赤豆鹌鹑汤的功效与作用,赤豆鹌鹑汤怎么做

本文关键词:利水消肿

赤豆鹌鹑汤用到的食材

鹌鹑 : 1只

赤小豆 : 50g

生姜 : 10g

葱 : 10g

精盐 : 2g

味精 : 1g

胡椒粉 : 1g

料酒 : 10g

清汤 : 500ml

赤豆鹌鹑汤的功效与作用

赤豆鹌鹑汤做法

赤小豆洗净；姜洗净切厚片；葱洗净切长段；鹌鹑杀后去毛桩、内脏，剁去脚爪，入沸水锅内焯去血水，对砍成两块，清水洗净；锅置火上，加清汤，放入葱、赤豆、姜、胡椒粉、精盐，烧开后文火慢炖90分钟后放入鹌鹑再炖，至鹌鹑肉烂，加入味精，调味拣去姜、葱。佐餐食。

怎样炖鹌鹑

鹌鹑是一种比较美味的食物，其吃法有很多种，比如说不少人就会选择用鹌鹑来炖汤喝。鹌鹑炖汤有着很多方面的功效和作用，比如说可以补肾，对于肾脏不好、性功能不好的人是非常适用的。当然，鹌鹑炖汤还能防止动脉硬化等健康问题的出现。下面，就为大家介绍鹌鹑炖汤的做法以及功效等相关知识！

一、鹌鹑汤的功效

提高“性趣”，男筒子们不要娇羞。鹌鹑不仅好吃，而且能补肾，吃了晚上特精神，想生大胖娃的CP们可得抓紧时间了哦。如果是单身的男筒子，建议还是少喝为妙，免得难受。

神清气爽，脑洞大开很简单。鹌鹑中含有磷脂哦，对高级神经活动有重要意义，适量喝汤吃鹌鹑肉，脑洞大开分分钟的事情哦。
阻止动脉硬化，身体棒棒哒。鹌鹑中含有卵磷，能抑制血小板凝聚呢，这样就可以保护血管壁以及防止动脉硬化了哦，老爷爷、老奶奶平时喝点对身体有好处呢。
二、杞精鹌鹑汤的做法
食材：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克；
配料和汤锅：盐、味精少许，砂锅。
步骤：
1、首先将鹌鹑清洗干净哦，去毛去掉内脏，之后剁成块。
2、鹌鹑放入热水锅中焯几分钟，之后捞起。
3、枸杞、黄精洗净，黄精可以润肺，而且能补肾，强化筋骨。
4、砂锅中加入适量清水，放入鹌鹑、黄精以及枸杞，开火！
5、大火煮开后转小火煲1.5个小时就可以了哦，最后加入盐、味精调味。
三、百合莲子鹌鹑汤的做法
食材：鹌鹑4只，红枣10颗，山药一段，枸杞10克，莲子、百合各10克，干瑶柱10克，胡萝卜2根。
配料和汤锅：盐、砂锅。
步骤：
1、首先将鹌鹑洗净哦，之后剁块放入热水中焯几分钟后捞起。
2、山药去皮后洗净，切片，枸杞、莲子、红枣、瑶柱以及百合洗净，放在小碗中备用。
3、砂锅中加入适量的清水，放入鹌鹑、枸杞、百合以及莲子等配料。
4、大火煮开后转小火煲2个小时就可以出锅了，放入盐调味就可以吃肉喝汤了哦。

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