卤驴肉的功效与作用,卤驴肉怎么做

本文关键词:益气补血类

卤驴肉用到的食材

鲜驴肉 : 1500g

大料茴香 : 适量

肉桂 : 适量

草果 : 适量

砂仁 : 适量

花椒 : 适量

小茴香 : 适量

橘皮 : 适量

甘草 : 适量

姜片 : 适量

酱油 : 适量

黄酒 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

白糖 : 适量

卤驴肉的功效与作用

卤驴肉做法

鲜驴肉切成大块，放开水锅中氽一下，捞起、沥干。大料茴香、肉桂、草果、砂仁、花椒、小茴香、橘皮、甘草、姜片、精盐、味精、酱油、黄酒、白糖各适量，加500ml清水慢熬成卤汁，滤去渣，加入驴肉块，继续炖至肉烂汁浓，加味精，调味。单食或佐餐食用。

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