莲茸糯米团的功效与作用,莲茸糯米团怎么做

本文关键词:急性肾炎

莲茸糯米团用到的食材

糯米粉 : 250g

薏米 : 150g

白莲子 : 100g

冬瓜糖 : 30g

白糖 : 250g

莲茸糯米团的功效与作用

莲茸糯米团做法

薏米加水在炒锅中焖至熟透盛起待用。糯米粉加白糖50g酌加水揉成糯米粉团。白莲子加水蒸熟捣成茸，加白糖100g搅成馅；冬瓜糖剁成小粒放入馅料中。糯米粉团作坯，莲茸作焰，包成汤团大的丸子；白糖100g加热溶成糖液，丸子涂糖液滚沾一层薏米仁，放盆中入蒸茏中蒸15分钟即可。随意服食。

想吃糯米糍又不会做，如何做出好吃的糯米糍？

糯米糍～非常香甜软糯Q弹，而且不粘牙，做出来之后圆乎乎胖墩墩，一口咬下去满满的馅料漏到嘴里，甜甜的味道配上软糯的口感，幸福感爆棚哦。

糯米糍也叫糯米团，是一种流行于广东、香港、澳门以及台湾的甜品。糯米糍与日本麻糬为相近食品，所以叫法有所不同。糯米糍比麻糬软，水份比例较多。糯米糍与麻糬的材料主要都是糯米粉团，一般会有豆沙、莲蓉或花生芝麻的馅料在内，也有较特别的馅料，如芝麻、抹茶、草莓、芒果、榴莲等。但亦有不放任何馅料的（很多冰淇淋店用来做topping 的mochi rice cakes)。制法主要是将糯米粉、砂糖混合制成粉团（有时会加入椰浆），然后蒸熟，等不烫手之后，再选择是否包入馅料，最后可以选择沾上椰丝或熟糯米粉或者芝麻即可制成。

今天来做颜值超高的草莓糯米糍，色泽鲜艳，味美多汁、清香扑鼻的草莓，我真的是完全没有抵抗力啊！夏天的时候做过芒果糯米糍，超级香甜！今天刚好买了草莓就试试换个口味吧！

准备材料：

草莓适量 椰蓉少许

糯米粉300g 炼乳30g

糖粉50g ?色拉油20g

开水350g ?盐少许

做法：

1、草莓用盐水浸泡15分钟后，洗净切掉草莓蒂和叶子备用！

2、除去草莓，椰蓉以外，所有材料放入一个盆中，搅拌均匀后盖上保鲜膜！

3、冷水上锅，大火烧开后转小火蒸15分钟！

4、糯米团蒸好出锅晾凉，取一份糯米团压扁后包入一个草莓收口，放入椰蓉里滚一滚，就做好啦，即食噢！切开很漂亮吧！忍不住就一个塞进嘴里！吧唧吧唧！享受！

Tips:

水磨糯米粉比普通糯米粉做出的成品口感会更好！

蒸好的糯米团放进冰箱冷藏一下会更易于操作，手上抹油可以防止糯米团的粘黏！

没吃完的糯米糍需放冰箱冷藏保存，最好在2天内吃完！

the English of "糯米糍" and 做法

Glutinous Rice Ball With Red Bean Paste

INGREDIENTS

Glutinous Rice Flour 300 g
Corn Flour 50 g
Sweet Condensed Milk 6 tbsp
Boiled Warm Water 200 ml
Red Bean Paste 400 g
Grinded Coconut 200 ml

RECIPE

1) Mix glutinous rice flour and corn flour in a large bowl
2) Add water and condensed milk, mix well as soft paste roll
3) Pour into pain container and steam in high heat for 15 minutes
4) Cut paste roll into 6 balls while it cool down, press a hole on ball by thumb
5) Steam red bean paste with 1 tbsp of water until soft, let it cool
6) Filled red bean paste into rice ball's hole by a spoon, seal the rice ball
7) Rolling the rice ball gently until the ball is total sealed
8) Roll over on grinded coconut, dish up and serve in cool,参考: chinarecipe/Sweet_Dishes/Glutinous_Rice_Ball_With_Red_Bean_Paste,Sticky Rice!,糯米糍是一种广东甜品，材料主要是糯米粉团，一般会有如豆沙或莲蓉的馅料在内，但亦有不放任何馅料的。制法主要是将糯米粉、砂糖和椰浆混合制成粉团，再选择是否包入馅料，然后放入沸水中灼熟，放凉后沾上椰丝或木薯粉即可制成。,

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