豆豉汤皂荚的功效与作用,豆豉汤皂荚怎么做

本文关键词:小儿咳喘

豆豉汤皂荚用到的食材

皂荚 : 适量

豆豉 : 适量

豆豉汤皂荚的功效与作用

豆豉汤皂荚做法

将皂荚烧灰，研末。豆豉煎汤备用。每次服1.5～3g，用豉汤调用。

皂荚有什么好处？

经常听到有人说起皂荚这个东西，皂荚是一种食物，同时也是一种中药材。这一点大家可能不太清楚。通过本文，接下来小编要带大家了解一下皂荚的相关知识。皂荚有什么好处？皂荚有什么药用价值？希望大家在阅读完这篇文章后就明白了，一起来看看。
1、有哪些功效
皂荚的种子是可以吃的，种子里面含有很丰富的植物胶，是一种很重要的原料，皂荚刺含有酚类和氨基酸等，所以有很高的经济价值。皂荚树分布很广，种类繁多，有山皂荚，日本皂荚和猪牙夹和水皂荚等。因为皂荚有清热解毒，治疗水肿的功能，同时，皂荚树还能治疗脱发和白发，用皂角和首乌磨成粉末状，用来洗头，坚持一段时间，对于脱发和白发的状况会有所改善。
皂荚树药用价值很高，可以治疗的各种疾病更是数不胜数，皂荚是一种纯天然的药箱。用皂荚磨成粉末加上蜂蜜制作成丸子可以用来治疗要以疼痛等风湿痛。这个药丸子对于治疗便秘也有很好的疗效。
因为皂荚是天然的植物，制作成的药物几乎没有什么副作用，小孩和老冉有相关疾病也可以服用，比如小孩流口水，用皂荚和姜煎水可以给小儿服用，缓解孩子流口水的症状。孕妇身体水肿或者孕妇难产，老人中风，中暑，皮肤生疮各种疾病，皂荚都有很好的疗效!我们根据自身的需要使用皂荚！
2、皂荚介绍
【采收加工】于9~10月果实成熟后采收，去净杂质，干燥。
【药材性状】长条形而扁，或稍弯曲。表面不平，红褐色或紫红色，被灰白色粉霜，擦去后有光泽，两端略尖，质坚硬。剖开后呈浅黄色，内含多数种子。种子扁椭圆形，外皮黄棕色而光滑，质坚。气味辛辣。
【性味归经】性温，味辛、咸。有小毒。归肺经、大肠经。
【功效与作用】开窍祛痰、散结消肿、润燥通便。属涌吐药。
【临床应用】用量1~1.5克，多人丸散;外用适量，研末吹鼻取嚏，或熬膏贴患处。用治中风口噤、昏迷不醒、癫痫痰盛、关窍不通、喉痹痰阻、顽痰不爽、大便燥结;外治痈肿。
【主要成分】含多种皂苷。种子含脂肪油。药理实验表明，皂苷能使呼吸道分泌增加产生祛痰作用;尚刺激胃肠黏膜产生腹泻，腐蚀胃黏膜产生吸收中毒;对某些革兰氏阴性肠内致病菌及某些皮肤真菌有抑制作用。
【使用禁忌】孕妇及咯血、吐血患者忌服。

淡豆豉的功效与作用有哪些

淡豆豉的功效与作用有哪些

淡豆豉的功效与作用有哪些，豆豉在日常生活中是很常见的一种食物，很多人用豆豉来做调味料的，其实淡豆豉是可以用来做药的，但是很多人不知道淡豆豉具体有什么作用，下面我分享淡豆豉的功效与作用有哪些，一起来看下吧。

淡豆豉的功效与作用有哪些1 淡豆豉的功效与作用

淡豆豉入药以后能解表除烦，也能宣郁解毒，它对人类的高发的寒热病和头痛以及烦燥和胸闷不安等多种不良症状都有出色治疗作用，另外淡豆豉还有解毒消肿，它可以治疗人类的黄水疮，治疗时可以把淡豆豉研末以后直接外敷在患处上，能让体内毒素排出，也能让肿痛症状很快缓解。

淡豆豉的食用方法

1、淡豆豉蒸鲫鱼

淡豆豉蒸鲫鱼是它的常见吃法之一，平时可以把鲫鱼处理干净放在蒸盘中，把淡豆豉洒在上面再加入适量的料酒和白糖，然后入蒸锅蒸制二十分钟，取出以后食用，每天食用二次，每次食用三十到五十克就可以。能起到清热解毒和利水消肿的`重要作用。

2、淡豆豉豆腐汤

淡豆豉与豆腐还能一起做汤喝，平时制作时需要准备二到四块豆腐和十五克淡豆豉以及十五克葱白，把豆腐先入锅煎到表面发黄，取出以后加淡豆豉再加清水两碗，一起煎制，煎到水余一碗时加入葱白，再煎五分钟取出就能食用，这种淡豆豉豆腐汤能发汗解表，也能清热透疹。

豆豉是中国传统食品的一种，它是以黄豆为主要原料经发酵后得到的一种调味品，它能提味增香，也能为人体补充一些营养，今天为大家介绍的是豆豉的功效与作用，能让大家知道吃豆豉的好处同时也会让大家知道豆豉怎么吃。

豆豉的功效与作用

1、增加食欲

增加食欲是豆豉最重要的功效，因为豆豉中含有丰富的活性酶，它还带有自然的香气，这种香味被人体吸收后能促进唾液胃液分泌，而它含有的活性酶进入人体后，则能加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，豆豉对人类的食欲不振和消化不良有很好的调理作用。

2、发汗解表

豆豉不单能供人类食用还能药用，而且它入药后的药用功能极为出色，发汗解表就是它入药后的主要功效，平时人们出现感冒头痛和发烧等不适症状是及时吃一些豆豉就能促使汗液产生，能让人们感冒后出现了头痛和发烧很快减轻。

3、解毒排毒

解毒排毒也是豆豉的重要作用，它能加快人体内有害物质分解和代谢，能防止毒素对人体细胞产生伤害，平时人们不小心出现食物中毒后，及时吃些豆豉就能快速解毒，能让身体中毒症状很快减轻。

豆豉怎么吃

豆豉在平时生活中都会被人们当做调味料来吃，平时人们烹调麻婆豆腐时，就喜欢放入适量的豆豉，另外人们还喜欢制作豆豉排骨，豆豉炒田螺，以及豆豉炒肉丝等多种美味菜品，除了这些不同吃法以外，豆豉还可以和辣椒搭配在一起炸着吃，炸好以后香辣可口特别好吃。

淡豆豉的功效与作用有哪些2 淡豆豉的功效与作用有什么

1、发汗解表：淡豆豉辛散苦泄性寒，入肺经，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁热，发汗之力颇为平稳，有发汗不伤阴之说。《名医别录》曰：“主伤寒头痛寒热，瘴气恶毒。”常用治外感初起，症见恶寒发热，无汗，头痛鼻塞等证。

2、宣郁除烦：淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之郁热。《珍珠囊》曰：“去心中懊侬，伤寒头痛，烦燥。”故有宣郁除烦之功效。如张仲景《伤寒论》栀子豉汤，选用本品，治发热，虚烦不得眠，胸闷不舒，或心中懊侬，舌红苔黄脉稍数。此乃外感热病误治，邪热留于胸膈，扰及胃腑所致。用淡豆豉，清宣郁火，则气机自然通畅，其症自会迎刃而解。

3、和胃消食：淡豆豉辛开苦降，寒能清热，入胃经，则能和胃消食。若症见脘腹饱胀，暖气酸腐，不能食，大便不调，甚至黄疸，痞块，膨胀，脉滑而紧盛。此乃气机不利，食滞不消所致。可选用本，宣郁利气，和胃消食。使气机得通，饮食得消，则诸证自除。

4、清热止痢：本品性寒能清热。《药性论》载：“治血痢腹痛”。而《范汪方》豉薤汤，则用本晶治伤寒暴下及滞痢腹痛。故本品有清热止痢之功效。若症见大便次数增多而量少，腹痛，里急后重，下粘液及脓血样大便。此乃外受湿热疫毒之气，内伤饮食生冷，积滞于肠中所致。可用本品清热止痢。

5、安胎：《会约医镜》曰：淡豆豉“安胎孕。”本品性寒味甘，寒能清热，甘寒则益阴。对于素体阳盛，或七情郁结化热，或外感邪热，或阴虚生热，热扰冲任，损伤胎气，以致胎动不安，症见妊娠期下血，色鲜红，或腰腹坠胀作痛，心烦不安，手心烦热，口干咽燥，舌质红，苔黄而干，脉滑数。可选用本品，滋阴清热，凉血安胎。

6、解毒：淡豆豉味甘，甘能解毒。《名医别录》曰：“主瘴气恶毒。”《日华子本草》曰：“治中毒药”。《本经逢原》则曰：“治误食鸟兽肝中毒。”故本品有解毒之功。可用治山岚瘴气恶毒，食物中毒，丹毒，及上疮痛烂等证。如姚和众选用本品“治小儿丹毒破作疮，黄水出。”《药性论》则用本品，“治上疮痛烂。”

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