哪些情况下最好不要吃西红柿

哪些情况下最好不要吃西红柿

西红柿是我们非常熟悉的一种食物了，我们基本上每天都是会吃西红柿的了，但是大家知道吗，西红柿虽然美味可口营养丰富，但是在食用的时候是有很多需要我们注意的事项的哦，下面就让我们一起看看吃西红柿都有哪些禁忌吧。

1.不宜和青瓜(黄瓜)同食：青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食：番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3.空腹时不宜食用：番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4.不宜食用未成熟的番茄：青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5.不宜长久加热烹制后食用：长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食：西红柿是一种可果可蔬的食物，酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。但是，西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。

这是我们给大家介绍的在吃西红柿的时候需要我们注意的地方了，我们可以发现，吃西红柿虽然好，但是也是有很多需要我们注意的地方的，大家要小心哦。

西红柿是一种非常美味的蔬菜了，很多朋友都喜欢直接咬着吃西红柿了，是我们最喜爱的一种蔬菜了，但是大家要小心了，虽然吃西红柿的好处很多，但是我们也要注意吃西红柿的禁忌了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

西红柿生吃还是熟吃好 哪些人不适宜生吃西红柿

1 西红柿生吃还是熟吃好吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充抗氧化剂。加热时间越长,番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂,其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现,番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。虽然加热过程中维生素C确有损失,但综合来看,番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。

2 哪些人不适宜生吃西红柿

1、不宜生吃

尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。

2、不宜长时间高温加热

因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

3、不宜空腹吃

空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。

4、不宜吃未成熟的青色番茄

因含有毒的龙葵碱,食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

5、不宜和青瓜,黄瓜同食

青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。

3 西红柿有哪些做法

1、番茄炒蛋

鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白醋倒入锅中煎成块后捞出,倒入番茄翻炒,等到番茄出汁,把炒好的鸡蛋倒入,一起炒匀。

2、番茄大虾

油锅置火上,放入适量油,油热后放入葱段、姜片稍煸,再放入番茄酱炒透,加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀,放入大虾烧透,再大火收汁,即可离火,大虾冷却后改刀装盘。

3、番茄炒牛肉

水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;把油烧热后放入洋葱煸香;把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;

4、番茄豆腐汤

起油锅葱爆香后倒入番茄丁翻炒加入适量水煮滚,煮滚后倒入豆腐丁及蛋液再煮几分钟,最后加入青菜盖上锅盖小火煮2-3分即可起锅后可加上海苔片增加风味。

经常吃西红柿有什么好处和坏处？

西红柿，又叫番茄。

西红柿含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素P及维生素PP等，被誉为“菜蔬中维生素仓库”。

据计算，一个成人每天食用300克左右西红柿就可基本满足对维生素的需要，由此可见其营养价值之高。

西红柿是防病良药，具有医疗作用。

①能防癌抗癌：吃西红柿不仅防前列腺癌，而且可防肺、结肠、胰腺癌。其含番茄红素，是一种作用力很强的抗氧化剂。它可缩小肿瘤、其扩散。一般西红柿色泽越深，番茄红素越多，绿色、黄色西红柿不含此物质。烹调可西红柿组织细胞壁，可获更多番茄红素，番茄红素只溶于脂肪中，故食用时用一定量油脂作伴侣才有利于机体吸收之。此外，其含维生素A、胡萝卜素、维生素C等都有利于控制癌症。

②能保护心脏：番茄红素使患心脏病可能性减少一半。

③可防治高脂血症：美国科学家发现，由胆固醇产生的生物盐，可与西红柿的纤维相联结，并通过粪便排出体外，从而使血胆固醇水平降低。

④防眼病：西红柿中维生素A原，在体内都可转化为维生素A，故可防治眼干燥症、夜盲症等。

⑤辅助治疗高血压、肾病等：西红柿汁有利尿消肿功效，可缓慢降低血压。

⑥助消化：西红柿可增加胃酸浓度，调整胃肠功能。

⑦提高男子生育力：番茄红素可提高男子精子的质量。

⑧防血栓：西红柿子周围的黄色胶状物可防止血小板聚集，故可防血栓。

早晨起床正值水分不足，血液比较粘稠，此时生吃西红柿最为适宜！

希望我的回答能对你有帮助噢！

生的番茄为什么不可以吃？

生的番茄是可以吃的

 番茄俗称西红柿，番茄中富含维生素、钙、磷、铁等矿物质，特别是维生素pp含量在蔬菜水果中名列前茅，它能够促进胃肠消化，维护皮肤和神经健康。番茄中的苹果酸和柠檬酸能够增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能，还能降低血液中胆固醇的含量，预防心脑血管疾病的发生。

 

 每天生食100－200克新鲜番茄，能保证人体所需的维生素与矿物质。

生食番茄要注意以下几点：

1、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食后会使口腔苦涩，胃部不适，食多了可导致中毒。

2、不宜空腹食用大量番茄，因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。

3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄，以免病情加重。

4、不能食用腐烂变质的番茄，以防中毒。

如何挑选番茄

在挑选番茄的时候，尽量选择成熟度比较高的番茄，因为青番茄的果肉中含有一定的龙葵素，食用过量会出现不同反应的中毒症状。

2.尽量选择番茄果实比较丰满的番茄，避免选购一些经过催熟的番茄，番茄的外表形状没有很明显的棱角，比较圆润，这样的番茄成熟度比较高。

3.用手将番茄轻轻的捏一捏，感觉比较软嫩，番茄的成熟比较好，果汁丰富。

空腹 西红柿好吗

忌空腹吃西红柿:
西红柿既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。它酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。但是，西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。
此外，未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中，含有大量有毒的番茄碱，人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在西红柿成熟呈红色后，番茄碱的含量即大为减少至消失。
忌空腹喝牛奶、豆浆:
因牛奶和豆浆里含有丰富的蛋白质，只有摄入一定量的淀粉食品后，才能不作为热量而被消耗掉，起到滋补身体之作用。
空腹吃花粉:
一般来讲，空腹吃比餐后吃好。因为空腹吃吸收更充分、因而更经济。但并非绝对，如胃酸分泌过少的人空腹吃花粉、胃肠不适的可能性增大，最好是餐后吃。
益空腹吃蜂蜜:
每天早晨空腹喝一匙蜂蜜，能安五脏，止痛解毒防止血管硬化，久服可延年益寿。

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