蜜枣核桃酥的功效与作用,蜜枣核桃酥怎么做

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蜜枣核桃酥用到的食材

蜜枣 : 250g

核桃仁 : 100g

鸡蛋清 : 1份

糯米粉 : 100g

白糖 : 适量

花生油 : 适量

蜜枣核桃酥的功效与作用

蜜枣核桃酥做法

将蜜枣去核洗净，沥干水分；将核桃仁用热水泡开，并放入热油锅中过油1分钟，捞出沥油。取蜜枣一枚摊开，包进一小块过油的核桃仁，卷成橄榄形，如此将蜜枣全部包完。鸡蛋清放碗内，放入糯米粉，调拌后将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。炒锅放油烧至五成热，将蜜枣核桃仁逐一下油锅炸至色黄发脆，将炸好的随即捞出控油，待全部炸好，再全部回锅略炸，倒人漏勺内沥油，装在盘里，撒上白糖即可。

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