参杞炖狗肉的功效与作用,参杞炖狗肉怎么做

本文关键词:益气补血类

参杞炖狗肉用到的食材

党参 : 10g

枸杞 : 10g

菟丝子 : 10g

牛膝 : 10g

砂仁 : 5g

橘皮 : 5g

狗肉 : 1000g

姜 : 适量

葱 : 适量

黄酒 : 适量

酱油 : 适量

白糖 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

参杞炖狗肉的功效与作用

参杞炖狗肉做法

枸杞、党参、菟丝子、牛膝、砂仁、橘皮水煎2次，每次用水400ml，煮半小时，两次混合，去渣留汁。狗肉刮洗干净，切块，沸水氽过，沥干与姜、葱同炒以去水分，加入黄酒、酱油、白糖、精盐、姜块和葱结，加盖，焖至入味，然后，放入药汁（不足可加适量清水），焖至狗肉酥烂，拣出姜块、葱结，加味精，调匀。分多次单食或佐餐食用。

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