百花煎茄子的功效与作用,百花煎茄子怎么做

本文关键词:跟痛症

百花煎茄子用到的食材

茄子 : 2个（约250g）

虾胶 : 100g

蒜茸 : 适量

精盐 : 适量

白糖 : 适量

生抽 : 适量

鸡精 : 适量

百花煎茄子的功效与作用

百花煎茄子做法

茄子去蒂洗净，斜切连刀件，往夹缝处拍入生粉，酿入虾胶，用油锅煎至两面呈焦黄色时捞起，炒锅下油，爆香蒜茸，加入煎茄子炒匀，调入味料及适量汤水煨熟，用湿生粉打芡，炒匀上碟食用。

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