韭菜炒鹅蛋的做法

韭菜炒鹅蛋的做法

鹅蛋可以用来炒着吃，如果单独炒的话，可能口味会比较单一，能够配合一些食材一起炒的话，那就再好不过了，比如把韭菜和鹅蛋一起炒，就是非常不错的一种搭配做法，下面就让本文来为大家讲述关于韭菜炒鹅蛋的做法。

韭菜炒鹅蛋的做法

1、韭菜炒鹅蛋的用料

首先需要准备一个新鲜的鹅蛋和半斤左右的新鲜韭菜，主料就是这么两样，另外还需要准备一些调味料，比如食用盐，植物油，香精，喜欢吃辣的朋友，还可以准备几个辣椒，一定要确保所有的用料准备好以后才能够进行具体的制作，虽然这是一道很简单的炒菜，但是要想做出正宗口感的话，还是需要掌握好步骤的。

2、韭菜炒鹅蛋的做法

首先把准备好的鹅蛋在碗里面打破，然后放入少量的食用盐进行搅拌，搅拌均匀后备用，把备好的韭菜放到水中浸泡，清洗干净再将其捞出来，沥干水分切成小段，锅里面放入油烧着烧着以后就把搅拌均匀的鹅蛋先倒进去煎成块，再把洗干净的韭菜也倒进去，同时进行翻炒，再加入准备的香精和辣椒，炒熟后即可。

3、韭菜炒鹅蛋的特色

韭菜炒鹅蛋是一道非常清香的炒菜，用鹅蛋跟韭菜一起炒的话，要比用鸡蛋和韭菜一起炒更具营养，而且口感要更清香一些。吃这道菜肴不仅可以让我们品尝美味，更能够为我们的身体提供一定的帮助，韭菜炒鹅蛋最值得称赞的效果就是可以滋阴补肾，所以对于那些需要补肾的朋友，是非常适合吃这道菜的。

韭菜炒鹅蛋的做法其实也是比较容易的，如果大家对这道菜感兴趣的话，那么可以参照以上讲述的方法来进行制作，这道菜肴不仅口味好，而且营养价值确实很高。

鹅蛋可以和韭黄一起炒着吃吗

鹅蛋炒韭黄

抵抗力

保护肝脏

强身健体

润肠通便

补钙

用料

韭黄    一小把  

鹅蛋    2个  

红椒    1个  

盐    适量  

韭黄炒鹅蛋的做法

韭黄洗净切段装盘备用，鹅蛋打散备用，红椒切丝备用

热锅凉油，油热下鹅蛋滑散，盛出备用

锅中留底油下韭黄红椒丝翻炒，下炒好的鹅蛋，翻炒几下加盐调味，装盘。

就完成啦，做起来太快了

小贴士

烹饪技巧

鹅蛋营养丰富，搭配韭黄鲜香，可口好吃。

韭菜虾皮炒鹅蛋的做法，韭菜虾皮炒鹅蛋怎么做

主料

韭菜

40克

鹅蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

虾皮

适量

步骤

1.准备好所有食材

2.韭菜切小段

3.鹅蛋打入碗中，加适量的食盐和胡椒粉搅匀

4.锅中加入适量的植物油，烧热后倒入蛋液

5.煎好，用筷子夹成小块，捞出备用

6.放入韭菜根

7.倒入鹅蛋，炒匀

8.关火，倒入韭菜叶，撒少量的食盐

9.快速翻炒几下

10.装盘即可

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