赤小豆鲤鱼粥的功效与作用,赤小豆鲤鱼粥怎么做

本文关键词:利水消肿

赤小豆鲤鱼粥用到的食材

赤小豆 : 50g

陈皮 : 6g

草果各6g :

活鲤鱼 : 1尾（约1000g）

大米 : 适量

葱 : 少许

姜 : 少许

盐 : 少许

胡椒 : 少许

赤小豆鲤鱼粥的功效与作用

健脾，解毒，利尿消肿。适用于水肿病以及黄疸脚气。

赤小豆鲤鱼粥做法

将鱼去鱗、腮及内脏洗净，把陈皮、赤小豆、草果洗净后填入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、盐、胡椒，加水适量炖汤。然后取鱼汤加入大米，煮成稀粥。每日2次，温热食。

小豆粥的做法

小豆粥对于大家来说，是比较熟悉的一种粥类食物，作为常见的一款粥品，小豆粥吃起来的味道以及口感实际上都是很不错的，同时小豆粥吃起来的养生功效也是很强的，所以说对小豆粥大家比较的喜爱，那么具体小豆粥是怎么样的一种食物，一起跟着来看看吧。

小豆粥的做法

材料：红小豆1000克，红糖600克，糖桂花50克，淀粉200克，碱适量。

做法：首先需要把红小豆去皮杂物，洗净之后备用，选择在锅里放入清水5000克，然后选择下入红小豆同时加碱，然后先用大火，之后再选择用微火，等到煮至软烂的时候，再选择在其中加入红糖搅匀。

然后把淀粉用凉水调匀，等到小豆粥熟的时候，这时候选择下入水淀粉勾芡，让粥能够富有粘性。最后再选择放入糖桂花，搅拌均匀之后就可以食用了。

小豆粥的营养价值

对于小豆粥来说，这是我们熟悉的一种食物，在小豆粥中是含有较多的皂角甙存在的，而且对于小豆粥来说，是能够起到刺激肠道功效的。而且因为小豆粥是有良好的利尿作用的，这样才能起到解酒、解毒的功效，同时我们吃小豆粥还可以对心脏病以及肾病、水肿的问题是有好处。而且在小豆粥中是含有较多的膳食纤维存在的，这样是能够具有润肠通便功效的，同时还可以降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥等多种的作用。而且在小豆粥中是富含叶酸存在的。对于产妇来说选择多吃红小豆还能够有催乳的功效。

大家吃小豆粥的时候还可以起到祛湿的功效，主要是因为小豆粥能够的帮助我们祛除掉体内存在的湿气问题，同时还可以通过吃小豆粥的方法来帮助我们减少自身存在的湿气重问题，对于所处环境而导致的过于潮湿问题，因此而引起湿气重的问题，同样是诶长有好处的。

同时大家吃小豆粥还可以发现，实际上小豆粥还可以有健脾的功效，主要是因为小豆粥能够起到调理脾胃的功效，特别是赤小豆本身健脾胃和消水肿的功效就是非常明显的，而且我们如果可以经常的喝小豆粥，这样还可以起到健脾益气的功效，同时还可以有去湿利水的功效，还是非常显著的。

而且我们服用小豆粥还可以起到美容养颜的功效，主要是在小豆粥中是有丰富的维生素E存在的，而且对于维生素E来说，实际上一直都是能够起到美容的好处，赤小豆还可以起到补血补气的功效，这样是可以帮助我们改善皮肤问题，同时还可以起到改善晦暗无光的问题，是我们保护皮肤的好选择。

下雨天喝赤小豆汤好吗

在下雨天的时候是非常潮湿的，这时候我们应该注意祛湿才行，而小豆粥就可以起到祛湿的功效，对于赤小豆来说，而且还能够具有消除水肿，解毒排脓的功效，同时还可以发挥出降压降脂，通肠润便等多种的功效，所以说我们推荐大家去吃小豆粥来帮助祛湿。

电压力锅做小豆粥

在烹饪小豆粥的时候，我们还可以试试去用电压锅来制作小豆粥吃，对于我们健康是非常有好处的，同时还可以让小豆粥的味道更好，口感更软糯，大家不要错过。

吃小豆粥减肥吗

吃小豆粥是能够起到减肥功效的，对于想要减肥的朋友们来说吃小豆粥是不错的选择，首先在小豆粥中本身就含较多的皂角甙存在，而且还可以起到刺激肠胃，利尿的功效，这样对我们的健康是有好处的，大家通过吃小豆粥的方法还能起到解酒解毒的效果，对于我们缓解心脏病肾病等问题也是同样有一定效果的。再加上小豆粥中的膳食纤维也是比较多的，这样就可以起到润肠通便的效果，是我们减肥的好选择。

孕妇可以吃小豆粥吗

对于孕妇来说小豆粥是不适合吃的，虽然小豆粥本身是有好处的，但是孕妇是不适合吃的，主要是因为在小豆粥中的成分是会增加子宫紧张度的，所以说这时候就有可能会出现滑胎的问题。同时吃小豆粥还会在很大程度上抑制我们肠道的正常运行，如果说孕妇出现了大便干燥、脾胃虚弱的问题，那么小豆粥就不适合吃了。

食用小豆粥的注意事项

吃小豆粥的时候是存在一定注意是的，首先应该避免搭配的就是羊肉了。对于羊肉来说是属于性大热的一种肉类食物，同时吃小豆粥的时候还会有补虚益气的功效产生，同时对于赤小豆来说是属于偏凉性的一种食物，这时候就容易导致羊肉的温补作用出现降低的问题，所以说我们应该避免这样搭配吃小豆粥。

同时吃小豆粥的时候还应该避免吃盐。对于赤小豆来说，这不仅是属于粮食的一种食物，同时小豆粥还能够有一定药用价值，这样是能够起到增进心脏功能的功效，同时我们吃小豆粥还可以帮助人体起到一个利尿消肿的作用。不过大家在选择用赤小豆熬汤的时候要注意，这时候我们是不能放太多盐的，否则是会导致小豆粥的功效出现减半问题的。

大家吃小豆粥的时候还要注意，很多人都会选择把鲤鱼和赤小豆搭配在一起煲汤喝，这样是能起到消水肿利小便功效的，但是大家在吃的社会会也要注意，实际上只有患者才可以搭配两者一起吃，对于正常人来说，是一定不可以同食鲤鱼和赤小豆。

小豆粥本身很不错，对于这样的食物，大家是比较熟悉的，我们可以利用吃小豆粥的方法来帮助我们起到祛湿的功效，对我们滋补功效，所以说祛湿的功效，对大家的健康还是有意义的，但是吃小豆粥也存在一定注意事项，需要大家小心对待。

鲤鱼粥的组成

鲤鱼1头(重500克，去肠洗净) 商陆6克(锉) 赤小豆18克 紫苏茎叶6克
1.鲤鱼1尾(重约1斤)，芝麻根15克，糯米50-100克，盐、葱、姜各少许。
2.鲤鱼头1个，新鲜连皮冬瓜100克，粳米适量。

请问一下，鲤鱼赤小豆陈皮炖汤的家常做法？

食材

鲤鱼 1条

赤小豆 适量

方法/步骤

1

赤小豆洗净，用清水稍加浸泡，蒜头去衣；陈皮洗净泡软，刮去内瓤

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2

洗净宰好的鲤鱼，沥干水分； 热锅倒两汤匙油，

放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄

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3

煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

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4

功效：

利水祛湿，消涨除肿，减肥，催乳，祛除痤疮、青春痘。

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5

对孕妇水肿、产后脾胃虚弱、脚气肿痛、步履艰难者非常合适。

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6

以上就是小编带给大家的介绍，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。?

赤小豆的功效与作用

……

宜：

赤小豆　南瓜

南瓜是低热量的特效食物，经常食有健肤润肤，防止皮肤粗糙，减肥的功效，赤小豆也有利尿，消肿，减肥的功效。南瓜和赤小豆搭配，有一定的健美，润肤作用，还对感冒，胃疼，咽喉痛，百日咳和癌症有较好疗效。

忌：

赤小豆　羊肝

赤小豆性味甘，咸而冷，能消肿、利水，利小便，解热毒，通乳汁：羊肚性温，味甘，具有益胃健脾，补虚祛损，涩汗止尿，增进食欲之作用。两者的性味和作用皆有所背，因此不宜一起吃。

赤小豆　羊肉

羊肉性大热，有补虚益气的作用，而赤小豆偏凉性，易使羊肉的温补作用降低，两者功能反之，因此不宜搭配一起吃。

赤小豆　盐

赤小豆不但是种粮食，还有一定的药物作用，能增进心脏功能，并且有利尿消肿的作用。然而赤小豆制品只能够做甜食，假如加上盐，其药物效用则会减半。

赤小豆　鲤鱼

赤小豆性味甘酸成冷，消水肿利小便，而鲤鱼亦能消肿、利水。两者同煮：利水作用更强。食疗方鲤鱼赤小豆汤主要针对患者来说，正常人不可以服用。

孕妇可以吃红小豆吗

孕妇可以吃赤小豆，但要注意不要过量。

赤小豆和红豆的区别

红豆与赤小豆是有区别的。赤豆也叫“红小豆”都不是“红豆”。

提醒：

应该注意与亦有“红豆”别名的“相思豆”相区别，后者产于广东，外形特征为半粒红半粒黑，吃后易中毒。赤小豆与相思子二者外形相似，均有“红豆”之别名。 相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的，食用千万不可混淆。

红豆与赤小豆的区别之一

红豆， 个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。赤小豆， 个头较小，呈细长形 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

红豆与赤小豆的区别之二

赤小豆是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。红豆红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等。

红豆与赤小豆的区别之三

赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

红豆与赤小豆的区别之四

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。 向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

赤小豆的做法大全

赤豆玉米薏仁粥

原料：玉米须50克，赤豆15克，薏苡仁30克。

做法：

（1）将玉米须加水适量先煎10分钟。

（2）赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，每日1次。

功效：适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。

赤小豆煲排骨

材料：赤小豆100g、排骨300g、食盐、清水

做法：将赤小豆和排骨分别洗净；置入沙锅中，注入清水，旺火、烧滚，约40分钟后，改文火再熬约2小时，至赤小豆起沙，排骨酥软为止；放入食盐即可食用。

功效：生津液，利小便，去湿气，还可以用赤小豆煲粥。健脾去湿采用淮山、扁豆也不错。清热利湿用薏米、土茯苓，薏米煲排骨，或新鲜土茯苓煲龟或蛇。回南天湿气重时容易风湿骨痛，吃点葛根对身痛、头痛也有辅助作用。

赤小豆无花果汤

材料：无花果200克，赤小豆150克，黑花生150克，黑玉米2棵，清水1500克。

做法：

（1）赤小豆、黑花生冲洗一下，用清水浸泡1个小时。

（2）加入黑玉米，加满约1500克的水，大锅煮开。

（3）转小火煮40~50分钟，赤小豆煮开裂，其他的材料就全熟了。

（4）加入无花果，大火煮10分钟。

（5）汤可以直接喝，也可以降温到80度时，加1勺蜂蜜来喝。

赤小豆鲫鱼汤

材料：赤小豆约90克，鲫鱼

做法：

（1）赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；

（2）鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；

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