教你挑选优质西红柿的小技巧

西红柿是市场上常见的并且非常受人民喜欢的食物，不仅酸甜可靠还有非常高的营养价值，烹饪的时候也是非常简单西红柿可以拌菜可以炒菜也可以生吃，无论何时何地只要有西红柿做出来的菜肴都非常美味，那么在菜市场上那么多的西红柿我们应该怎么选择呢?今天我们就来为大家分享一下挑选西红柿的技巧!

首先挑选西红柿先要避开那些人工催熟的西红柿，以及不要成熟的西红柿，因为人工催熟的西红柿发育不充分一点也不好吃，一般这样大西红柿不规则并且掰开西红柿查看无籽，或籽是绿色。催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，遇到这样的西红柿就不要吃了!

还有挑选西红柿也要排除安歇太过于成熟的西红柿，因为西红柿的存放时间还不很长，通常在市场上售卖了两三天的西红柿就变软，西红柿变软是其变质的第一步，手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿如果太软的西红柿就不要选择了买回去吃不了是浪费，如果是坏的也会给我们造成身体的不适!

挑选西红柿的时候尽量选择自然种植的，如果是冬天就别挑了，冬天大部分都是大棚里面的，通常辨别两者要看下面底部(果蒂)一般圆圈小的好吃是自然成熟的，而底部圆圈大的西红柿一般都是大棚里面的西红柿底部的筋多所以汁少，不好吃。

以上就是我们为您分享的怎么挑选西红柿，选择自然成熟的新鲜的西红柿对于我们健康也是一种保障!西红柿是我们厂家的蔬菜我们爱吃的西红柿菜肴也不在少数，比如说西红柿鸡蛋、西红柿炖牛腩等等菜肴都是非常不错的，多吃西红柿还可以起到抗癌降血压促消化的效果!

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