羊肉粳米粥的功效与作用,羊肉粳米粥怎么做

本文关键词:腰肌劳损,男,女,阳虚体质,气虚体质

羊肉粳米粥用到的食材

羊腿肉 : 250g

粳米 : 200g

羊肉粳米粥的功效与作用

羊肉粳米粥做法

羊腿肉洗净，切成小块，开水浸泡，去浮沫，放入锅中；加粳米及清水500ml，急火煮开3分钟，改用文火煮30分钟，成粥，趁热食用。

每天喝羊肉粥有什么好处

羊肉的功效与作用
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
羊肉的营养价值
1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

羊肉粥怎么做好吃

羊肉粥的做法

羊肉健胃粥

新鲜羊肉250克（洗净切碎），大米200克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量食盐、生姜、胡椒和花生油调味，分早、午、晚3次食用。

适用于脾胃虚寒，症见食少腹胀、疲惫无力、大便溏稀、呕吐呃逆、舌苔淡白、脉浮数，以及胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。

羊肉补中粥

羊肉250克（洗净切碎），山楂30克，淮山药25克，加水适量，慢火煮羊肉至烂熟时，取出山楂，加糯米300克，用慢火煲成粥，分6次食用，早晚各1次

适用于中气不足，症见神疲肢倦、少气懒言、饮食无味、舌淡苔白、脉细无力及慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等患者。

羊肉防寒粥

羊肉300克（洗净切碎），大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水适量，用猛火煮沸后，再用慢火煲3小时，早、晚各进食一次。

适用于气血虚寒者，症见形寒肢冷、头晕目眩、脸色苍白或萎黄、心悸失眠、舌淡嫩、脉细弱。

羊肉粥的3种美味新做法

如何挑选羊肉

日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是会有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？

从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。

山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。

山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

据专家介绍，旋毛虫病是人畜共患的一种寄生虫病，可引起十二指肠炎，损害多种器官，并引起全身毒血症症状。人若生食或半生食含有旋毛虫幼虫包囊的肉类就可能会被感染。为了防止染上旋毛虫病，一定要把肉片煮熟煮透，用高温杀死肉片中可能存在的细菌和寄生虫卵。为此，火锅汤中温度要高，涮羊肉时间不宜太短，尤其不要用筷子夹住羊肉在锅里一涮便吃

阳虚体质吃什么调理？

中医在讲人的体质的时候会讲到阴虚阳虚，这是两种常见的体质判断，一般阴虚体质的人会容易出现虚火的症状，而阳虚体质的人就需要注意滋补，滋补的食物药物也有很多种。那么，一般阳虚体质吃什么调理？阳虚体质适合吃什么食物？
1、阳虚体质吃什么
一、粮豆类
温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等;
平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等;
二、瓜菜类
温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等;
三、果实果类：
温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。
平性：大枣、苹果等;
四、肉蛋奶类：
温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等;
平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等;
五、水产类：
温热性：黄鳝、虾、草鱼等;
平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等;
2、肾阳虚食疗五方
1、花生红枣汤
材料及制法：连衣花生200克，红枣30～50克。红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
功效：温补脾肾。
2、鸡蛋猪腰粥
材料及制法：鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。
功效：补肾健脾。
3、鸽子鸡肉养肾汤
材料及制法：鸽子1只，鸡肉200克，烫熟青菜10克，鸡汤、精盐、胡椒粉、葱末。炖肉煮汤食用。
功效：补肾健脾。
4、羊肉粳米粥
材料及制法：新鲜精羊肉3—5两，粳米适量。将羊肉洗净，切成肉块，同粳米煮粥。功效：补肾健脾，提高人体免疫功能。
5、健脑补肾方
材料及制法：核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克，装瓶或罐内，加入低度白酒，酒应超过中药约3厘米，每天搅动一次，半月后酌加蜂蜜，每天适量饮用。
功效：因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。
食疗治疗肾虚效果比较慢，需要坚持食用。食疗治疗肾虚既不会产生任何毒副作用，又可以达到治疗疾病的目的。女性肾虚应该及时调理，摆脱掉肾虚疾病带来的烦恼，使自己的生活质量更理想。
3、阳气不足的表现
1、四肢冰凉、畏寒
怕冷是阳虚体质的人最基本的特征，一年四季四肢冰凉，且“手冷过肘、足冷过膝”，浑身怕冷，特别是背部和腹部，害怕碰凉水或者淋雨，冬天还会容易生冻疮。
2、夜尿多，小便清长
阳虚体质的人还有这样的一面，小便次数多，尿液颜色较清，有时候小便次数频繁得就像喝进肚子里的水像穿肠而过、不经蒸腾就直接尿出来一样，不仅白天如此，晚上也是经常小便而起夜多次。
3、经常腹泻
阳虚体质还会经常腹泻、特别是吃了生冷、寒凉的食物和饮品之后，胃肠明显难以负担、轻者腹胀、消化不良，重者进食没多久就会出现腹痛、腹泻。
4、头发稀疏
阳虚体质的人头发一般都比较稀疏，特别是前额部的发际线会向后退，头发颜色发黄、质地枯槁，就像是入秋之后一片了无生机的草地一样。
5、面色唇色苍白，有黑眼圈
阳虚体质的人面色也较为苍白，不是那种健康的白，脸上没有光泽和神彩的惨白，嘴唇也是一样的没有什么血色，脸色和唇色虽然白，但是黑眼圈是很严重，在白色皮肤映衬下十分明显。
6、精神不振，睡眠偏多
阳虚体质的人做点什么事情都会觉得疲劳，走一段的路就会有点腰疼腿疼的，体力和精力很明显就会比别人差很多。睡眠充足第二天起来还是觉得无精打采的样子，给人不爱动，贪睡的印象。
7、性格内向、不爱说话
阳虚体质的人性格偏内向、沉静。不太善于主动与别人沟通，就算与别人交流也是问一句答一句，不愿意主动挑起话源，很少能积极、迎难而上。
8、阳痿、早泄、欲望衰退
阳虚体质的人因为阳气不足会导致男性遗精、阳痿、早泄；而女性会白带增多、质地清稀、月经减少。而且对好多事物都没有兴趣，甚至是同房，有时候会表现为欲望减退。
9、抵抗力弱，容易感冒
阳虚体质的人总是给一种抵抗力弱、经常生病的印象，三天两头地会出现身体不舒服，比如有一批感冒的，别人感冒都好了，可是阳虚体质的人感冒还没有好，又开始反反复复、久治不愈的慢性病。

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