本文关键词:强健脾胃类
淮山药 : 200g
豆沙 : 15g
京糕 : 150g
白糖 : 150g
水豆粉 : 50g
猪油 : 100g
山药研成粉,加白糖50g,掺水少许,搅成泥状,放入猪油锅内炒至浓稠,起锅盛盘,京糕加白糖25g,调匀研成泥状,豆沙另放碗中,均上笼蒸透后,依次放猪油锅内炒稠,分别盛在山药泥的两边。锅中加清水少许,加75g白糖烧沸,用水豆粉勾芡,浇在三泥上即可。
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