马蹄荸荠木耳的功效与作用,马蹄荸荠木耳怎么做

本文关键词:减肥塑形

马蹄荸荠木耳用到的食材

水发木耳 : 100g

荸荠 : 150g

生油 : 适量

鲜汤 : 适量

酱油 : 少许

白糖 : 少许

醋 : 少许

湿淀粉 : 少许

马蹄荸荠木耳的功效与作用

马蹄荸荠木耳做法

水发木耳用冷水洗净，沥干水。荸荠洗净去皮，用刀拍碎。炒锅中放生油，烧七成熟，把木耳、荸荠同时下锅煸炒，加酱油、白糖、鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。

荸荠的做法大全

荸荠好吃的做法有荸荠炒肉片。

主料：里脊肉250克、荸荠5个、香芹3根。

辅料：食用油适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、蒜头适量。

1、荸荠削皮切薄片，里脊肉切薄片，生姜切丝，蒜头切片。香芹择去老叶，留嫩尖叶，切小段。

2、里脊肉片加少许盐、料酒、老抽、水淀粉拌匀，腌制片刻。

3、锅烧热，下两勺油，把肉片下入，迅速划散，至肉片变色捞出。

4、锅内余油下入蒜片姜丝炒香，下入荸荠片爆炒，粘锅可加适量清水。

5、炒至荸荠片变透明色下入肉片炒匀，加适量盐，下入香芹段翻炒一下，加少许生抽。下入香芹叶翻炒两下，变软关火即可。

你知道荸荠的食疗作用吗？应该怎么食用？

知道，荸荠能润肠通便、提高免疫力、润肺化痰，它应该生吃，也可以炒虾仁或者煮糖水以后再食用。

荸荠是一种到养价值高保健功效出色的健康食材，具有很好的食疗功效，人们食用它以后能吸收丰富膳食纤维和大量的水分，会润滑肠道软化大便，能起到润肠通便的重要作用，经常食用能预防缓解便秘，也能清清理肠道中食物残渣，能维持肠道健康，提高肠道消化功能。

一、提高免疫力

人们吃荸荠吸吸收丰富植物蛋白和大量碳水化合物，以及多种对人体有益的维生素和纤维素，还能吸收一些胡萝卜素和对人体有益的矿物质，这些物质被人体吸收后，能促进人体新陈代谢加快人体内抗体产生会让人体自身免疫力有所提高，这种情况人体的抗病能力也会变好很多。

二、润肺化痰

润肺化痰也是人们吃荸荠的好处，它性质微寒能缓解肺热肺燥，消炎杀菌，对人类因肺热肺燥导致的咳嗽痰多气喘等症都有一定的缓解作用，平时人们需要时可以把它洗净去掉直接生吃，这样会让身体把荸荠的有效营类吸收也会让它发挥比较好的食疗功效，对维持人类的上呼吸道健康有一定好处。

三、荸荠的食用方法

荸荠除了可以生吃以后还可以与桂花一起煮糖水喝，煮的时候要把它去皮切块入锅加清水和适量的冰糖一起煮，开开以后用中小火煮半小时，放入适量糖桂花继续煮10分钟，煮好以后出锅降温就能吃。荸荠还可以去皮以后与虾仁一起炒着吃，炒熟以后的荸荠滋味口感也特别好，它与虾仁一起炒着吃，会让人体吸收到更丰富的营养。

平时吃只了解它的食疗功效和食用方法还不行，还要知道吃荸荠的注意事项，这种食材的表面容易有寄生虫卵和细菌，生吃时一定要清洗干净，想保证安全就要把它用高温烹调以后再吃。

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