八仙糯米糕的功效与作用,八仙糯米糕怎么做

本文关键词:小儿厌食

八仙糯米糕用到的食材

芡实 : 50g

山药 : 50g

茯苓 : 50g

白术 : 50g

莲子 : 50g

薏苡仁 : 50g

白扁豆 : 50g

党参 : 50g

糯米粉 : 1000g

麻油 : 100g

白糖 : 250g

八仙糯米糕的功效与作用

八仙糯米糕做法

选上成芡实、山药、茯苓、白术、莲子、白扁豆、薏苡仁、党参，如数称足，晒干后共研为细粉，过筛。把上粉同糯米粉、白糖及麻油一并拌和均匀，然后加水适量，如常法揉成面团，压入木模，做成小饼块。把小饼块放入蒸笼内，蒸熟后晒干，备用。每日早晚空腹食用，每次1～3块或用开水调服或嚼服，连服半月。

糯米糕怎么做

原料：糯米250g、食盐1勺、元贞糖适量、桂花适量。

1、糯米提前浸泡12小时左右。

2、沥干水上锅蒸40分钟左右。

3、蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀。

4、模具四周抹油，铺一层拌好的糯米饭。

5、再铺一层花生芝麻馅。

6、最后把剩下的糯米饭铺上抹平。

7、从模具中轻轻倒出，洒上桂花即可。

如何做糯米糕？

糯米糕的做法步骤

眼看着就要过年了～想起妈妈曾经说过初一早上应该吃年糕～寓意年年高吧～～我是个对这些年俗不太在意的人～今年过年有些懒散～什么都没做～昨下午没事儿就想捣鼓做做看看～～成品还不错的～记录下

难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料

圆糯米适量豆沙馅儿少许清水适量香油少许

糯米糕的做法步骤

1. 圆糯米淘洗好后～用清水浸泡四个小时以上～～我临时起意做的～家里的圆糯米不太多就少加了点儿大米～～

糯米糕的做法步骤

2. 花生烤香装在保鲜袋里擀碎～～一定要碎碎的才好吃哦～～颗粒大了不好～～

糯米糕的做法步骤

3. 原谅我晚上做的～拍照不是特别清楚～这是将泡好的糯米留一点点儿水入锅蒸熟～大约蒸了半小时吧～因为糯米泡过了～所以不要留太多水分～感觉刚刚没过糯米一二毫米就好了

糯米糕的做法步骤

4. 下面就是揉压蒸熟的糯米了！初次做～也没搜搜看看大家怎么做的～自己想的方法～裁一大张油纸～抹上少许香油～把糯米堆到油纸上～来回折叠油纸盖在糯米上按压～直至把糯米揉的感觉没有整个米粒儿～

糯米糕的做法步骤

5. 铺上一层薄薄的豆沙馅儿～～我同时还加了点儿果脯～葡萄干想做几种口味儿～事实证明加的泡过的葡萄干不好吃～所以不推荐大家做哦！！还是豆沙馅儿的好吃～～因为这豆沙馅儿是我买的～很甜～所以糯米里面我没有再加白糖 这里要注意这个时候很粘乎了～所以建议在铺馅料的时候重新换张油纸～依旧上面抹少许香油～将糯米整成面皮状放到新油纸上～这样后面卷起来的时候就不会破坏形状～

糯米糕的做法步骤

6. 铺好了馅料～就可以折叠卷起来了～～卷好了就可以撒上花生碎了

糯米糕的做法步骤

7. 改刀～装盘～～我尝了下～入口先是香香的花生味儿～然后是糯米和豆沙馅儿的糯糯～甜甜味儿～～～

糯米糕的做法

主料：毛豆300克、糯米粉200克、糖适量。

辅料：玉米叶几片。

1、青豆去壳后用水将表皮冲洗干净，控干水备用。

2、将青豆放入料理机中，根据情况加入少许水，将青豆打成细腻的泥。

3、将青豆泥和糯米粉混合在一起，拌成无干粉颗粒状，加入少许糖调味。

4、将玉米皮剪成小片，用筷子挑起一小坨玉米糊，放在叶片中间，稍微压扁整理好。

5、逐个做好，放入蒸锅，大火烧开后蒸8分钟即可。

6、出锅装盘，糯米糕即可制作完成。

如何做糯米糕

糯米糕皮料：糯米280克，水230克，甜菜根粉6克，白糖20克。

馅料：熟的蜜红豆半碗，椰蓉适量。
做法：1.将糯米淘洗干净后放入脱糖电饭煲的甑子里，加入清水230克。不要加多了，就算蒸普通的米饭，水量超过米的一点点即可，尽量别超过1cm。
2.盖上电饭煲的盖子，选择蒸饭功能，自动跳出22分钟的时间显示，然后就静等香喷喷的脱糖蒸饭出锅了。
3.饭蒸好后，拉开电饭煲底部的抽屉，精华都在米汤里。我用的是臻米脱糖电饭煲，所以蒸好的米饭虽然更香了，但是含糖的米汤就被分离到底部的抽屉里了，不怕胖的就可以当米粥喝，营养一点也没少。想减肥的和糖尿病人就只吃脱糖脱脂的米饭，热量低。
4.然后将蒸好的糯米饭倒入面包桶，再加入甜菜根粉和白糖。也可以直接用泡过的糯米做，但是蒸熟后的做成糕团会更细腻，没碎米粒。
5.时间到，糯米被再次蒸煮，加搅拌打碎，反复揉打上劲后，就成了软糯的糕团了。打开盖子晾至不烫手，再取出到事先铺好了一层椰蓉的面板上。垫椰蓉是防粘。
6.然后上面放蜜红豆，再盖一层保鲜袋，用擀面棍擀开，擀薄。
7.擀好后揭掉保鲜袋，卷起成卷，要卷的紧一点。
8.最后切成小段即可。

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