生活中的“金苹果”——番茄

生活中的“金苹果”——番茄

番茄，为茄科植物番茄的新鲜果实，又名西红柿、洋柿子、李子，相传它原产南美洲的秘鲁一带。我国栽培番茄历史已有2000年，现大部分地区都生产。

番茄既是蔬菜、又具有水果的恃征，国外有“金苹果”“爱情果”之美称。从其形状、色泽、营养成分等方面衡量，可堪称为菜中之果。新鲜的番茄酸甜适口，人们常把它作为水果生食。若将它和鱼、肉、蛋搭配做菜肴、做汤，那味道十分鲜美。番茄还可作甜食、制罐。番茄还有药用价值。《陆川本草》说番茄：“生津止渴，健胃消食、治口渴、食欲不振。”

中医认为番茄性微寒，味甘、酸。入肝、脾、胃三经。有生津止渴、健胃消食、消热消暑、补肾利尿功效。治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。

如治热病口渴：番茄油炒后煮汤食。治高血压、眼底出血：每日清晨空腹吃西红柿1〜2个，半月为一疗程。番茄100克、冬瓜50克，加水500毫升，煮汤饮服，有清暑解热、清火解毒、补脾养胃、消舒利尿的效果。

番茄富含维生素A、Bl、B2、C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、钙、磷、铁、烟酸、微量元素及柠檬酸、多种酶等。其中烟酸含量堪称果品之冠，维生素含量竟比莴笋高达15倍，硫胺素含量是苹果的3倍。

近代医学研究表明，番茄所含谷胱甘肽是一种抗衰老，并使癌症率下降。此外含有一种番茄素的物质，有明显的帮助消化变化和利尿功能。番茄碱能抑制某些真菌对人体的危害。所含黄锏类物质有显著降压、止血、利尿等作用，治疗血友病的效果也相当好。番茄中的氟化汞，对肝脏病人有一定的辅助治疗效果。番茄的降胆固醇作用亦颇明显。

西红柿是何时传入中国的？

番茄是明代时传入中国的。很长时间作为观赏性植物。
成书于1621年的《群芳谱》载:“番柿，名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名。"直到清代末年，人们开始才开始食用番茄
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

西红柿像什么比喻句

西红柿比喻句：

 1、西红柿像一颗光彩夺目红宝石；像一个闪亮的红气球；犹如一个晌午的艳阳。2、菜园里的西红柿，像很多红彤彤的皮球，不禁让调皮的孩子摘下一颗捧在手心里。

3、菜园里熟透的西红柿，像一个个胖娃娃，安详的睡在母亲的怀里。

4、红艳艳的西红柿缀满了枝头，像个害羞的小姑娘，散发出诱人的清香。

5、菜园的西红柿熟了，像一个个的红灯笼，点缀了我们的日常生活。

6、西红柿有的和桂圆一样大小，圆圆的，像一个小红灯笼。

7、灯笼似的西红柿挂在枝头，让整个菜园变得更加多姿多彩。

8、那红彤彤的西红柿看上去很好吃，西红柿就像一个个红彤彤的皮球。

9、熟透的西红柿像婴儿的红脸蛋儿一样，俏皮可爱，让人情不自禁的像摸一摸。

10、一个个的西红柿水灵灵的，像小姑娘生气时撅起的小嘴，让人忍不住想亲上一口。

西红柿为什么被称为“爱情苹果”?(传说故事) 急用...

西红柿怎样从南美州来到欧洲，传说不一。有人说，在1554年左右，有一位名叫俄罗拉答利的英国公爵到南美州旅行，见到这种色艳形美的佳果，将之带回大不列颠，作为礼物献给伊丽莎白女王种植在英王的御花园中。因此西红柿曾作为一种观赏植物，被称为“爱情苹果”。
虽称“爱情苹果”，并没有人敢吃它，因为它同有毒的颠茄和曼佗罗有很近的亲缘关系，本身又有一股臭味，人们常警告那些嘴馋者不可误食，所以在一段长时间内无人敢问津。最早敢于吃西红柿的，据说是一位名叫罗伯特·吉本·约翰逊的人，他站在法庭前的台阶上当众吃了一个，从而使西红柿成了食品的一员。此事发生在大约一百年前。
1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此//争执不下，最后只好把它作为被告，送进美国高等法院，接受审判。
经过审理，法院一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的第一佳肴

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