绿豆赤小豆粥的功效与作用,绿豆赤小豆粥怎么做

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绿豆赤小豆粥用到的食材

赤小豆 : 50g

绿豆 : 100g

粳米 : 100g

绿豆赤小豆粥的功效与作用

绿豆赤小豆粥做法

先将赤小豆、绿豆拣杂后，用温水浸泡1小时，放入砂锅，加水适量，用大火煮沸，改用小火熄煮1小时，待赤小豆、绿豆将酥时，加淘净的粳米，调拌均匀，继续用小火煨煮至豆、米酥烂即成。早晚2次分食，服食时也可酌量加些白糖或红糖。

绿豆的功效与作用,绿豆的功效与作用

绿豆的功效与作用

气味：

绿豆：甘、寒、无毒。

绿豆粉：甘、凉、平、无毒。

豆皮：甘、寒、无毒

豆芽：甘、平、无毒。

　 　主治：

绿豆：

小儿丹肿。用绿豆五钱、大黄二钱，共研为末，加生薄荷汁和蜜，调匀敷涂。

赤痢不止。用大麻子大水中三末滤汁，煮绿豆吃，极效。

消渴。用绿豆煮粥吃。

痘后痈毒。用绿豆、赤小豆、黑大豆，等分为末，醋调匀时时扫涂患处。此方名“三豆膏”。

水肿。用绿豆二合半、大附子一只(去皮脐，切作两片)，加水三碗，煮熟，临卧时空心食豆。次日将原附子两片又各切为二，另以绿豆二合半如前煮食。第三日照第一日，第四日照第二日食豆。水从不便下，肿自消。未消可多吃几次，忌食生冷、毒物、盐、酒。

绿豆粉：

霍乱吐利。用绿豆粉、白糖各二两，新汲水调服即愈。

解砒毒。用绿豆粉、寒水石等分，加蓝根汁调服三至五钱。

署天痱疮。用绿豆粉二两、滑石一两，调匀扑患处。药中亦可加蛤粉二两。

肿毒初起。用绿豆粉炒成黄黑色，加皂荚粉一两，醋调敷。皮破者。用油调。

豆皮：解热毒，退目翳。

豆芽：解酒毒、热毒，利一焦。

红小豆粥怎么做好吃

红小豆粥的好吃做法

所需食材：红豆两把，大米半碗，红枣5颗，糖少许。

第一步：将红豆、大米和红枣淘洗干净备用。

第二步：电饭锅中倒入少量清水，加入红豆，煮20分钟至红豆差不多开花，将红豆沙盛出备用。

第三步：锅中倒入适量清水，将淘洗干净的大米倒入煮15分钟左右。

第四步：大米煮出米油后将煮好的红豆沙、红枣加入，搅拌均匀再煮10分钟。

第五步：红豆粥煮好后，在电饭锅中焖五分钟再开盖，最后加入适量糖搅拌均匀，一碗美味香甜的红豆粥就做好了。

红豆营养价值：

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇有催乳的功效。

红豆的功效与作用有以下几点：

一、红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，适合贫血的患者食用。

二、体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不受控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖。

三、红豆是富含叶酸的食物，孕妇食用有助于补充叶酸，促进胎儿大脑及神经发育，预防胎儿畸形，产妇喝红豆汤还有催乳的功效。

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