鹌鹑参芪汤的功效与作用,鹌鹑参芪汤怎么做

本文关键词:小儿疳积,少

鹌鹑参芪汤用到的食材

党参 : 15g

黄芪 : 15g

鹌鹑 : 1只

鹌鹑参芪汤的功效与作用

鹌鹑参芪汤做法

鹌鹑去毛及内脏，将党参、黄芪放入鹌鹑肚内，加水、油、盐适量，隔水炖2小时，除去党参、黄芪即可。佐餐食，1日内食完。

鹌鹑的营养保健功效和食疗方

鹌鹑肉是一种药食兼用的肉食，在我国的古代，鹌鹑的肉、蛋就被人们用来补益五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结，有非常高的药用功效。鹌鹑肉对人们常见的贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病和肺结核、小儿疳积、月经不调等病症都有非常好的治疗和调理作用。

鹌鹑的营养保健功效和食疗方法

鹌鹑的营养价值非常高，适宜人群广泛，对人们来说，是一种非常理想的滋补食物。经临床试验，鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。鹌鹑肉和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁等物质，是心血管病患者的理想滋补品。

鹌鹑的营养调理方剂

1、鹌鹑可以帮助人们治疗气管炎和哮喘，鹌鹑一只，不去毛，焙烧存性研末，每次10克，加红糖水溶化，兑入黄酒30克，一次服完，每日两次，治支气管哮喘。

2、蒸鹌鹑：鹌鹑还可以蒸着吃，哟治疗小儿疳积的好处，鹌鹑一只去毛及内脏，加少量油盐调味，蒸熟食用。有健脾胃，补益五脏作用。适用于小儿疳积。

3、鹌鹑清汤：鹌鹑做成清汤，有助于补益人们的五脏，鹌鹑2只去毛及肠杂，加水煮汤，可加少量酒调味食用(淡食)。有补益五脏，利水消肿作用。治慢性肾炎水肿有补益五脏，利水消肿作用。治慢性肾炎水肿。

4、党参山药蒸鹌鹑：鹌鹑还是非常适合一些脾胃虚弱的人们吃的食物，鹌鹑1～2只去毛及肠杂，党参20克，淮山药30克，食盐、水适量、蒸熟食用。有健脾强胃，补中益气作用。适用于脾胃虚弱，食欲不振，精神疲倦等症。

5、赤豆鹌鹑汤：鹌鹑和赤豆搭配，可以用来治疗常见的痢疾和腹泻，鹌鹑1只去毛及肠杂，赤小豆20克，生姜3-5片，同煮汤，加食盐调味食用。有健脾，除湿，利水作用。适用于痢疾，腹泻等症。

6、糖酒煮鹌鹑：鹌鹑1只去毛及肠杂，红糖、黄酒适量煮汤食用。有补虚润肺作用。糖酒煮鹌鹑非常适合一些常见的气短乏力、咳嗽日久不愈等症的人群食用。

鹌鹑是我们可以经常用来滋补身体的一种肉食，有非常高的药用价值。鹌鹑对男性来说，可以益肾添精，对女性来说，可以调理月经、补充气血，对小孩来说，可以治疗小儿疳积，老年人常见的气管炎、哮喘，也可以用鹌鹑肉来治疗。鹌鹑肉的食疗价值非常高，可以帮助人们健脾养胃、补益五脏、利水消肿。

鹌鹑的食疗方剂和适宜人群

鹌鹑在民间，经常被人们作为一种补品和药物使用。鹌鹑有非常高的疾病调理价值，对很多的疾病都有调补和治疗的作用。鹌鹑的肉和蛋都可以用来食用，我们经常在个大餐馆都可以吃到。鹌鹑可以用来制作一些药用方剂，有非常高的保健功效。鹌鹑可以帮助人们补益五脏、调理气血。

鹌鹑的民间食疗方剂和适宜人群

常吃鹌鹑可以增强其力、强健筋骨，鹌鹑的吃法非常多，可以和很多的食物搭配。冬季吃鹌鹑可以去除寒气，夏季吃鹌鹑可以预防中暑。男性常用鹌鹑蛋与韭菜共炒，油盐调味食用，可治疗肾虚腰痛、阳痿;将鹌鹑1只，去毛及内脏，将天麻15克填其肚内，煮汤，加油盐、味精等调料，煮好后，除去天麻，吃肉喝汤，可治气血两虚及头昏乏力、贫血等症。人们吃鹌鹑还可以治体弱多病、少气无力，可于每天早上用沸水冲鹌鹑蛋2个，空腹食之。鹌鹑还因含有维生素P及芦丁等成分，常食有防治高血压及动脉硬化的功效。

鹌鹑的方剂

1、姜煮鹌鹑：雌雄鹌鹑各1只去毛及肠杂，生姜5片，煮汤食用，可加适量油盐调味。姜煮鹌鹑非常适合在冬季食用，鹌鹑和生姜都有驱寒的功效，姜煮鹌鹑可以帮助气喘咳嗽的人们治疗祛风定喘，适用于风寒哮喘。

2、杜仲枸杞煮鹌鹑：鹌鹑1只去毛及肠杂，杜仲10克，枸杞子30克，同煮汤，用少量油盐调味食用，有补益肝肾作用。杜仲枸杞煮鹌鹑对于肾虚的男性和老人是非常适合的，杜仲枸杞煮鹌鹑可治肝肾虚损引起的腰痛，脚软，头晕，眼花等症。

3、清蒸鹌鹑：鹌鹑1～2只去毛及肠杂，黄芪、党参各20克，生姜、葱末、料酒、食盐、水适量，蒸熟食用。有补气生津，健脾强壮作用。清蒸鹌鹑对产后人群和病后身体虚弱的人群是最适合的，老年人精神困倦，饮食不振，大便溏薄等症。

4、白芨鹌鹑汤：鹌鹑1只去毛及肠杂，切块，白芨10克，同煮汤，用少量食盐调味食用。白芨鹌鹑汤对人们来说，有治疗肺结核的好处，肺结核病人在一年四季都可以吃白芨鹌鹑汤帮助有润肺止血，适用于肺结核咯血

5、羊肉鹌鹑汤：鹌鹑1只去毛及肠杂，羊肉250克，小麦50克，同煮汤，用少量食盐调味食用。有补气补血，滋阴壮阳作用。羊肉鹌鹑汤的适宜人群非常广泛，尤其适合冬季喝，适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。

6、鹌鹑粥：鹌鹑1只去毛及肠杂，切小块，大米100克，同煮粥，用适量油盐调味食用。鹌鹑粥有益气健脾，补气血，消湿积作用。鹌鹑粥可治小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振，脾虚便溏，身体虚弱等症。可作早晚餐食用，每日或隔日食用一次。炒鹌鹑：鹌鹑2只，宰杀后切片。

鹌鹑的食用价值非常高，我们可以在一年四季都能吃到美味的鹌鹑肉。男性肾虚吃鹌鹑有补肾壮阳的功效，老人吃鹌鹑肉有治疗血虚、体瘦弱、面色萎黄、体困神疲等气血两亏的病症。不管是产妇还是女性，或者是其他人，经常吃鹌鹑肉有补益气血、滋阴壮阳、健脾益胃的好处。

鹌鹑炖汤有营养吗

广东汤的一种，老鸽汤味道鲜美，是孕晚期孕妇的滋补佳品，有助于孕妇补气、健脾功效。鹌鹑是一种鸟类,肉质细嫩,野生的鹌鹑营养更丰富呢,富含多种营养元素,还能补肾。
鹌鹑汤的做法一:川贝枇杷叶炖鹌鹑
原料:干枇杷叶10克,南、北杏10克,鹌鹑两只,元肉10克,川贝12克,姜2片,水5碗。
做法:
1、将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净;
2、洗净宰好的鹌鹑,斩大件;
3、煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水先武火煮20分钟,再转小火炖两小时,下盐调味即可食用。
鹌鹑汤的做法二:无花果玉米煲鹌鹑汤
材料:鹌鹑3只,瘦肉1块,无花果(干)4只,甜玉米1个,胡萝卜半个,清水8碗。
做法:
1、备好材料,鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫。
2、胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净。
3、全部材料放进汤锅,加入8碗清水。
4、大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。
鹌鹑汤的做法三:淮山党参鹌鹑汤
食材:淮山60克、党参30克、鹌鹑2只、猪瘦肉150克、生姜3片。
配料&汤锅:盐、油、砂锅。
做法:
1、淮山、党参洗净哦,稍微浸泡一下。
2、鹌鹑宰好后洗干净内脏,然后剁成块,放入热水中焯几分钟后捞起。
3、猪肉洗净,切块,姜洗净去皮后切片。
4、准备砂锅,加入10碗水,放入鹌鹑、猪肉、淮山、党参以及姜片。
5、大火煮开后转小火煲2个小时左右就ok了,加入盐、油搅拌就可以吃了哦。

【鹌鹑怎么做好吃和食用功效】鹌鹑怎么做好吃

鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉的食用功效有哪些呢？下面是我带来关于鹌鹑怎么做好吃的内容，希望能让大家有所收获!

纯味鹌鹑汤的做法
原料：鹌鹑一只、两片姜片、醋、盐。

做法：1、鹌鹑洗净，去头去爪，扔到汤锅里。

2、锅中倒水，尽量没过鹌鹑。

3、姜切片去皮，也扔到锅里。

4、加少许醋，然后盖盖子大火猛攻至沸腾一分钟。

5、转入慢炖锅或者砂锅，小火慢攻它一个小时。

6、一小时后，根据自己口味添加少量盐，然后出锅。

温馨贴士：

1、少量醋有助于炖烂也有助于提鲜喔 。

2. 盐要最后加，早加了会使得肉遇盐水紧缩 。

3.鹌鹑没什么油，所以不会给我们带来太多的油脂。
红烧鹌鹑肉的做法
这道红烧鹌鹑的做法可能稍微比较复杂，但摆在眼前的美食我们又怎能轻言放弃，别说话赶快继续看下去吧。

原料：鹌鹑、豆干、香菇、胡萝卜、香叶、大蒜子。

做法：1、将买回来的鹌鹑再去下小毛，去头去屁股去内脏。

2、洗净后切成大小合适的块，香菇泡发洗净，豆干胡萝卜切块。

3、坐锅点火，倒入适量油。

4、约8成热时，倒入鹌鹑块翻炒几下。再倒入豆干跟香菇同炒。

5、倒入少许料酒和老抽、生抽，翻炒上色均匀。

6、往里放香叶、八角、大蒜子等，再倒入适量水，约没过鹌鹑。

7、盖上锅盖中火炖15分钟后往里放胡萝卜丁，继续中火炖至收汁。

8、最后撒点鸡精跟葱段即可。
鹌鹑肉的食用功效
1.小儿疳积：鹌鹑1只治净，加少量油盐蒸熟，早晚各食1次，连吃5日。

2.过敏反应：鹌鹑蛋1个打破生饮。

3.解乏提神：新鲜鹌鹑蛋3个，打破去皮搅匀，用沸水冲沏。于每日早晨空腹时饮下。

4.防治老年斑：水发银耳50克，鹌鹑蛋3个煮熟，加入少量黄酒、适量味精、盐，以小火煨炖，熟烂后食用。

5.消化不良：鹌鹑1只，去毛及内脏，加党参15克，淮山药50克，共煮食。

6.痢疾：鹌鹑1只，去毛及内脏，赤小豆30克，生姜几片煮熟食用。

7.肾炎水肿：鹌鹑2只，治如常法，加酒少量，不加盐，炖食。每日1次，连用1周。

8.久咳：鹌鹑1只治净，加红糖、黄酒适量，煮熟食肉喝汤。

9.神经衰弱：核桃肉15克放入盐开水中浸泡，枸杞子10克清水泡后上笼蒸5分钟，鹌鹑蛋12个用文火煮熟，去壳后撒上干生粉。再将鹌鹑蛋和核桃肉放入油锅内炸成金黄色，把枸杞子、番茄酱适量等调味品加入即可服食。隔天1次。

10.胎衣不下：鹌鹑蛋2个，米醋100毫升，人参6克(另炖)。将醋与参汤一起煮沸冲蛋花服。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/52570.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 白术大枣内金饼的功效与作用,白术大枣···

下一篇: 金鸡甜饼的功效与作用,金鸡甜饼怎么做