海参鲍鱼汤的功效与作用,海参鲍鱼汤怎么做

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海参鲍鱼汤用到的食材

鲍鱼 : 50g

海参 : 50g

海参鲍鱼汤的功效与作用

海参鲍鱼汤做法

鲍鱼、海参同时水发，撕成小块，置锅中，加清水500ml，加黄酒、葱、姜、食盐，煮沸3分钟，文火煮10分钟，调味即可。

鲍鱼海参的家常做法

鲍鱼海参的家常做法如下：
1、鲍鱼、海参分别用水浸发，洗净切片备用。
枸杞子、龙眼肉洗净备用。
3、把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3～4小时。
4、炖好后加入盐、味精调味即可食用。

鲍鱼，鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌海珍之冠”海洋软黄金，被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。

海参鲍鱼汤营养价值

鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。
中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。

海参鲍鱼的汤怎么做好吃

用料 ?

海参 ? ?1只 ? ?

鲍鱼 ? ?1只 ? ?

白玉菇 ? ?若干根 ? ?

香菇 ? ?1朵 ? ?

姜片 ? ?2片 ? ?

食盐 ? ?2克 ? ?

黑胡椒 ? ?1勺 ? ?

海参鲍鱼汤的做法 ?

准备食材

香菇切片

白玉菇撕长条

砂锅内加入水，放姜片，大火烧开

水开后下白玉菇和香菇，转小火煮5分钟

5分钟后，下鲍鱼和海参，继续煮1分钟

最后加入食盐和黑胡椒调味。出锅啦！

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