马兰头炒佛手的功效与作用,马兰头炒佛手怎么做

本文关键词:肛裂

马兰头炒佛手用到的食材

马兰头 : 50g

佛手 : 100g

马兰头炒佛手的功效与作用

行气活血，清热解毒。

马兰头炒佛手做法

马兰头洗净，切为细末，佛手洗净后切为小片，油锅烧热，将马兰头及佛手同炒加食盐、味精，食用。

炒马兰头怎么做好吃

马兰头炒香干、清炒马兰头、凉拌马兰头。一、马兰头炒香干做法：马兰头400g、香干4片、盐1小勺、糖2小勺、鲜酱油适量。马兰头洗净，用盐腌制一下。香干洗净切条，水烧开，将香干煮1-2分钟捞出。起油锅，倒入马兰头，迅速翻炒几下，香干、糖一起倒入翻炒几下，最后倒入鲜酱油调味关火即可。

一、马兰头炒香干。准备食材：马兰头400g、香干4片、盐1小勺、糖2小勺、鲜酱油适量。

1、马兰头洗净，用盐腌制一下。

2、香干洗净切条，水烧开，将香干煮1-2分钟捞出。

3、起油锅，倒入马兰头，迅速翻炒几下，香干、糖一起倒入翻炒几下，最后倒入鲜酱油调味关火即可。

二、清炒马兰头。准备食材：马兰头250克、大蒜5瓣、盐少许、玉米油适量。

1、热锅放油，放蒜头爆香。

2、放入马兰头，盐，迅速翻炒，炒熟即可。

三、凉拌马兰头。准备食材：马兰头250g、豆腐干2块。

1、豆腐干洗干净，切碎。

2、马兰头洗净，放入沸水中，一分中捞起晾冷。

3、把马兰头挤干水分，切碎。

4、把马兰头与豆腐干拌匀，加少量盐，糖，淋上橄榄油，香油即可。

马兰头的营养价值

马兰头是一种绿色蔬菜，对于身体来说呢，一样价值比较丰富，但是这种食物呢，会有一些不爱吃，因为它的味道比较苦，可能会对身体有一些刺激，但是他这种营养相对于比较丰富，而且对于只是口味有一定的刺激，但是它的营养价值是没有刺激的，对身体是非常好的，所以可以选择多吃馒头对身体可以起的很有效的帮助。接下来一起跟着看一看有哪些具体的营养。

马兰头的功效与作用

马兰头，还有的营养价值呢，可以起到活血化瘀的功效，因为他可以对身体有一个宏观把控的作用，可以很好的帮助到身体，而且他还有一些防癌抗癌的功效，因为它含有的一些样价值都是可以很有效的帮助身体减少一些油脂的摄入，可以对一些三高现象的一些问题都可以起到缓解，所以可以很有效的帮助这一问题，同时呢，这一问题也是身体上不可缺少的一种。营养，所以可以很有效地起到房看看你的功效，多吃一些绿色的蔬菜，避免身体出现的一些问题，对身体来说是非常好的。对于夏天来说那也可以选择多吃馒头，因为馒头可以起到清热解毒的功效，对身体来说也是非常好的，可以很有效的帮助到身体，所以选择多吃这种蔬菜。

马兰头的营养价值

马兰头含有的胡萝卜素也是非常丰富的，因为身体对胡萝卜素的需求也是相对比较高的，而且吃这种蔬菜呢，对身体来说也是比较好的，而且他还有的卫生，所以相对于比较丰富，对身体来说也是有一定作用的。维生素b呢，可以使得我们的身体更加健康，而且这些营养的对我们身体可以提高身体的免疫力，避免一些病毒抗体的衰弱，这样的话可以更有效地阻碍一些病菌侵入我们的身体。生气来说是非常好的，可以很有效地帮助的身体。而且对于平常生变一些简单的感冒发烧，其实我们可以用一些蔬菜，用一些水果来减少这一问题的出现，而不是只用药品有一些药品是副作用的，多吃一些蔬菜反而对身体有更好的作用。

马兰头怎么吃

吃马兰头的话可以选择清炒，清炒的营养价值那是比较高的，还可以选择凉拌凉拌，可以搭配上粉丝一起首先呢，将用热水呢煮熟，然后放入马兰头进行热水抄，但是时间不要过于长，如果长的话，会使得一些营养减少，然后也将粉丝放入粉丝可以煮的时间长一点儿，然后把马兰头和粉丝唠出放入盆中，然后放入一些调味品食醋，香油，酱油，还有一些辣椒放入进行搅拌，这样的话呢，营养也比较丰富，然后又更容易被人们接受，因为它的口感非常美味。还可以选择清炒马兰头，经常买馒头的话就是需要把马兰头进行清洗，随后呢，把葱姜蒜准备好，然后倒入油，放入葱姜蒜进爆炒，随后呢，把马兰头放入进去翻炒，翻炒的过程中呢，一定要避免，注意火锅，然后呢，把马兰头放入以后熟了以后呢就可以捞出了，记得一定要放一些调味品。

马兰头的宜忌人群

晚上头对于一些青少年，还有一些老人来说呢是可以多吃的，因为它们含有的样价值对于这些人群来说非常好的，但是如果老人有一些题含的问题的话，尽量也少吃馒头，因为馒头本身就属于寒凉的食物，如果吃多了的话，会对身体造成不适的影响，会影响到身体，所以尽量避开这一问题，而且还有一部分的人对于以前寒凉的食物会引发一些更严重的问题，所以可以避开这一问题，避免身体出现的不适，影响了这一问题。女性来说呢，可以选择不吃这种蔬菜。因为呢女性吃这种蔬菜的话会加重身体的不适，而且还会影响身体的一些问题，因为它是一种含量的食物，会加重身体的体寒，对身体造成不好的影响，所以尽量避开职业问题。

马兰头不能和什么一起吃

马兰头，相克的时候相对比较少，而且马兰头含有的营养价值也相对比较多，但是马兰头是不可以和香蕉一起吃的，量这一起吃的话会影响营养的摄入，而且还会产生中毒影响，这样的话对于肠胃来说，对身体来说是非常不好的，而且还会影响身体的一些问题，所以尽量选择避开，这样的话才会对身体更好，才会使得一些营养进入身体，对身体起到很多好的作用。

孕妇可以吃马兰头吗

孕妇既然是选择不要吃的，因为孕妇对于寒凉的食物是比较谨慎的，而且马兰头是含量的食物，可能会影响到身体，而且还伤害到身体，所以尽量选择不要吃，而且还因为寒凉的食物对孕妇来说可能会导致流产，滑胎的问题，而马兰头就有这样的问题。所以孕妇来说尽量不要吃这种食物，避免身体出现的不适影响身体的一些健康。所以呢，尽量避开。

食用马兰头的注意事项

马兰头对于孕妇来说是不可以吃的。对于一些本身就体寒的人，尽量选择少吃，因为买了头本身属于体寒的食物，多吃的话会影响身体，所以尽量少吃，还有一些对于马兰头过敏的人也尽量选择不要吃，避免身体出现不适。

马兰头是绿色的蔬菜，并且对身体来说是非常好的，所以多吃呢是对身体好的，但是对于一些寒凉的人的体质来说，尽量选择避开，还有一些孕妇也尽量选择避开这一问题，避免对身体产生一些不可避免的一些无法恢复的问题。

马兰头的家常食用方法

我们现在的生活水平提高了，我们吃的食物也是非常的丰富了，我们很多的时候对我们吃的食物要有很好的了解，很多食物我们是不经常食用的，但是对我们的身体健康是非常的有帮助的，马兰头是我们生活中经常食用的一种野菜，不仅是非常的美味，而且对我们身体的调理功效也是不错的。

马兰头炒饭

所需食材/厨具

主料：马兰头(适量)、火腿(适量)、热米饭(适量)

调料：油(适量)

制作步骤

1、马兰头洗净备用；

2、把马兰头切成碎末；

3、切几片火腿；

4、把火腿切成细丝；

5、再把火腿丝切成米粒大小的细丁；

6、锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒出油(火腿会出油，所以油不用放太多)；

7、加入马兰头继续翻炒；

8、加入一大碗热米饭；

9、将饭炒至粒粒分开；

10、出锅，完成。

马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。所以我们食用对我们的身体是非常的不错的，不仅是可以很好的下饭，还能够很好的帮助我们清热凉血，有利湿消肿的效果。

马兰拌春笋

所需食材/厨具

主料：马兰头(适量)、笋(适量)、

调料：生抽(适量)、麻油(适量)、高汤(适量)

制作步骤

1、煮一锅肉骨汤，将笋放入一起煮(如果没有高汤，可用清水煮)；

2、将笋捞出；

3、切成细末备用；

4、马兰头洗净；

5、用清水汆熟；

6、捞出挤干水分；

7、也切成细末；

8、将马兰头末和笋末放入碗中；

9、加入适量麻油；

10、加入适量生抽；

11、搅拌均匀；

12、装盘，完成。

我们都知道春笋是非常的清淡鲜嫩的，而且营养也是非常的丰富的，是含有丰富的植物蛋白质和钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，我们食用是能够帮助我们消化的，马兰头营养价值也是很高的，所以我们食用这道菜是可以很好的滋补保健我们的身体的。

通过上面的介绍，我们也是很好的了解了马兰头的这两种做法了，我们喜欢或者想要尝试的朋友是可以动手尝试制作的，我们可以做给自己的朋友和家人一起食用，对我们的身体效果也是非常的不错的，我们合理的食用，可以搭配一些其他的食材食用。

佛手的功效与作用(2)

……

佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙，具有抗炎消肿的作用。

降压利尿

佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降血压之功效。

佛手的营养价值

对风热犯肺所致的头痛、咽干、咳嗽之症以及春节期间饮食无度所致的脾胃湿热，有很好的食疗效果。

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常吃可增强人体的抗病能力。

佛手瓜含有较多的植物蛋白、叶酸、烟酸、维生素及各种矿物质，又是低热量、低钠盐食材，特别是含锌量较高，尤适宜高血压、冠心病、脑血管病患者常吃。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

佛手瓜性质平和，在气温寒热不定的立春节气中，多吃点佛手瓜是养生保健的最佳选择之一。

佛手的做法，佛手怎么做好吃 ？

佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；

还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。

（一）佛手常见做法

佛手粥

佛手10克，粳米100克，冰糖适量。先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用；粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2剂，有舒肝理气，燥湿化痰，健脾养胃，理文止痛的功效。适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛，胃弱气滞，咳嗽痰多，胸闷，食欲不振，消化不良，胁胀，呕吐等病症。

佛手炒芹菜

佛手、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净，切丝；锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。可清热平肝，适用于高血压头目眩晕，脘腹胀满等。

丝瓜络佛手猪肝汤

猪肝150克，丝瓜络20克，合欢花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，调味品适量。将猪肝洗净切片，余药加沸水浸泡1小时后去渣取汁，纳入肝片，食盐、味精、料酒少许，蒸熟，将猪肝取出加芝麻油少许调味服食，每日1剂。可疏肝通络，解郁理气，适用于女子痛经。

清炒佛手

佛手250克，调味品各适量。将佛手洗净，切丝，锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手，炒至熟时，调入食盐、味精等即成。可健脾利湿，适用于脾虚水肿，痰湿咳嗽.

竹笋佛手消斑羹

竹笋、佛手、生姜各适量。将竹笋切片，与佛手、生姜用水煮透，加盐适量调匀，在锅内冷腌24小时后即可服用，连续1～2月。可化痰消斑，可改善或消除妇女面部黄褐斑。

佛手生姜汁

新鲜佛手1枚，鲜生姜10克。将佛手洗净，切成薄片备用；鲜生姜去皮洗净，切成生姜片，与佛手片?煌?湃送吖拗校?铀?300毫升，先以大火煮沸，再改文火续煎2O分钟，滤出汁液，待温饮用。本汁具有和胃化痰，健脾行气之功效。可用于治疗食欲不振，久咳痰多等病症。

（二）佛手食疗小方

肝郁胃痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。

恶心呕吐：佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。

慢性气管炎：佛手30克，加蜂蜜泡汤代茶饮。此方对缓解肺气肿也有帮助。

湿痰咳嗽：佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加沙糖温服。

胃寒疼痛：佛手15克，炒香大米30克，水煎服，每日3次，

消化不良：佛手鲜果30克，切片，水煎服，早晚各1次，或配以山楂24克，神曲24克，麦芽18克，水煎服。

月经不调：鲜佛手15~30克，当归9克，米酒30克，加水适量煎服，早晚各1次。

（三）佛手的选购

挑选表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。

选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。

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