荷叶薏苡粥的功效与作用,荷叶薏苡粥怎么做

本文关键词:鼻炎

荷叶薏苡粥用到的食材

薏苡仁 : 30g

荷叶 : 1张

淀粉 : 少许

砂糖 : 适量

桂花 : 适量

荷叶薏苡粥的功效与作用

荷叶薏苡粥做法

先煮薏苡仁，将成粥时盖上荷叶再煮，熟后放入淀粉少量，再加砂糖、桂花。作早点或夜宵食用，每日1次，连食1周。

荷叶粥干荷叶的效果（干荷叶粥的功效与作用）

荷叶粥是一款美味且营养丰富的粥，其口感独特，颜色让人垂涎欲滴，所以作为一款早餐桌上的粥，让人的胃口和心情都好了起来。而新鲜的荷叶不利于储存，只有晒干或烘干之后才能便于运输和使用。那么荷叶粥干荷叶的效果都有哪些呢？做荷叶粥需要荷叶是新鲜的还是晒干的呢？新鲜的荷叶都有什么功效？而干荷叶又有什么作用呢？

荷叶粥：鲜荷叶2张，煎汤去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少许，常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末（鲜荷花瓣阴干研细）20g，在煮沸1－2分钟温热服，能清暑热、散淤血，美容颜。功效：中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。 现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。

用晒干的荷叶泡水能减肥，以下制作步骤阅读：原料干荷叶，要切成小片的，方状或条状都可以泡茶杯，最好有飘逸杯，这样更方便：将干荷叶剪开，一般是方片或小长条形状，都可以， 但不宜过大片；放约2-3克的荷叶在杯中，最好使用有隔的泡茶专用杯；倒入热水到杯的1半，浸泡荷叶约5秒，即把水倒掉，此为过水，一般花草茶最好都过一次水；再次放入热水到全杯，焖5－6分钟，这样荷叶味会更浓。凉了也效果也不会变，所以甚至可以放在冰箱等冻了再饮。

从上面的文字介绍来看，荷叶粥是用新鲜荷叶来做的，而且做出来之后效果特别好。而干荷叶多用于煮水喝或者碾碎之后泡茶喝。虽说荷叶粥干荷叶的营养价值很高，可是在食用的同时也要注意原材料的干净卫生，因为荷叶一般都是在野外生长，卫生程度不一，所以要多加注意，以免造成不良后果。

荷叶粥的功效与作用

荷叶粥的功效和作用有哪些呢？相信很多朋友都还是不怎么了解吧，下面给大家介绍一下。

荷叶粥
荷叶粥的功效一
荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。
效用：清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于中暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。

按语：荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。

食物相克：

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

荷叶粥的功效二
1. 清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。

2. 新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。

3. 既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与扁豆等配伍应用。

4. 此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。

烹调用途：烹饪原料。取其清香，增味解腻。常用作包烤或包?菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。

红豆薏米荷叶的功效有哪些

利水，消肿，健脾胃，补心。

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等。

薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

薏米，在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。红豆，有利水、消肿，健脾胃之功效，由于它是红色的，红色入心，还有补心的功效。

扩展资料：

荷叶茶的好处：

1、促进肠道蠕动，排出毒素

荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。

2、排水利尿，健康消脂

荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。

3、富含茶瘦素，提升代谢

茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分，不添加任何对身体有害的化学成分，不会导致腹泻和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢，降低能量消耗效率，导致肥胖。

—红豆薏米粥

人民网—除寒湿常喝红豆薏米水

人民网—荷叶茶虽能减肥 但也须注意荷叶茶的副作用

薏苡仁食用方法有哪些？薏苡仁的功效与作用有哪些？

薏苡仁既是一种常见的食物，也是一种常见的中药，薏苡仁可以说是一种很好的美容养颜的食物，不能能让人的皮肤变光滑，还能淡化脸上的斑痕，所以很多女性可能经常在粥中放薏苡仁，那薏苡仁食用方法有哪些？薏苡仁的功效与作用有哪些？
1、利水渗湿
薏苡仁淡渗甘补，能够利水消肿，可配伍其它中药治疗水肿腹胀、小便不利、脚气浮肿等病症。
2、健脾止泻
薏苡仁归脾、胃经，能够健脾补中止泻，尤其用于配伍其它中药材治疗脾虚湿盛引起的泄泻。
3、除痹
薏苡仁归肺经，能够渗湿除弊，疏通经脉，缓和拘挛，可配伍其它中药治疗湿痹而引起的经脉挛急疼痛以及头恶寒，胸闷慎重等病症。
4、排脓
薏苡仁甘、淡、凉，能够清肺肠之热，排脓消肿，配伍其它中药治疗肺痈胸痛，咳吐浓痰、肠痈等病症。
5、解毒散结
薏苡仁淡、凉，归脾、胃、肺经，能够解毒散结，主要配伍中药治疗赘疣、癌症、肿瘤等病症。
6、减肥
薏苡仁在五谷类食物中含纤维质最多，
而且是低脂低热量，能够促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，是减肥人群的最佳选择。
7、美白肌肤
薏苡仁中富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期食用，还可以达到滋润肌肤的功效。
8、降血脂
薏苡仁中含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
9、抗癌防癌
薏苡仁内含有丰富的薏米醇，长期食用能起到治疗和预防癌症的作用。薏米中的薏苡仁酯是一种抗癌剂，可以抑制艾氏腹水癌细胞，用于治疗胃癌及子宫癌有很好的效果。
10、预防心血管疾病
每天食用50—100克的薏苡仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
11、薏苡仁怎么吃健康
(1)薏苡仁粥
薏苡仁的吃法很多，最常用的是煮粥，如薏苡仁红小豆粥、薏苡仁荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人，后者适合血脂偏高的人。
注意：薏苡仁煮之前须泡3—4小时，泡米的水要一起煮。
(2)薏苡仁泡水喝
冬天还可以将薏苡仁炒熟后泡水喝，这样做能减弱薏苡仁的凉性，健脾祛湿作用更明显。
(3)薏苡仁炖肉汤
取100克薏苡仁浸泡半小时，与500克猪肉一起炖汤，炖汤的时候加几片生姜，汤的味道会更香甜。
12、薏苡仁的适宜食用人群
1、一般人群均可食用薏苡仁。尤其适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、面部肢体浮肿、脚气浮肿、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者食用。
2、孕妇不宜食用薏苡仁，薏苡仁性微寒，其中所含薏苡仁油对子宫称兴奋作用，多吃容易造成流产，尤其是孕早期三个月更要慎食。同时，便秘者也不宜食用薏米。
13、炮制作用
1．薏苡仁：味甘淡，性凉。归脾、胃、肺经。具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。生薏苡仁性偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛，常用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分。
2．炒薏苡仁和麸炒薏苡仁：性偏平和，两者功用相似，长于健脾止泻，但炒薏苡仁除湿作用稍强，麸炒薏苡仁健脾作用略胜。常用于脾虚泄泻，纳少、脘腹作胀。

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