就给大伙儿详细介绍一道那样的菜，板栗烧白菜的简略作法。

板栗烧白菜的制做流程：
板栗烧白菜
主要材料：大白菜心300克，板栗100克
调料：香肠，春笋各10克，淀粉和面粉15克，猪板油25克，食用油125克，盐鸡精白砂糖芝麻油各适当。
作法：
1.将白菜心根处用小尹削成尖形，一破两截，切割成7公分长，0.6公分宽的大白菜条(菜根处竖着切两刀，使全部菜心相接)，香肠，春笋切平排骨片每一个板栗上切一十字口子(切破板栗皮就可以)，锅内放水，放进板栗把皮煮软，趁着热把板栗皮撕下。
2.将食用油到下锅内，上火烤成六成热时，放入板栗，大白菜，略微炸一下，捞起来控净油。
3.炒菜锅纵火上，放进动物油30克，随后放入大白菜，板栗，火腿片，春笋片，盐鸡精白砂糖用大火烧开，再用文火焖5分钟，自来水调淀粉勾芡，点芝麻油起锅就可以。
板栗烧白菜的制做流程根据文中的详解，是不是你早已把握了呢?假如你如今早已吃腻了清煮白菜得话，那麼就赶快来尝一尝这种美味可口吧。

栗子烧白菜怎样做？

板栗、白菜，都是营养很丰富的食材，自带香甜口感，天天快报ttkbao.com今天推荐个把它们一起来做的美食，超新鲜的吃法学起来。

它的家常做法很简单也很家常，我们快来看看吧！

用料

白菜适量，栗子500g，葱1段，姜3片，淀粉1勺，盐半茶匙，生抽半勺。

步骤

1.先把栗子冲洗干净，顶部剪个口，这样剥皮的时候好剥，剪好的栗子放到高压锅；

2.多倒些清水，没过栗子，再多一些水，放到火上煮，上汽后压上高压阀，再煮10分钟左右出香味就可以了；

3.栗子放晾后，剥去外皮，取出栗子，把白菜洗净，切成片备用；

4.烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入葱姜末炒出香味，倒入白菜片，炒软出香味，放入煮熟的栗子，添些清水焖煮几分钟；

5.倒入生抽、盐翻炒均匀，把淀粉兑水倒进锅里，汤汁浓稠就可以盛盘出锅了！

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栗子烧白菜要怎样制作？

栗子烧白菜：原料：白菜心150克，栗子肉200克，鸡汤250克，葱姜油75克，鸡油15克，湿淀粉25克，植物油500克（耗油50克），精盐，味精、料酒、白糖适量。

制作：将栗子肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，捞出控净汤。白菜心去掉叶，切6厘米长、5厘米宽的条，在开水锅中烫一下，捞入凉水中。锅中放入葱姜，油烧热，烹入料酒，加入鸡汤、精盐、味精和白糖，调好口味，把栗子肉和白菜条放入汤内，用小火煨5分钟，淋入调稀释淀粉勾成流芡，出锅淋入鸡油即成。

栗子的好处有哪些？栗子的食疗作用有哪些？怎么吃才最好？

栗子的好处：

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治恶心、腹泻、痢疾、吐血、衄血、便血、筋伤、骨折、跌打损伤、疼痛、瘰疬、肿毒等症。

栗子的食疗作用：

1、 栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的好滋补品；

2、 栗子含有核黄素，经常食用栗子有利于长期无法治愈的儿童口疮和成人口腔溃疡；

3、 栗子是多种碳水化合物含量高的干果，可以为人体提供更多的热能，有助于脂肪代谢。

4、栗子富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉酸痛、疲劳等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。

【保健食谱】

1、 栗子糕 栗子200克，糯米粉500克，白糖50克，瓜子松子各10克。栗子去壳，用水煮沸，加入糯米粉和糖，揉匀板栗生与熟的功效与作用，放入热抽屉中大火蒸熟，出抽屉后撒上瓜子和松子。此糕香、甜、糯、软，具有健脾、益气、养胃、强筋骨、补虚的功效。

2、栗子酱 栗子500克，白糖适量。栗子去皮，干燥并研磨。取适量板栗粉，加水煮成糊状，再加入白糖。板栗膏具有健脾胃、增厚肠胃的作用，对小儿腹泻有很好的辅助治疗作用。

3、栗子羊羹 栗子250克，红豆糖1000克，羊肉500克，冻粉40克。栗子洗净，煮一会，去皮，放入锅中煮；将红豆浸泡在水中煮沸，将豆皮揉搓过筛，然后用纱布过滤水制成豆沙；烧开水，加入冻粉煮沸，加糖，煮沸滤去残渣，与红豆沙一起煮板栗生与熟的功效与作用，边煮边搅拌至红豆沙浓稠。对于栗子，将另一半豆沙倒在栗子上。凝固后切成小长方形。此汤有补气健脾、散血止血之功效。适用于脾虚泄泻，吐血，衄血，和便血。没有生病的人可以保持健康。

4、栗子烤白菜，生栗子300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油适量。栗子煮至半熟，捞出，剥去壳，对半切开；将大白菜洗净，切成长条；锅中放入花生油烧热，将栗子略炒，捞出沥油；锅内留少许底油烧热，白菜略炒，放入栗子，加水，酱油，精盐，糖大火煮开，转小火煮至熟，勾芡湿淀粉，然后上桌。此菜具有健脾、补肾、止血的功效。适用于脾胃虚弱、食少便血、乏力、

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