鸭锁骨是鸭架吗

对于一些喜欢吃零食的朋友，对鸭锁骨这种食物可能特别熟悉，由于它的味道吃起来非常美味，受到很多消费者的青睐，其中富含的营养价值也非常丰富，在日常生活中大家可能也听说过鸭架，那么鸭锁骨是鸭架吗?他们两者有什么不同的地方?

鸭锁骨作为鸭子身上的一个部位，它指的就是在鸭脖以下和身体相连的一个部位，俗称为鸭锁骨，吃起来非常美味，而且其中富含的营养价值丰富。在日常生活中我们也可能会听说过鸭架，其实鸭锁骨和鸭架指的是同一个部位呀，锁骨也就是鸭架，在脖子下方有两个突出来的骨头，也称之为鸭架主要使用的是骨头上附带的一些胸锁肌，还有一些骨关节地方的软骨，这个部位其中富含的蛋白质含量非常丰富，而且胆固醇和脂肪含量比较小。

在日常生活中，如果我们要在家中自己制作一些鸭锁骨的话，就要将上面的一些淋巴是有，因为他是脖子和鸭身相连的部位是淋巴部位非常集中的地方，在吃的时候要将上面的一些胰脏去除，因为淋巴器官作为免疫系统他可能会含有一些病毒或者细菌等。鸭锁骨作为鸭架富含的营养价值丰富，而且吃起来特别美味，它的做法有很多种，比如说可以选择用来麻辣酱香，还可以用来红烧等适当的食用对身体健康有帮助，还具有一定的促进食欲，利尿消肿，老年人适当的吃一些鸭锁骨，还可以起到降低胆固醇，预防心脑血管疾病等。

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