家常西红柿怎么去皮最好吃(番茄去皮的方法)

家常西红柿怎么去皮最好吃

西红柿是我们日常中非常多见的一种蔬菜，西红柿的食疗价值非常高。西红柿中有丰富的番茄红素和维生素等，人们在一年四季都可以吃，西红柿越不甜，番茄红素的含量就会越高，在这种情况下，我们可以选择平常时候一些熟了的、不甜的西红柿，补充番茄红素效果是非常好的。

西红柿怎么做最好吃

西红柿是非常受人们喜爱的，人们经常用西红柿炒菜或者是做汤，可以生津开胃、健胃消食。西红柿是老少皆宜的食物，对女性来说，吃西红柿可以帮助美容养颜、润肤祛斑，对老年人来说，吃西红柿可以帮助生津开胃、抗癌防癌。对小孩子来说，西红柿可以帮助预防贫血。

西红柿怎么做好吃

1、直火烤皮法快速去皮

西红柿去皮之后吃是非常美味的，所以人们在日常中会将西红柿的外皮去掉食用，味道是非常好的。将叉子插入西红柿底部，没有叉子也可以用筷子，最好选择金属筷子，木筷子容易被烧坏，然后将西红柿放到火上直接烤，一边烤一边转动西红柿，西红柿表皮受热会爆开，时间大约15秒左右，然后既可将完整的西红柿皮撕下来了。

2、开水煮烫法快速去皮

西红柿去皮可以用开水煮汤的方式，也是非常方便的，当人们用西红柿做酱的时候，把西红柿将清水煮开，再放入西红柿煮约20秒，期间最好能翻一下西红柿，让它所有面都被开水烫到。关火后把西红柿捞出冷却，撕掉外皮，不过此种方法有点费事。

3、勺子刮皮法快速去皮

西红柿可以用勺子刮去外皮，可以快速去皮，也是非常方便的。用这种方法最好选择边缘薄厚适中的金属勺子，刮的时候要掌握好力度，起到让皮与肉分离的作用，整个西红柿都要刮到。最后将西红柿的皮撕下来就可以了，此种方法有一些难度，得慢慢掌握。

西红柿烩菜花

功效：西红柿烩菜花是非常适合人们祛斑美容的一道菜，有非常高的营养价值。西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果，让平淡的花菜增添了几分滋味。这是一款老少皆宜的家常菜，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也是不错的选择。西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。

用料：花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。

做法：

1、西红柿去皮切成块。

2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。

3、锅放热油，下葱姜末爆香。

4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。

5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。

功效：西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病，还能有利于能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，保持血管壁的弹性和保护皮肤。因此孕早期妈咪食用不仅有助于开胃，也能保持红润的肤色。

西红柿是老百姓家里经常吃的蔬菜，西红柿的味道非常好，深受人们的喜爱，而且西红柿营养价值高，对人体有很多的好处。西红柿的适宜人群也是非常广泛、溃疡、贫血、肿瘤患者，是非常适合的。人们平常吃西红柿的时候，喜欢把西红柿的外皮去掉，去除西红柿的外皮办法是非常多的，西红柿也可以做成很多的菜肴，比如西红柿炒菜花，味道是非常美味的。

番茄去皮的方法

番茄，不管是凉拌，还是炒鸡蛋，都需要把皮剥了口感才好。下面来分享一下番茄去皮的方法，希望对大家能有一点帮助。

1、番茄洗干净后，用小刀在番茄顶部和底部画十字小口子。

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2、然后锅里放水煮到底部冒小泡泡。

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3、放入番茄，用筷子拨动，让番茄在热水里滚动一分钟。

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4、然后用勺子捞起沥干水分。从顶部开始剥皮。

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5、把一面的整个皮轻轻的慢慢的剥到底部。

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6、然后从底部慢慢拉下来，这样番茄的皮就全部剥下来了。是不是很简单快速呢。

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西红柿咋去皮

西红柿怎么去皮最方便
其实对于西红柿的去皮方法来说，相对还是比较多的，当然大家在平常生活中采用的最简单和最方便的方法就是用开水来进行烫洗，因为西红柿的皮在经过开水的烫洗之后，就会变得非常的软，同时也导致西红柿的果肉和果皮进行脱离，这样子的话撕起来也非常的方便，当然在进行开水烫洗之前，肯定是需要先用刀来画上一个十字符号，相信大家在平常的时候肯定也是这样子做的，因为这样能够更好地帮助分离，同时在撕的时候也能够更加的方便，所以对于还不知道这个方法的朋友，平常也可以去尝试一下，相对来说还是比较有用的。
当然，对于生活中其他的一些食物区别的话，也可以采用这样子的方法，当然在烫洗的时候也要注意好时间，因为如果烫洗的时间太长的话，很有可能就会导致西红柿变得非常的软，到时候死的时候会导致很多果肉贴在上面，那样子就不太好了。当然，除了用开水来烫洗之外，其实还可以将西红柿进行揉捏，当然，这样子的方法其实并不是特别的好，但是也可以进行一定的采用。当然，西红柿本身也是非常有营养价值的，能够更好的帮助我们的身体进行排毒，同时对于肠胃也有一定的促进作用，大家平常的时候可以多进行食用，能够更好的帮助我们的身体进行相应功能的调理，当然也要注意控制好量，吃多了肯定也有不好的作用。
如何分辨催熟西红柿
催熟的西红柿和普通的西红柿存在不同的地方一般在外观和营养价值方面。催熟之后的西红柿之所以会存在不同是因为催熟的西红柿一般都是生长在大棚中比较多，这种环境生长的西红柿雌雄花蕊是无法正常的授粉的，但是如果不进行授粉的话西红柿也就无法正常的结果，所以就会有一些农户在雌花蕊上播打生长剂之类的化学药剂，来帮助雌花蕊的结果，这种播打了生长剂的西红柿多多少少都存在一定的畸形，尽管这些西红柿的外观比起普通的西红柿更加美观，不存在任何不好的物质，但是这种西红柿的内里的话就和普通西红柿有一定的差距，接下来我们一起来看看二者之间的区别
催熟西红柿特征一：畸形。催熟之后的西红柿基本上都会存在一定的畸形形状，比如说有的在生长过程中会冒尖有的在生长过程中西红柿的果实会出现菱角分明的情况，这种都是播打催熟剂的
催熟西红柿特征二：空心。催熟之后的西红柿和普通西红柿最大的区别莫过于催熟知乎的西红柿是属于一种空心的存在，催熟之后的西红柿不像普通的西红柿内里比较饱满，多汁多水的，催熟之后的西红柿内里是属于空心的症状
催熟西红柿特征三：无籽。催熟之后的西红柿是无籽的，不像普通的西红柿不仅果肉饱满还含有一定的籽
催熟西红柿特征四：外红内绿。催熟之后的西红柿的话虽然外观是属于比较鲜红，看起来可以让人食欲打开的样子，但是其实这种颜色包裹下的内里是属于还未成熟的绿色，这种西红柿都是属于催熟的西红柿，普通的西红柿的话内里和外观都是一起红透，且食用的时候会有一种酸酸甜甜的味道
在购买西红柿的时候尽量去选择一些表面比较粗糙的而且在西红柿的尾部出现裂痕的西红柿最好，一般这种西红柿自然生长的概率比较大
二、西红柿怎么去除农药残渣
西红柿去皮：焯水法：在食用西红柿之前可以将西红柿可以将西红柿先去皮，锅中加水烧热，将西红柿置于水中烫煮一段时间之后即可捞出去皮，这样能将西红柿的皮有效的去除，减少西红柿上的农药残留
去皮法：西红柿在去皮的时候可以直接将西红柿的皮去除，也可以将西红柿置于热一点的地方烫一会，这样西红柿的皮会更好的去除，去除西红柿的皮的话是因为西红柿上的农药残留大部分都是留在西红柿的表皮上，去皮之后可以有效减少西红柿上的农药残留，对身体也有一定的帮助

西红柿怎样快速去皮？十招教你巧去皮？

想把西红柿的皮去掉，该用什么方法呢？下面给大家介绍一下具体的操作方法吧

首先，将西红柿洗净，放入盘中。

然后，将锅中加入适量清水，煮沸即可。

其次，将西红柿转圈划上几刀，注意轻轻地划，不要划到肉，只划到皮即可。

最后，再将西红柿放入锅中，这时，不要关火，让水继续沸腾几分钟。

待西红柿煮几分钟之后，它表面的皮就会自然翘起，然后，将其捞出，放在盘中，并轻轻将皮揭下。

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