双菇南蛇汤的功效与作用,双菇南蛇汤怎么做

本文关键词:风湿性关节炎

双菇南蛇汤用到的食材

南蛇肉段 : 1000g

蘑菇 : 25g

香菇 : 25g

瘦猪肉 : 100g

火腿 : 100g

鸭肉 : 100g

笋片 : 250g

料酒 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

白糖 : 适量

姜片 : 适量

陈皮 : 适量

胡椒粉 : 适量

鸡油 : 适量

熟猪油 : 适量

芜荽 : 适量

高汤 : 适量

双菇南蛇汤的功效与作用

双菇南蛇汤做法

蛇段洗净后置人砂锅内，加姜、陈皮、笋片、清水，燙1小时左右取出，除净蛇骨，将蛇肉切成4厘米长的条块，放入炖盅内，加入姜汁、猪油、高汤，加盖密封，上笼蒸2个小时取出备用。将瘦猪肉、鸭肉下沸水锅焯一下捞出，和火腿分别切成条，放入大炖盅内，备用。将蛇肉取出，放入大炖盅内，加入高汤、香菇、蘑菇、原汤、猪油、鸡油、味精、白糖、盐、胡椒粉、料酒，加盖密封，上笼蒸1小时取出，撒上芫荽末即可。

蛇对人类有什么益处吗？

蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口,是营养丰富的美味佳肴。尤其是蝮蛇、 蟒蛇等,内含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够 解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成份。我国许多地方都有吃蛇肉的习惯,蛇食老鼠！

蛇肉和什么一起煲汤好？谢谢

蛇肉和北芪一起煲汤好。

材料：黄豆250克，蛇段300克，北黄芪50克

调味料：清汤，香油，葱姜汁，黄酒，盐

做法：

1、黄豆洗净，放清水里浸泡，去豆皮；蛇段洗净后沥干，调入葱姜汁、黄酒、盐，放置15分钟，北黄芪洗净备用；

2、取砂锅，加入蛇段、黄芪、黄豆、黄酒、清汤，武火煮沸，捞去浮沫，文火炖2小时，至到黄豆酥烂，最后加盐即可。

功效：化瘀通络，补气活血，健体强身，实症阳盛者不宜食用。

黄芪南蛇汤的制作方法是怎样的？

黄芪南蛇汤：材料：黄芪50克，南蛇肉(蟒蛇，蚺蛇)200克，生姜3片，食用油、食盐各适量。

操作：将上药共入砂锅内，加水煮汤，吃肉饮汤。每日1剂，2次分服。

功效：补气养血，祛风除湿，舒筋活络。用治中风后半身不遂及风湿性关节炎等。

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