腐竹炒银芽的功效与作用,腐竹炒银芽怎么做

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腐竹炒银芽用到的食材

水发腐竹 : 150g

银芽 : 100g（绿豆芽）

水发木耳 : 50g

葱丝 : 10g

姜丝 : 10g

蒜丝 : 10g

精盐 : 3g

鸡精 : 2g

味精 : 1g

醋 : 2g

汤 : 25g

湿淀粉 : 10g

玉米油 : 15g

花椒油 : 10g

腐竹炒银芽的功效与作用

腐竹炒银芽做法

将腐竹洗净，先切成4厘米长的段，再切成丝。绿豆芽掐去两头洗净。木耳择洗干净，切成丝。炒锅内加入玉米油烧热，加入姜丝、葱丝、蒜丝炝香，下入腐竹丝煸炒，加入汤、木耳、鸡精炖至微熟。下入绿豆芽，加入醋、精盐炒匀至熟，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油，盛盘食用。

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