本文关键词:滋阴扶阳类
鸭脯 : 240g
柠檬汁 : 90g
鸡蛋液 : 45g
菠萝罐头 : 150g
麻油 : 6g
料酒 : 10g
淀粉 : 40g
花生油 : 50g
将鸭脯洗净,沥尽水分。用淀粉与鸡蛋液将鸭脯拌匀。用旺火烧热铁锅,下油涮锅后。把油倒入油罐并将锅端离火放鸭脯进行半煎炸,然后把锅置火上,烹料酒、加入柠檬汁拌炒,淋麻油和花生油15g,炒匀上盘。把罐头打开,用菠萝块镶边,即可盛盘食用。
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