本文关键词:低血压
鹌鹑 : 4只
菠萝肉 : 150g
鸡蛋清 : 2个
精盐 : 适量
味精 : 适量
黄酒 : 适量
葱 : 适量
姜 : 适量
酱油 : 适量
白糖 : 适量
醋 : 适量
鹌鹑刮净切块,加入鸡蛋清、味精、精盐、黄酒、拌匀,腌渍入味,用油炸至金黄色,捞出沥油。原锅放少许油,加入菠萝肉,稍炒,随即放入鹌鹑块同炒,加入葱、姜、酱油、黄酒、白糖、醋和适量清水,加盖焖熟,用淀粉勾芡。单食或佐餐食用。
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