夜来香花蒸枣糕的功效与作用,夜来香花蒸枣糕怎么做

本文关键词:清肠排毒类

夜来香花蒸枣糕用到的食材

夜来香花 : 5朵

生猪板油 : 100g

蜜枣 : 200g

瓜条 : 200g

开水 : 200g

鸡蛋 : 4个

烤蛋糕 : 150g

橘饼 : 50g

熟芝麻 : 50g

荸荠 : 10个

猪网油 : 2张

白糖 : 350g

夜来香花蒸枣糕的功效与作用

将夜来香花去梗除萼，洗净沥净水分，蜜枣上笼蒸软，剥皮，挖核，鸡蛋去壳打散，烤蛋糕用开水泡涨，熟芝麻捣烂研碎，猪网油改刀切成两张，洗净，沥干。夜来香花、蜜枣、瓜条、橘饼、荸荠、猪板油均切成小片或方丁。用一大碗垫上一张猪网油，把所有原料（猪网油除外）混合搅拌均匀，装入碗内抹平，将另一张网油盖在碗上，上笼蒸20分钟，取出揭去上边的猪网。

枣糕做法和配方

糯米枣糕的做法：
原料配方
湿糯米2千克
大枣(熟枣)500克
白糖(外用)200克
水800克
制作方法
1.将大枣洗干净，蒸熟后待用。
2.湿糯米磨成面，和成面团，拌匀上屉蒸，1小时就可蒸熟，用一块屉布将熟面揉均匀，放在案板上面。
3.根据案板的大小，铺一层熟面，放一层枣子，这样做三层熟面两层枣铺好，最上面一层面上码几行大枣，蒸、炸吃都行，外面撒一些白糖。
红豆红枣糕
材
料
燕麦片1杯、红枣(去子、切细丁)1杯、全麦面粉2杯、蜂蜜(或黑糖3/4杯)1/2杯、小红豆(煮熟)1/2杯、温水约2杯、杏桃干(切片)1/2杯或橘子皮(创丝)少许
做
法
1.先将燕麦片泡入温水中约10分钟，再加入煮熟的小红豆、全麦面粉、红枣、蜂蜜混合均匀。
2.将混合的面糊倒入铺有湿布的铁盘，蒸或烤约20-30分钟。
3.蒸好立即倒入盘内，冷却后即可食用去核枣：50g
牛奶：60g
全蛋：180g
食盐：3g
白糖：150g
苏打粉：5g
泡打粉：1g
低粉：150g
色拉油：300g
蜜红豆：60（有核桃仁的话最好）
蜜枣10颗做法：1.牛奶浸泡去核切碎（剪碎）的
枣
四小时以上，隔夜最好，最后枣把所有牛奶都吸掉了，变得很软很希2.全蛋+盐+红白糖，中速至溶化，快速打至乳白浓稠，加了红糖就不可能乳白了，浓稠就好3.慢速消泡1－2分钟，使其面糊有光泽，这个不太懂，反正静置了几分钟，或者是用慢速搅打？4.入泡好的枣牛奶，慢速；我的枣已经把所有牛奶都吸干了，电动打蛋器慢速5.入过筛的粉类（苏达粉、泡达粉、低粉），慢速；6.慢速加入色拉油，关掉打蛋器加入红豆改为手拌至均匀，7.注入高温纸杯，6成满8.烤箱提前预热
180度
25分钟
9.
160度上下火中层，烤到一半由于表层已经凝结变硬，膨胀的面浆无处去，就冲破裂开溢出很多面浆，可是杯子并没有膨胀满

家常蒸枣糕的做法 家常蒸枣糕的做法大全

1、原料: 鸡蛋2个、面粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、红枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁各适量。

2、两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

3、蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。

4、加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。

5、先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。

6、 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘。

家庭蒸枣糕的做法大全窍门

家庭蒸枣糕的做法如下：

用料：红枣170g、白糖80g、红糖20g、鸡蛋4个、低筋粉180g、无铝泡打粉7g、小苏打4g、无水黄油70g。

1、食材如图所示，如果实在没有黄油，可以用玉米油，葵花籽油等没味道的食用油代替。

2、红枣浸泡2小时，去核，切一下。

3、加水放锅里，大火煮开，水不用倒太多。煮到筷子能轻松戳入枣内，煮枣的水也要留着。

4、入白糖80g、红糖20g，连枣带水一起倒入搅拌机中打成泥状。

5、一颗一颗的入鸡蛋，用打蛋器打出大泡即可，无需打发。

6、低粉、泡打粉、小苏打过筛后分三次加入鸡蛋红枣液中，快速搅拌均匀。

7、加入黄油，仍然快速搅拌均匀。

8、将搅打好的糊糊倒入吐司模具，表面抹平，摔它，震出气泡后，均匀撒上白芝麻。

9、预热好烤箱，上下火170度，烤半小时。

10、刚烤好的蛋糕建议冷却5分钟再脱模，切开食用，热切会掉渣。

怎样做红枣糕

红枣糕是很好吃的面食，日常生活很多人喜欢吃红枣糕，我们平常吃的红枣糕大部分是用烤箱烤的，实际上蒸红枣糕的口味会更好一些，再再加一些食物便会更Q弹，可是针对蒸红枣糕的做法很多人不了解，都没有做了，下边就来教大伙儿简单版的红枣糕做法。


蒸的红枣糕的简单做法：

食物

大枣 170克

冷水 600ml

黑蔗片糖 220克

木薯淀粉 300克

糯米粉 40克

马蹄粉 20克

1、清洗大枣，略浸，再清洗数次，削皮。

2、把冷水放置锅子中，放大枣入锅子中，浸软。


3、开枪煲滚红枣水，水沸腾就马上熄火，焗15分钟或以上。

4、把大枣放进搅拌装置中，能够加些红枣水，便于可迅速弄成大枣蓉。如搅拌器打没动大枣蓉时，能够再放多一点红枣水入内同打。当打成红枣皮已变成不大的豆豆，且不可以打得再小，那么就多打1-2分钟，完全打坏。

5、把打坏了的大枣蓉用密粉筛筛粉，放入煲内的大枣水里，搞拌成大枣糊。

6、低火煲滚大枣糊，一边煲一边拌和。逐少添加片糖，因每个大枣的糖度都可能略有不同，待糖溶化后，便可试味，味儿应要更甜。待糖度适合，便熄火晾凉，也可盆浴在凉水中，加促制冷。


7、把木薯淀粉、糯米粉及马蹄粉放进搅拌器的海碗中，添加放凉了的大枣糊，拌和5-10分钟上下。千万别着急，别把冷烫的大枣糊添加粉中拌和，那会令到木薯淀粉起筋，无法搅拌，更无法把红枣糕糊丝滑地引入或舀入磨具。

8、粉糊筛粉，尽管无法彻底滤走大枣白屑，但这种白屑细小至不影响口味和味儿，不打紧。用粗针管引入硅胶模具中。

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