粳米佛手粥的功效与作用,粳米佛手粥怎么做

本文关键词:大肠癌

粳米佛手粥用到的食材

佛手 : 20g

粳米 : 50g

粳米佛手粥的功效与作用

粳米佛手粥做法

佛手洗净，切成片，置锅中，加清水500ml，急火煮开10分钟，去渣取汁，再加粳米，加清水500ml，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用。

粳米是什么米，有哪些功效与作用

粳米其实是大米的一种，粳米可以降低胆固醇、促进消化、预防脚气等作用。具体内容如下：
什么是粳米
很多人不清楚什么是粳米，其实粳米就是大米的一种，大米分为很多种，粳米是我国南方人民的主食。粳米其实就是粳稻的种仁，味甘淡，性温平，非常有营养。
粳米中含有大量的碳水化合物，是热量的主要来源。粳米的糙米比精白大米要更有营养一些。常吃粳米可以降低胆固醇，还可以养脾胃，用来煎汤或是煮粥都非常合适。
大部分人都可以食用粳米，粳米做成粥，其中的营养物质更容易被吸收，但是煮粥的时候，不能在粥里放碱，碱可以破坏粥中的维生素B1。也不要捞饭食用，以免损失大量的营养物质。
粳米有哪些功效与作用
促进消化：粳米在食用之后，可以刺激胃液的分泌，提高消化能力。而且粳米还可以促进人体对脂肪的吸收和利用，分解不易消化的食物，提高人体对食物的吸收率。
预防脚气：梗米中含有吩咐的维生素B1，可以起到预防脚气的作用。另外，粳米中还含有大量的无机盐和钙磷铁等微量元素及大量膳食纤维，这些物质在被人体吸收后，还可以促进胰岛素的分泌，所以血糖高的人也非常适合吃粳米。

粳米的功效与作用及食用方法

粳米的提取物具有一定的抗肿瘤作用，对肝癌等症有抑制作用，其含有丰富的蛋白质，脂肪，能降低胆固醇，减少心脏病、高血压的发病率，缓解便秘，降低血糖浓度，粳米可以搭配红枣、百合煮粥食用，注意不可加碱，不然会破坏粳米中的维生素B1。
粳米也叫做大米、硬米，其味甘、性平，归脾、胃经，可以用来煮饭或者熬粥，食用价值以及药用价值非常高，我们在选择粳米时，主要是以粒大、饱满、色青白，有细纵纹为佳。
粳米的功效与作用
粳米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、钙磷、铁及B族维生素，粳米的提取物具有一定的抗肿瘤作用，对肝癌等症有抑制作用。
其含有丰富的蛋白质，脂肪，能降低胆固醇，减少心脏病、高血压的发病率，促进新陈代谢，提高身体免疫功能，粳米还可以治疗各种消化道疾病，如消化不良，憩室炎等。
米糠层的粗纤维成分，通过帮助胃肠蠕动，能缓解便秘，粳米中含有大量淀粉，人体吸收速度慢，可以通过血液缓慢释放葡萄糖，有利于糖尿病患者控制血糖浓度，一定程度上可以预定糖尿病。
粳米食用方法
1、红枣粳米粥：粳米淘洗干净放入锅中，红枣洗净放入，加入清水至刻度，选用粥功能，时间一到就可以打开盖子，熬好的粥，盛入碗中添加少许的红糖即可。
2、百合粳米粥：锅中加入适量的清水，用火烧开，粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中，再放入适量的枸杞，大火烧煮，煮到锅里的米粒开花，加入新鲜百合，继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
粳米食用禁忌
粳米含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，以免导致血糖水平升高，不利于病情的控制，粳米常常煮粥食用，注意在制作米粥时千万不要加碱，不然会破坏粳米中的维生素B1，导致B1缺乏，从而出现脚气病。

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