玉米须怎么煲汤(煮熟的玉米做排骨汤行吗？)

玉米须怎么煲汤

玉米须这种食材想必大家都听说过，它就是玉米吐出来的花丝在秋季成熟之后，将它采集起来可以当做一种中药材来使用，可以起到非常好的功效和作用，我们在日常生活中最常见的方法就是叫玉米须用来泡茶，那么今天小编来跟大家介绍一下玉米须怎么煲汤。

玉米须用来煲汤的做法也是有非常多种的，比如说就可以将玉米须和猪肉煲在一起喝起来不仅仅美味，还可以补充我们身体所需要的一些营养物质，首先我们准备一些玉米须，将它清洗干净之后再准备一些瘦猪肉清洗干净，然后再切成块状放入锅中，加入适量的温水，再加入一些食用盐，等水烧开之后再转为小火慢慢的熬煮一段时间，然后将汤汁盛出来晾晾之后就可以用来饮用。在煲玉米须汤时，不仅仅可以起到玉米须的中药价值，而且猪肉中所富含的一些蛋白质摄入身体后，对身体健康也是非常有帮助的。

除此之外玉米须还可以和泥鳅煲在一起做成汤喝，非常美味，首先我们需要准备一些泥鳅，将它杀死之后清洗干净，将里面的内脏挖出来，然后我们在准备一些玉米须，将它用纱布扎紧之后放入砂锅中，将泥鳅放入砂锅中，再加入一些葱姜蒜和食用盐料酒等，加入温水用小火慢慢的熬住一段时间，等他煮烂之后把所有的材料都取出来，饮用非常美味。泥鳅作为一种肉类食物，它性甘味平，可以起到非常好的补充益肾效果，玉米须还具有清热解毒利尿的功效等。

煮熟的玉米做排骨汤行吗？

可以。

第一步：我们去菜市场购买一些鲜嫩的玉米，然后清理干净玉米壳和玉米须，冲洗干净后，将其切成小段放一边备用，然后准备好葱姜，将他们切断切片，将买回来新鲜排骨，冲洗干净后，用清水浸泡半个小时后，捞出备用！（使用清水浸泡过的排骨，不仅可以将排骨中的血水给泡出来，而且还能使得做出来的排骨味道不腥）

第二步：锅中加入适量的清水，水中加入适量的料酒和泡好的排骨，大火将其煮沸，然后大火改小火再煮约3分钟后，将排骨捞出放清水中冲洗干净，然后放在沥水篮里面沥干水份备用！（大家在焯水的时候，一定要冷水下锅煮，这样煮出来的排骨不仅可以将肉中的腐败物给煮出来，而且冷水煮也会使得肉质更加的鲜嫩！）

第三步：起锅烧油，待油温烧制7成熟后，加入处理好的排骨，下油锅煎炸，待锅中排骨煎至两面金黄后，加入准备好的姜片和葱段简单翻炒一下！（想要做出浓白鲜嫩的玉米排骨汤，下锅煸炒是关键，只有加入这一步后做出来的排骨汤才会更加的浓白可口）

第四步：等到锅里面的葱段和姜片炒出香味之后向锅里面加入适量的开水，然后就要将处理好的玉米段下锅中煮，在煮之前还要加入一些食用醋用中小火进行慢炖50分钟左右，等时间到后，我们再加入适量的食用盐和白胡椒粉进行调味，然后在煮个5分钟后，就可以开锅食用了！一道鲜香味美的排骨汤就这样大工告成了！（在下锅煮的时候，切记一定要用开水进行熬煮，这样不仅可以使得煮出来的汤汁浓白，肉质也会更加的香嫩，加入香醋的目的就是为了使排骨中的钙质不易流失，这样做出来的汤才会又美味又营养）

给你玉米、猪肉，说说怎样炖汤好吃营养

如果是整颗的玉米，有玉米须的你也可以留下来，它有利尿消肿，清肝利胆的功效，也是煲汤泡茶的好材料。 猪肉切小块焯水以后，玉米切成小段，再对半切，然后加玉米须一起炖，就行了，跟平时炖汤的方法一样。你还可以加点胡萝卜、青豆、木耳或者香菇配色。 这道汤比较清淡，不用加大料、桂皮什么的，调料就用盐、味精、胡椒粉，加几片姜和几节葱段就OK 了。 玉米煲汤在南方其实是很平常的事，吃惯了你也会觉得是道美味的。

玉米煲多久

玉米这种食材在我们的生活中是比较常见的，它可以用于制作多种美味的食物，可以直接蒸熟食用，也可以用于煲汤。如果玉米不切断，直接煮熟需要半个小时的时间就可以煮熟了，具体要看大家食用的烹饪器材。玉米煮熟的时候颜色是有看到变化的，而且水分也会比较多，大家应该要看清楚在食用。
煮玉米的时间
若是一般的原味的煮玉米时间的话，用平常的大锅煮，煮一个半小时到二个小时即可煮熟;但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。
玉米的营养价值
玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。
B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。
玉米烙的做法
玉米烙，是一种饼干。其非常香甜可口，想自己制作玉米烙的妈妈，可以参考一下以下一位妈妈分享的玉米烙的做法。
材料：玉米粒300g、干淀粉40g、白砂糖适量
做法：
1、甜玉米放水煮熟，大约五分钟。
2、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。
3、放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
4、把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉)
5、锅中放半碗油烧热后，倒出。
6、转小火，此时锅中留一点点油。
7、把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，(煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)。
8、此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
9、关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。
10、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。

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