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紫茄子烧牡蛎肉的功效与作用,紫茄子烧牡蛎肉怎么做

饮食健康倡导 2023-06-24 20:36:28

本文关键词:高血脂

紫茄子烧牡蛎肉

紫茄子烧牡蛎肉用到的食材

紫茄子 : 500g

牡蛎肉 : 150g

料酒 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

白糖 : 适量

胡椒粉 : 适量

葱 : 适量

姜 : 适量

蒜茸 : 适量

植物油 : 适量

鸡汤 : 适量

紫茄子烧牡蛎肉的功效与作用

茄子性味甘寒，具有散血止痛、去瘀、利尿、消肿、宽肠之功效。常吃茄子可预防血液中胆固醇升高，牡蛎肉富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

紫茄子烧牡蛎肉做法

茄子洗净切成6厘米长的条块，下油锅炸熟后捞出。锅中放油，将葱、蒜、姜、牡蛎肉下锅煸炒，烹入料酒，加入茄子，加入鸡汤、糖、盐、味精、胡椒粉焖烧片刻，后用水淀粉勾芡，装盆即可。


紫茄子烧牡蛎肉宜忌

建议用紫色的茄子。紫色的茄子含维生素P丰富。烹调茄子不要去皮，煎子皮中含营养素丰富。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/50629.html.

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