乌鸡米粥的功效与作用,乌鸡米粥怎么做

本文关键词:崩漏

乌鸡米粥用到的食材

糯米 : 100g

母乌鸡 : 1只

花椒 : 适量

盐 : 适量

葱花 : 适量

乌鸡米粥的功效与作用

乌鸡米粥做法

乌鸡去毛及内脏，切细成块，煮至熟烂，再加入糯米、花椒、盐煮成粥，撒上葱花。空腹食用，每日或隔日服1次。

乌鸡也是可以这样制作食用的

我们都知道乌鸡是属于一种比较温补的食物，在日常生活中食用一些是可以很好的帮助我们补益身体，而且对于很多的疾病都是有很好的调理作用，今天也是为大家介绍两种不错的乌鸡做法，一起来看看吧。

乌鸡大枣粥

材料：乌鸡肉150克，大枣10～15枚，大米100克，精盐适量。

做法：将乌鸡肉洗净，切成碎末；大枣、大米洗净。将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中，加入清水适量，上大火烧开，改用小火熬成粥，调入少许精盐即成。

大枣是很好的补血益气的食物，经常食用一些是可以使得脸色看上去更加的有气色，乌鸡也是很好的补血养血的食物，而且两者搭配制作成粥品也是可以很好的健脾胃，对于产后或久病血虚体弱的症状是有很好的改善作用。

冻豆腐西红柿炖乌鸡

材料：冻豆腐200克，净白条乌鸡1只，西红柿100克，植物油、料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、鲜汤各适量。

做法：将冻豆腐解冻，洗净，压去水分，切薄片；净乌鸡切成块，投入开水锅中汆去血水捞出，控净水；西红柿切成块。锅上火，放入植物油，烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入乌鸡块煸炒片刻，加入料酒、鲜汤，烧开后撇去浮沫，改用小火炖至熟烂，放入精盐、冻豆腐块，继续炖5分钟，再放入西红柿和味精，烧开，即可出锅。佐餐食用。

豆腐是可以很好的补充身体钙质，可以促进骨骼的生长发育，老年人食用了是可以预防骨质疏松，西红柿是可以很好的补充维生素，乌鸡也是有很好的养生保健作用，我们食用这款食物是可以很好的补虚强身。

上面就是为大家介绍的两款美味的乌鸡的做法，我们是可以选择自己喜欢的食材搭配上乌鸡进行制作，不仅是可以很好的享受美味，也是可以帮助调理身体，所以也是希望大家可以很好的制作出来。

乌鸡的功效与作用，乌鸡怎么做好吃，乌鸡的家常做法

乌鸡功效：乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。各地测析泰和鸡含有19种以上氨基酸, 其中鸡血含氨基酸84.95mg /50m l ,鸡肉中含 71.39mg/100g, 鸡皮中含 72.16mg/100g ,鸡骨中含30.88mg/100g , 鸡胆中含34.10 m g , 并含有人体必需八种氨基酸.?[2]、黑色素、B族维生素、和18种微量元素，胆固醇和脂肪含量却很低。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能，能调节人体免疫功能，对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病，有很好补益作用：此外，乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒，它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

乌鸡汤做法：

主料

主料

乌鸡 ?1250克

辅料

红枣

5个

盐

1勺

胡椒粉

1勺

花旗参片

7克

枸杞

15克

料酒

1勺

乌鸡汤的做法

1.

乌鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水

2.

一定要用凉水（用热水乌鸡蛋白质骤然收缩，口感不好）下乌鸡，进行焯水，水开后将乌鸡捞出，一定要用温水冲洗，进一步去除杂质

3.

此步骤用料步骤用时：120分钟

花旗参片
7克

砂锅中加入温热水，下入乌鸡，花旗参片，料酒（如果想喝汤色发白的那种全程大火，如果想喝清汤，小火慢煲汤，最长不要超过三个小时）

4.

此步骤用料步骤用时：30分钟

枸杞
15克

中途放红枣，快关火时候加枸杞，盐，胡椒粉

5.

此步骤用料步骤用时：1分钟

花旗参片
7克

枸杞
15克

盛出摆盘

6.

这个汤熬到乌鸡的胶原蛋白都熬出来才有营养呢。这是冷却后汤凝固的样子

各种药膳粥的做法和作用.

一、人参糯米粥:取人参10克，山药粉、糯米各50克，红糖适量。先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温食服，每天1次。

该粥具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用，故食用该粥对慢性疲劳综合征有良好效果。但应注意，高血压、发烧患者不宜服。

二、鸡归粳米粥:取乌骨鸡1只，糯米50克，黄芪45克，当归、大枣各15克，肉桂3克，食盐适量。先将乌骨鸡宰杀后去毛和内脏，洗净备用；再将黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次，第2次煮沸后30分钟，取药汁2000毫升，与乌骨鸡、粳米同入砂锅中，共同煮粥，加入食盐适量，吃鸡饮粥，每周1～2次。

该粥具有滋补强身、调整内脏功能的作用，能发挥显著的抗疲劳功效。

三、鳗鱼山药粥:取鳗鱼1条，剖开去内脏，山药、粳米各50克，各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥食服，每天1次。

该粥具有气血双补，强筋壮骨，使肌肉结实的作用，经常服用该粥，疲劳即可消除。

五、胡桃粥:取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。

常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。

六、木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。

七、芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。

参考资料：

中国网-养生药膳粥主要是哪些 推荐7款药膳粥

本文地址:http://dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/51424.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 米酒姜汁蚌肉汤的功效与作用,米酒姜汁···

下一篇: 蚕茧黄酒的功效与作用,蚕茧黄酒怎么做