豆扣烧蟹柳的功效与作用,豆扣烧蟹柳怎么做

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豆扣烧蟹柳用到的食材

干豆腐 : 20g

蟹柳 : 100g

青豆 : 50g

料酒 : 10g

葱花 : 5g

姜片 : 5g

蒜片 : 5g

酱油 : 5g

精盐 : 3g

味精 : 1g

湿淀粉 : 10g

鸡汤 : 150g

花生油 : 15g

豆扣烧蟹柳的功效与作用

豆扣烧蟹柳做法

先将干豆腐切成12厘米长、2厘米宽的条，再系上扣。蟹柳切成2厘米长的段。炒锅内加入花生油烧热，下入蒜片、姜片、葱花炝香，烹入料酒，加入酱油、鸡汤，放入豆腐扣，加入精盐烧透入味。下入蟹柳段炒匀，下入青豆烧至熟透入味，调入味精，用湿淀粉勾芡，出锅盛入盘内即可。

豆扣烧蟹柳宜忌

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