辣椒煨牛蹄筋的功效与作用,辣椒煨牛蹄筋怎么做

本文关键词:风湿性关节炎

辣椒煨牛蹄筋用到的食材

尖头辣椒 : 10g

牛蹄筋 : 500g

胡萝卜 : 150g

葱花 : 适量

蒜末 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

五香粉 : 适量

辣椒煨牛蹄筋的功效与作用

辣椒煨牛蹄筋做法

先将牛蹄筋洗净，切成约3厘米长的段，用料酒浸泡片刻，与姜片、花椒、大料同放入锅中，加适量水，先用大火煮沸，再改用小火炖1个半小时，待牛蹄筋烧至八成熟时，放入切碎的尖头辣椒及洗净切片的胡萝卜，继续用小火炖至牛蹄筋酿烂，加蒜末、葱花、精盐、味精、五香粉，再至沸，即可。佐餐或当菜，随意服食。

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