三白煲鸡的功效与作用,三白煲鸡怎么做

本文关键词:月经不调

三白煲鸡用到的食材

白术 : 15g

白扁豆 : 15g

白果 : 15g

莲子肉 : 15g

山药 : 15g

茯苓 : 15g

巴戟 : 10g

姜块 : 10g

鸡肉 : 500g

绍酒 : 10ml

葱 : 2根

精盐 : 2g

味精 : 2g

三白煲鸡的功效与作用

三白煲鸡做法

将白果去壳，入开水中烫一下，撕去膜皮，切去两头，用竹签去心，再用开水泡去苦味。将白术、茯苓、巴戟、山药、姜块洗净，用白纱布扎紧。砂锅置中旺火上，加清水，加入鸡肉块炖开，撇净血沫，加入白果、药包、莲子肉、白扁豆、绍酒、葱，用湿绵纸封住砂锅口或加盖，移至小火上煨熟透，取出药包，拣出葱，加味精、精盐调味即成。每次食适量。

生地鸡汤的功效与作用

本篇文章给大家谈谈生地鸡汤的功效与作用，以及生地乌鸡汤的功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、生地可以和鸡肉一起煲汤吗？2、生地熟地煲汤的功效3、生地炖鸡汤有什么功效生地可以和鸡肉一起煲汤吗？你好，这个生地可以和鸡肉一起煲汤，是非常好的，而且的话，这样子煲出来是非常好吃的
生地熟地煲汤的功效熟地黄味甘性微温，长于补血滋阴、益精填_。
生地性寒，能凉血止血、清热滋阴、祛风止痒。
熟地煲汤材料：红参15克、熟地30克，红枣6枚、生姜3片、黄雌鸡1只。
生地煲汤材料：石斛30~40克、生地40~60克、黑豆200~300克。
扩展资料：
生地横切面：木栓细胞数列。
散有较多分泌细胞，含橙黄色油滴；偶有石细胞。
韧皮部较宽，分泌细胞较少。
形成层成环。
木质部射线宽广；导管稀疏，排列成放射状。
生地黄粉末深棕色。
木栓细胞淡棕色。
薄壁细胞类圆形，内含类圆形核状物。
分泌细胞形状与一般薄壁细胞相似，内含橙黄色或橙红色油滴状物。
生地
人民网-红参熟地煲鸡汤补气血
人民网-皮肤干痒，服石斛生地黑豆汤
生地炖鸡汤有什么功效生地熟地汤对人体的好处是很多的。
可以补血、凉血。
还可以滋阴补肾。
特别适合养生。
那么大家知道生熟地汤有什么功效和禁忌？下面学习啦给大家介绍生熟地汤吧。
生熟地汤的功效
1、可凉血清热、滋阴补肾、生津止渴。
生地汤性寒,常用于治疗骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。
由生地为主制成的六味地黄丸,就是着名的补肾良药。
2、益气血、强筋骨。
生地制成熟地汤后,药性由寒变微温,其功能也发生变化,成为补血药。
熟地配当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物汤”,常用于治疗血虚症。
熟地配白芍能养肝,配柏子仁可养心,配龙眼肉能养脾,配麻黄则通血脉。
但熟地滋腻滞脾,有碍消化,故脾虚少食、腹满便溏者不宜服用。
牛肉性味甘平,入脾、胃经,补脾胃、益气血、强筋骨。
生地与熟地药理作用是不同的,不可将两药互相替用。
二者均能滋阴生津,治阴虚津亏诸症。
生地长于凉血,熟地长于补血。
如果你喝这道生地熟地一起煲的汤,一边在为你凉血去痘热,一边在为你补血,同时配合性平的牛肉,确实是不上火的。
但我觉得你想效果更好的话,可以用生地,看你的体质了,如果是热性体质,大可不用放熟地。
(生地和蟹同煲热性体质清火最佳)还有一个好办法,就是煲生地汤的时候放十几粒花生下去,这样子生地既不会伤到脾胃,花生有兼能有健脾胃,清肺火的功效!
3、补血养阴、填精益髓、滋肾养肝。
熟地汤性味甘,微温,是玄参科植物地黄或怀庆地黄的根茎蒸熟后的名字。
地黄中含有甘露醇、B一谷固醇、梓醇、豆固醇、地黄素、生物碱、脂肪酸、葡萄糖、蔗糖、精氨酸、γ一丁氨酸、维生素A、铁等成分。
具有补血养阴、填精益髓、滋肾养肝之功效,适用于月经不调、腰膝酸痛、遗精盗汗、头晕心悸、失眠、眼花、脱发、肺结核、糖尿病等症。
熟地的食用禁忌
1、炮制煎煮不可见铜铁器。
《雷公炮制药性解》云:“采得生地黄,去白皮,磁锅上柳木甑蒸之,摊令气歇,拌酒,再蒸,又出令干,勿令犯铜铁,令人肾消,并白发,男损营,女损卫也。
”熟地黄炮制不可见铜铁,煎煮亦不可用铁锅、铁壶。
《药鉴》:“若犯铁器,令人肾消。
”贮藏应如《本草从新》言,“味甘如饴,须瓷器收之,以其脂柔喜润也”。
2、服食忌萝卜、三白、诸血等。
《本草品汇精要》记载:忌萝卜、葱白、韭白、薤白。
《要药分剂》云“忌莱菔、葱、蒜、诸血”。
盖莱菔子降气,三白辛窜走气,影响地黄的滋补作用。
诸血为血肉有情之品,恐滋腻太过,故宜禁之。
3、伤寒家不宜用。
伤寒之病,邪从外入,宜疏散而不宜滋补。
如《神农本草经百种录》言:“又仲景《伤寒》一百十三方,惟复脉用地黄。
盖伤寒之病,邪从外入,最忌滋滞。
即使用补,必兼疏拓之性者,方可入剂。
否则邪气向里,必有遗害。
今人一见所现之证,稍涉虚象,便以六味汤为常用之品,杀人如麻,可胜长叹。
”
4、脾虚痰多气郁之人慎服。
熟地黄味甘,性尤滋腻,脾虚痰多气郁者慎用。
《本草从新》云:“按熟地黄性滞,痰多、气郁之人,能窒碍胸膈,用宜斟酌。
”《本草征要》云:“熟者性滞,若痰多气郁之人,能窒碍胸膈,当斟酌用之。
”《本草通玄》言“熟地性滞,痰多者,恐其泥膈,宜姜汁炒之,以制其滞。
更须佐以砂仁、沉香二味,皆纳气归肾,又能疏地黄之滞,此用药之权衡也”。
熟地所含的地黄多糖b参与维持机体稳定和具有明显的抗肿瘤作用,并能诱导体内的免疫细胞增殖,增强其对肿瘤细胞的杀伤能力。
熟地黄还有调节激素代谢、降血糖、抗衰老及镇静、利尿等作用。
虽然熟地黄营养丰富,但因熟地黄性质粘腻,有碍消化,凡脾胃虚弱、气滞痰多,脘腹胀满及食少便溏者忌服。
而且在服用时萝卜、葱白、韭白、薤白均不可食用。
熟地的副作用
熟地是有副作用的，在服药期间会出现一些不良反应，如腹泻，腹痛，疲乏，面部瘙痒，心理发慌等身体不适的状况，一些人吃了之后会觉得胃难受。
如果出现这些身体状况的话最好及时看一下医生。
熟地自身成分中含有一些对身体具有过敏反应的物质。
因其用酒制，偶有病人可能会引起过敏反应。
另外，熟地属于比较油腻，如吃的过量或平时脾胃虚弱的人群服用以后容易引起消化不良，胃不好的，就不要使用了，不然会胃部不适的。
使用熟地时，最好在医师的指导下合理使用。
其实只要适量，基本无大碍。
关于生地鸡汤的功效与作用和生地乌鸡汤的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

银耳炖鸡的功效和作用，银耳炖鸡汤功效和作用

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本文目录一览：1、银耳煲鸡汤的做法功效2、鸡肉可以和银耳一起炖汤吗？3、银耳炖鸡是什么梗银耳煲鸡汤的做法功效银耳煲鸡汤的做法功效
银耳煲鸡汤的做法功效，鸡汤，是我们生活中最多人喜欢的一种汤，要知道其实鸡汤的营养价值是非常的高的，搭配不同的食物也有不同的功效作用，以下了解银耳煲鸡汤的做法功效。
银耳煲鸡汤的做法功效1
所需材料
净鸡1只，银耳40克，姜1片，蜜枣4颗，杏仁10克，盐10克
做法
1、将鸡洗净，剁成小块;银耳放清水中浸透，剪去硬梗，洗净;蜜枣、杏仁分别洗净。
2、锅中放入适量清水，加入上述所有材料，待滚开后转小火煲约2小时，放盐调味即成。
银耳炖鸡有什么功效
鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
银耳补而不腻，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效，还可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。
此汤滋补血气、润肺养颜、润肠通便、补益脾胃、补精添髓、补虚损，也可以说是女性朋友专属的养颜汤。
这样的搭配方法不仅可以补充丰富的蛋白质和矿物质，还可以有促进代谢的作用，补气血的同时也可以促进消化和吸收，对于提高免疫力和体质有很好的作用和效果。
银耳可以做什么好吃的
阿胶木瓜银耳羹
做法：首先将准备好的木瓜清洗干净，之后切成小块儿备用，银耳泡发洗净，撕成小块备用，锅中放入适量的凉水，水量的高度要没过食材的高度，把除冰糖外的材料全部加入，大火烧开以后，改小火炖煮一个半小时，之后加入冰糖，搅拌直到融化，煲20分钟，将阿胶片放入碗中，把木瓜银耳羹淋在阿胶上用勺子顺时针搅拌，就可以吃了!
功效：可以增强我们的机体免疫力，因为阿胶、银耳中植物蛋白、维生素及微量元素的含量都很丰富，这几种营养物质有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
银耳挑选什么样的好
在挑选银耳的时候，要挑选比较新鲜的，新鲜的银耳是干燥的，颜色偏白带黄，比较有光泽，如果过于白则可能是添加了漂白剂，过于好黄的话就比较不新鲜了，对我们的身体是很不好的。
银耳煲鸡汤的做法功效2
1、鲜奶银耳乌鸡汤做法
（1)材料
乌鸡1只，猪瘦肉225克，银耳19克，百合38克，鲜奶1杯，姜片、盐4克，冷水2000毫升。
（2)制作程序
1-银耳用水浸泡20分钟，_洗干净；百合洗净；乌鸡宰杀后去毛、内脏，氽烫后再冲洗干净；猪瘦肉洗净。
2、烧滚适量水，下乌鸡、猪瘦肉、银耳、百合和姜片，水滚后改文火煲约2小时，倒入鲜奶拌匀，续煮5分钟，下盐调味即成。
（3)药膳功效
补血填精，强壮筋骨，防治骨质疏松。
2、乌鸡饮食禁忌
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5、服用铁制剂时不宜食用。
6、中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
银耳煲鸡汤的做法功效3
煲鸡汤好喝的窍门：
【煲鸡汤窍门1：先冰冻】
我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖鸡汤，恨不能中间不耽搁分秒。
实际上这是不对的。
鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。
这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。
冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来煲鸡汤明显香嫩。
【煲鸡汤窍门2：淘米水浸泡】
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。
这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。
利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
【煲鸡汤窍门3：飞水】
所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。
通过飞水不仅可以去掉鸡的`生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
【煲鸡汤窍门4：冲冷水定型】
飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。
这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
【煲鸡汤窍门5：删除附件】
这一步可以使说是关键中的关键。
去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键。
这些影响汤的成色和味道的附件包括：
1、鸡的红色内脏，比如肝，肫、肺、心等（可以留作其它菜肴用），但煲鸡汤时一定要去除。
2、剪掉鸡爪上的趾甲。
指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生。
3、鸡的鼻子。
它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味。
4、鸡的屁股。
这个部分可以多切除一些。
煲鸡汤时尤其要注意不要留用。
【煲鸡汤窍门6：水“生”火热】
煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。
让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈，没任何杂质。
撇好浮沫后，再转文火，再就不要随变揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
【煲鸡汤窍门7：最后放盐】
放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。
不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。
盐煮长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。
盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。
放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓。
注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
这些工作都做好了，保管你也可以自己在家轻松做出香浓鲜美的鸡汤了！
鸡肉可以和银耳一起炖汤吗？1、炖鸡可以放银耳；
2、炖鸡放莲子百合银耳南北杏仁的跟鸡一起煲汤的话是很滋润的，润而不燥；
3、银耳鸡汤是一道汤类美食，以银耳、鸡汤等为原料，以胡椒粉等为调料。
该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。
扩展资料：
鸡汤功效：
鸡汤抗衰抗癌，鸡汤含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效；
鸡汤滋补身体。
这是人们食用鸡汤的主要原因之一，有些身体比较虚弱的人喝一点鸡汤是机不错的，比如那些刚刚生孕过后的产妇，以及那些因为一些事故而大病初愈的人，在病好之后的一段时间内都是大量服用鸡汤的。
鸡汤食用美味，既不会引起反胃，营养价值又高，是一种很不错的滋补食品。
银耳鸡汤
鸡汤
银耳炖鸡是什么梗银耳炖鸡能够增强机体免疫力补充身体所需的营养元素。
银耳炖鸡中含有大量的营养物质，使用后可以增强人体的免疫力，调节人体的淋巴细胞，有效的增强白细胞的吞噬能力，预防炎症的发生。
银耳炖鸡还可以补充人体内的氨基酸，提高人体肝脏的解毒能力起到保护肝脏的作用，对于多种慢性疾病具有显著的预防功效，鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，银耳有补脾开胃、益气清肠、补脑、养阴清热、润燥的功效，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。
关于银耳炖鸡的功效和作用和银耳炖鸡汤功效和作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

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