砂仁豆芽瘦肉汤的功效与作用,砂仁豆芽瘦肉汤怎么做

本文关键词:病毒性肝炎

砂仁豆芽瘦肉汤用到的食材

黄豆芽 : 300g

砂仁 : 6g

猪瘦肉 : 100g

姜 : 5g

葱 : 5g

盐 : 5g

鸡蛋 : 1个

生粉 : 20g

素油 : 30g

酱油 : 10g

砂仁豆芽瘦肉汤的功效与作用

砂仁豆芽瘦肉汤做法

把砂仁去壳，研成细粉；黄豆芽去须根；姜切片，葱切段。猪瘦肉洗净，切4厘米长、2厘米宽的薄片。在碗内，打入鸡蛋，加入酱油、生粉、盐、砂仁粉，令其挂浆（少量清水），备用。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成热时，下入葱、姜爆香，注入清水800ml，用武火烧沸，放入豆芽，再用文火煮20分钟，再用武火烧沸，加入猪肉，断生即可。每日2次，每次吃猪肉50g，喝汤100ml。

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