猪脚筋汤的功效与作用,猪脚筋汤怎么做

本文关键词:风湿性关节炎

猪脚筋汤用到的食材

豨莶草 : 12g

苍术 : 9g

秦艽 : 12g

防风 : 9g

茯苓 : 15g

猪脚筋 : 10g

猪脚筋汤的功效与作用

猪脚筋汤做法

猪脚筋先浸软，切成块，各药一起装入纱布袋内，将猪脚筋块和药袋一起放入砂锅中加水，文火炖煮至猪脚筋烂熟，去药袋加调料即可，喝汤吃筋。

猪脚筋与什么煲汤最好

在我们的日常生活有很多人到吃猪蹄的情况下都是挑选熬汤这类食用方法，由于猪蹄里边带有的营养元素较为高，并且绝大多数全是猪蹄金，因此熬汤的情况下可以将猪蹄煮的时间更长，那样我们啃猪蹄便会较为便捷，针对一些脱了骨的猪蹄，吃起来口味也是美味，那麼猪蹄筋煲哪些较为美味呢?

牛大力眉豆花生仁煲猪蹄筋
主要材料：牛大力25g、眉豆60g、花生仁60g、猪蹄筋120g、猪扇骨250g
辅材：盐适量、大枣5个、茯苓一小块、生姜片4片
流程
1。牛大力，猪蹄筋，扇骨，大枣，眉豆，花生仁，茯苓，生姜片
2。眉豆花生仁提早侵泡，或立即清洗入锅煲都能够。侵泡以后再煲更易煲绵。红枣去核，
3。猪蹄筋用小量的酒抓洗，放宽水锅里焯下
那样煲出去的汤没那麼油腻感。
4。牛大力刮掉表皮清洗切片状，猪蹄筋焯过清洗，生姜切成片
5。所有原材料放入火锅 放充足的水 大约2500ml
6。开火灾煲开10分钟 改文火煲2钟头
7。煲2钟头 善心滋补汤煲好啦 可适度放些盐调料，习惯性不加盐，更香甜。

8。眉豆花生仁牛大力煲猪蹄筋，非常合适体力活恢复元气，提高腰椎间盘
专用工具/原材料：猪蹄筋 (适当)，黑豆 (少量)，盐 适当
方式/流程
1/5 将准备好的猪蹄筋清理干净(猪蹄筋较为难买，因此要提早去农贸市场搜集好)
2/5筛出颗粒物圆润的黑豆预留。
3/5把清理干净的黑豆放到锅中侵泡一个小时。(最好用温开水侵泡)
4/5将泡开好的黑豆和清理干净的猪蹄筋放到一起，添加适量的水和适当的冷水预留。
5/5最终，火灾烧开以后，变为文火熬煮1个钟头，就可以起锅。

猪脚筋的营养价值与功效是什么？

1、食疗作用：猪蹄筋有养血补肝、强筋壮骨之能。

2、相关性群：老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。

3、制作指导：猪蹄筋多用于烧、酿等。

注意事项：

水发蹄筋食用时先用木棒将蹄筋砸一砸，使之松软(这样易于涨发，且成品酥脆，出品率高)，再放入水中浸泡12个小时，然后加清水，蒸或炖4个小时。

当蹄筋绵软时，捞入清水中浸泡2小时，剔去外层筋膜，再用清水洗干净即可使用。蹄筋带有残肉要去除。因为这部分肉不仅食用口感差，并且其中的营养成分也并不是很高。

以上内容-猪蹄筋

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