河蚌灵芝汤的功效与作用,河蚌灵芝汤怎么做

本文关键词:美眼明目

河蚌灵芝汤用到的食材

蚌肉 : 250g

冰糖 : 60g

灵芝 : 适量

河蚌灵芝汤的功效与作用

河蚌灵芝汤做法

河蚌去壳取肉冼净待用。灵芝洗净，放入瓦罐加清水煎1小时，滤渣去灵芝取汁。再放蚌肉入罐煮，至熟烂时放冰糖，待冰糖溶化即成，吃肉喝汤。

灵芝的12种吃法

灵芝煲汤的做法大全如下：

主料：猪脊骨 600克、灵芝 30 克、陈皮5克、无花果4个、枸杞子 10克、姜片10克。

辅料：盐5克。

步骤：

1、各材料。

2、骨头用沸水焯去血水；煲汤我选猪脊骨，就是喜欢这部位肉多点，也香，也可以用扇骨、又或是猪腱肉也是不错的，没啥油，不怕腻。

3、取一锅清水，加入切片的灵芝、无花果、姜片、肉骨等（整个的灵芝比较难切，所以我会买已切成片状的，省事一点）。

4、开大火把水烧沸，再转小火煲煮2小时左右，待汤色转至有点咖啡色泽，投入洗净的枸杞子，再煮5分钟左右，下盐。

5、放入盐后再煮1分钟，关火，即可上碗喝汤，这里要注意盐不可以过早放，太早放汤会变酸的，口感、味道都不好。

6、咸鲜香浓的灵芝汤。

灵芝汤做法

花菇灵芝淮山汤

【材料】：灵芝 15克、花菇 6朵、淮山 25克、枸杞 适量、花生 适量、蜜枣 1粒、盐 适量

【做法】：1、泡洗所有食材，将花菇、灵芝放入温水中泡软，洗净备用；

2、将猪骨头飞水，去掉多余的嘌呤。骨头汤洗净冷水下锅开火煮开2分钟，去除水免得泡沫渣滓，捞出备用。

3、除了枸杞，把灵芝、花菇、猪骨、花生、淮山药、蜜枣等材料放入汤锅中，加入适量的水。（怕苦的小仙女们灵芝片可以提前下水煮一下，水开捞出即可，不用担心营养成分还是有的）我怕灵芝味道过重还加了1颗蜜枣。

4、大火烧开后转小火，煲1个半小时后，加入枸杞煲10分钟关火，加入适量盐调味即可。

营养又美味的汤就做好啦！哈哈哈！是不是很简单呢？喝完嘴巴会有回甘，微寒的秋日，为你和你的今生挚爱煲一碗花菇灵芝汤，是件很温暖的事呢。

灵芝可以和什么一起煲汤好

灵芝煲汤放整鸡、龙骨、瘦肉、杂菌这几种主要材料，用来让汤更鲜美、营养。

辅料，郭主任会以少、杂、辅为主，可以加入红枣、枸杞、桂圆、淮山片这些常见搭配，也可以加入一些薏米来增香祛湿。如果身边有大超市，购买方便的话，也可以用到干梨片、海底椰、玉竹、蜜枣、百合、无花果等。

灵芝

灵芝是一种比较贵的食物，我们吃的主要是通过煲汤，最好是与鸽子、猪骨和大骨头等营养成分都比较高的食物。灵芝炖鸽汤，要先准备好灵芝和鸽，然后放入锅中炖一小时，再加入山药，煮半小时。灵芝山药鸽子汤，灵芝猪骨汤，冬瓜灵芝汤都挺好的。

灵芝，自古是我华夏大地中珍贵的药材，中国人讲究药食同源。那么灵芝作为菌类，依然也是食材的一种。我们说的灵芝其实是赤芝，味苦性甘，就是有类似中药的苦味，咽下后会有甘甜留在喉中。灵芝性平、味甘苦，有养心安神、益气补肺、健脾养肝的作用，可与瘦肉、排骨、鸡鸭肉、鸽子肉煲汤，都是不错的选择。

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