水蒸莉子的功效与作用,水蒸莉子怎么做

本文关键词:痔疮

水蒸莉子用到的食材

茄子 : 1～2个

油 : 适量

盐 : 适量

水蒸莉子的功效与作用

水蒸莉子做法

将茄子洗净，放入碟内，加油、盐隔水蒸熟。佐餐食。

蒸梨子的方法怎么蒸梨子

1、首先我们要把准备好的干银耳，将其用手扯成小朵状后，放入到清水中将其泡发备用。梨则要用清水清洗干净，在对其进行清洗的时候，要往梨的表面加入一小把食盐，并对其进行揉搓，这样能让梨身上的农药残留物，被清洗得更干净。（清洗干净后的梨，还需要用清水继续对其浸泡10分钟。）
2、把红枣放入到清水当中清洗干净，用剪刀将其剪成小片状备用。枸杞则需要直接淘洗干净备用即可。然后取出浸泡好以后的梨子，并用刀从梨的1/3处将其切开，再准备一个汤勺，把梨子的梨核掏出。梨核被掏干净以后，还需要把梨肉刮掉一部分，将梨做成梨盅状进行备用。然后把准备好的银耳沥干水分后，放入到梨盅当中，并加入几颗的冰糖，再加入准备好的红枣以及枸杞适量。
3、往准备好的梨里面再加入适量的清水，并把切下来的梨盖盖上。然后需要准备一个炖锅，并把准备好的梨直接放入到炖锅当中，再加入适量的清水，清水的加入没过梨身2/3即可。最后选择中小火按键对其进行焖制两个小时，就可以把焖制好以后的炖梨取出锅进行食用了。在对炖梨进行制作的时候，如果家里没有炖锅的话，也可以采用蒸锅对其进行蒸制，用大火蒸30分钟左右即可。

水煮梨的做法和功效与作用 梨子煮久了还有营养吗

1 水煮梨的做法和功效与作用

滋阴润肺

开胃消食

做法

1、将梨子清洗干净，去核切块放入锅中。

2、再倒入2-3倍的清水，用大火烧沸。

3、然后放入冰糖，转小火慢炖至冰糖融化即可。

2 梨子煮久了还有营养吗还有营养。

由于梨子中含有一些不耐高温的成分，以及梨子煮久了会较为软烂，导致食用的口感不佳，所以一般情况下，不会将梨子煮的时间过长。

但将梨子久煮，只会导致那部分不耐高温的成分被破坏，其他成分即便脱离果肉，但大多都会溶于水中，且部分不易溶出的成分，还是会存于果肉上，所以将梨子久煮，并不会损失太多的营养。

3 梨子煮久了会不会酸不会。

糖分并不是不一种挥发性物质，且经过加热后，部分糖分还会转换成口感更甜的葡萄糖或者果糖，所以梨子煮久了并不会发酸。

但梨子中的糖分虽然较为丰富，但在水煮时还会加入较多的水分，导致糖分被稀释，甜味会被梨子的酸性成分掩盖，导致梨子出现发酸的情况，所以建议煮梨时放入一些冰糖进行调味，可以有效避免梨子变酸。

4 水煮梨可以加蜂蜜吗可以加。

蜂蜜也是甜味剂的一种，且含有果糖、葡萄糖、水分、蔗糖、糊精、有机酸、矿物质等多种人体所需的营养成分，在中医上还有一定补中、润燥、止痛、解毒的功效，将其放入水煮梨中，在进行调味的同时，也可以增添功效，使水煮梨的食用价值更高。

蒸熟的梨有什么功效

1 煮熟的梨子有什么好处
梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效，对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。
梨的不同食用方法可以产生不同的功效。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效;把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。
2 梨子怎么煮着吃
梨有很多种吃法，不同的吃法有特别的作用，生吃清热效果好，能明显解决咽喉干痒、声音嘶哑的症状，榨汁喝有滋润喉头、补充津液的功效。用冰糖蒸梨可以滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子有很好的润泽保护作用。下面介绍了一下几款梨的食用方法：
梨子粥
梨2个，洗净后连皮带核一起切碎，加大米100克，和水煮粥。梨子粥具有明显的润燥功效，在秋季可以多吃。
百合梨粥
梨1个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。梨洗净切块后加水煮，八成熟之后加适量冰糖，吃梨喝汤。此汤品可以去痰热，滋阴润肺，对嗓子有很好的保护作用。
红枣炖梨
红枣10个，梨1个，冰糖适量，一同煮熟后服用，具有润肺健脾的功效。
川贝蒸梨
梨1个(个大的)，挖去核，川贝母3g(研末)，冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。
3 注意事项
梨虽然是佳果，但也不宜多食，过多则伤脾胃，助阴湿，所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。另外梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，不可多食。梨不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

蒸雪梨怎么蒸

蒸雪梨的做法

1.将雪梨洗干净，将梨4/3高度水平切下梨盖

2.用勺子等工具挖去梨核，装入蜂蜜和清水

3.将梨盖和梨身盖好，用牙签做固定，装入炖盅中

4.入蒸锅，大火烧开，中小火蒸50分钟即可

烹饪技巧

1、梨是带皮吃的，所以要反复清洗干净；蜂蜜一次不要放太多。

2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水开时，蒸锅水溢入炖盅内。 每次吃50-100克即可，不要吃太多了。

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