干姜高良姜粥的功效与作用,干姜高良姜粥怎么做

本文关键词:呕吐,少

干姜高良姜粥用到的食材

干姜 : 3g

高良姜 : 3g

大米 : 60g

干姜高良姜粥的功效与作用

干姜高良姜粥做法

先煎干姜、高良姜取汁，滤渣，再入大米，同煮粥，早晚各服1次。

胃寒腹痛，消化不良，不妨来试试高良姜食疗

说起姜，或许我们都会想到生姜或干姜，而对于高良姜估计很多人都比较陌生。

其实，作为“十大广药之一”的高良姜，不仅具有很高的临床药用价值，其泡茶、煎汤、煮粥，泡酒等日常生活用途更是妙不可言。来，听听广东省中医名家的介绍。

广东省中医院心内科主任医师胡世云介绍，高良姜，又名小良姜、风姜等。来源于姜科植物高良姜的干燥根茎。夏末秋初采挖4～6年生的高良姜根茎，除去地上茎、须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干即可。主产广东、广西、海南等地，尤以产于素有“高良姜之乡”的广东湛江徐闻者质量最佳。并且高良姜已列为广东湛江徐闻的地理标志保护品种。

高良姜最早记载于《名医别录》，列为中品，有上千年的药用 历史 。

李时珍曰：高良姜能健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟。因此高良姜具有温胃止呕，散寒止痛的功用，常用于中焦寒盛，脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。

中医认为，胃司受纳，为“五谷之府”。胃功能失调，出现胃脘冷痛、消化不良或恶心呕吐等症状，谓之“胃寒”证。

《名医别录》曰：高良姜治暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛。

尤其秋冬季节，胃部受冷或过食生冷，都容易出现由于“胃寒”证引起的呕逆、腹部冷痛，不妨试试高良姜煮水或煲粥，能有效缓解“胃寒”等症状。若脾胃虚寒体质者，长期服用高良姜更是大有裨益。

此外，临床上，高良姜也常配伍炮姜用于胃寒腹痛，若寒凝引起肝气郁滞者，也常配伍香附使用。另外，对于消化不良、反酸呕吐、胃溃疡等应用治疗，效果也十分显著。

现代科学也证实，高良姜所含挥发油具有抗胃溃疡的作用，水煎液能够调节胃肠运动，是治疗消化道疾病的常用药。同时，高良姜还能提高耐缺氧能力，抗血栓形成，抗菌等生理功能。

专家介绍，作为药用的高良姜一般都是在医院或药店多见到。而我们在选用高良姜治疗胃寒腹痛时，切不可贪方便以生姜替代。胡主任提到，生姜多作食材或调料使用，一般只能起到解表散寒，温中止呕的效用，对于胃寒引起腹部冷痛并无明显效果。

此外，市场上，常有以次充好的高良姜，或为陈货，或有虫蛀，甚至是伪品。如何选用呢？

胡世云支招，选用时以色棕红，粉性足，皮皱肉凸，味辛辣者为上品。

但是，高良姜辛热，专家特别提醒：阴虚有热者禁服；由于胃热引起的呕吐、伤暑霍乱、湿热泄泻、心气亏虚所致的胸痛，及孕妇均应忌用；也不宜超量使用，一般用量为3～6克为宜。此外，最好在医师或药师的指导下到正规医院或药店购买使用。

因高良姜富含高良姜素，因此高良姜是著名汉药二天油、驱风油、清凉油、万金油等的重要组分。此外，高良姜还大量用作调味料、香料、精油、姜茶、药酒及驱虫剂等方面。

高良姜 养生 药膳

1、高良姜粥

材料：高良姜3克，粳米50克。

做法：将高良姜洗净，放进砂锅里，加适量清水浸泡20～30分钟（新鲜品用量加倍，不需浸泡），煎煮约30分钟，去渣取汁，加入淘洗好粳米的继续煮约30分钟成粥，晾至合适的温度后食用。一天吃1～2次。

功效：温中散寒。尤适于胃寒作痛或胃寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。

2、高良姜红枣饮

材料：高良姜5g，红枣5～8枚，红糖10克

做法：将高良姜、红枣洗净，放进砂锅里，加适量清水浸泡20～30分钟（新鲜品用量加倍，不需浸泡），煎煮约30分钟，去渣取汁，再加入红糖调匀即可。每日服1剂，分两次饮用。

功效：暖胃止呕、健脾补气养血。治胃部受凉、胃寒引起的脘腹冷痛、反酸、嗳气、消化不良等症。

3、高良姜酒

材料：高良姜70克，藿香50克，黄酒500毫升

做法：先将高良姜用火炙出焦香味，打碎，广藿香切碎，置于砂锅中，加入黄酒，煮沸至三四次沸，过滤去渣即成。口服，每次15～20毫升，每日2次。

功效：暖胃散寒，芳香化浊，理气止痛。尤适于胃寒呕吐，脘腹冷痛，霍乱吐痢者服用。

良姜的功效与作用

半夏，中药名，为天南星科植物半夏的干燥块茎。那么半夏的功效有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧。
良姜的功效
1、富含物质

根茎含有高良姜素Galangin、山柰素Kaempferide、擗皮素Quercetin及挥发油。油的主要成分为1,8-桉叶素1,8-Cineole和桂皮酸甲酯Methyl cinnamate。高良姜的辛辣成分为高良姜酚Galango1。
良姜作用
良姜温中散寒、行气止痛。主治胃脘冷痛,呕吐,嗳气。用量:煎服,3~6g。研末服,每次3g。

良姜临床应用
1、高良姜配香附:两药均有行气止痛的作用,高良姜善于温中散寒,香附的功效与作用则偏重舒肝理气,两者同用,可疏肝温胃、散寒止痛,用于肝郁气滞,胃有寒凝所致的胃脘冷痛,如良附丸。

2、高良姜配荜茇:两药皆味辛、气温,相须为用,则行气止痛之功更强,用于胃寒疼痛、呕吐。

3、高良姜配荜澄茄:两药皆辛温之品,入脾、胃二经,同具温中散寒之功。高良姜辛热纯阳,善散脾胃寒邪,且和胃降逆,荜澄茄温中散寒,行气止痛,两药相须为用,能增强温脾胃、散寒邪、降逆气之功,用于胃寒呃逆、脘腹冷痛等证。

4、高良姜配大枣的功效与作用的功效与作用:高良姜温中散寒止呕,大枣健脾和胃,两药合用能健脾温中止呕,用于霍乱呕吐甚者。
良姜的科学研究
高良姜、制香附、元胡各30g ,姜半夏10g,共研末,每次3g,饭前温开水送服。治疗胃痛175例,其中虚寒型75例,肝气犯胃100例,治愈135例,显效27例,有效13例四川中医,1983,6:12;良姜、黄芩、黄柏、干姜各9g,附子8g,日一剂,早晚分服,6剂为1疗程,治疗复发性口腔溃疡数百例,全部治愈临床医学,1990,4:188;良姜、制川乌、制草乌各3g,北细辛2g,治虫牙、风火牙痛83例,全部有效四川中医,1992,7:50。另有用高良姜治疗心绞痛等。
良姜的相关资讯
1、良姜的价格

良姜的价格5元/斤。

2、良姜的选购方法

多年生草本。根茎圆柱形,其性温、味辛;具有芳香气,有节,节处有环形膜质鳞片,节上生根。

3、良姜的储存方法

良姜可搁置在阴凉通风处,置干燥处。
良姜的药理作用
原理简介

本品水提取物具有镇痛抗炎作用，醚提物只有镇痛作用，二者均能抗动物实验性胃溃疡的形成及蓖麻油引起的腹泻，还能延长断头小鼠张口动作持续时间和氰化钾中毒小鼠的存活时间;煎剂灌胃能升高犬胃液总酸排出量，兴奋兔离体肠管运动，对抗因阿托品所致小鼠胃肠抑制后的墨汁推进率。

中药属性

良姜能辛散温通，散寒止痛，为治疗胃寒脘腹冷痛之常用药，每与炮姜相须为用，胃寒呕吐：

性味归经：辛、热、归脾、胃经。

功能主治：散寒止痛，温中止呕。

收采加工：夏末秋初挖取生长4～6年的根茎，除去茎、叶、须根和鳞片，洗净，然后切成小段，晒干。碾磨成粉末者称为“良姜粉”。

使用部分：为姜科植物高良姜的根茎。

观赏价值

观叶类植物，色彩鲜艳夺目，格外雅观，观赏价值较高。

干姜与高良姜都具有的功效是

【答案】：E
干姜、高良姜,均辛热,归脾、胃经,善散寒温中、止痛止呕,治阳虚中寒之脘腹冷痛吐泻。干姜长于温脾阳,而高良姜则长于散胃寒;干姜又能回阳通脉、温肺化饮,治亡阳欲脱与寒饮咳喘,而高良姜则不能。

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