川贝蜜梨猪肺汤的功效与作用,川贝蜜梨猪肺汤怎么做

本文关键词:咳嗽

川贝蜜梨猪肺汤用到的食材

猪肺 : 半个

川贝母 : 15克

蜜梨 : 4个

盐 : 适量

川贝蜜梨猪肺汤的功效与作用

川贝蜜梨猪肺汤做法

①猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过水，沥干。

②蜜梨洗净，连皮切4块，去核；川贝母洗净备用。

③把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，转文火煲2〜3小时，用盐调味。

川贝可以煲汤吗 5种川贝煲汤食谱推荐！

1 川贝可以煲汤吗可以的。

川贝是一种比较常见的中药材，具有润肺止咳，化痰平喘的功效，可以用于治疗风热咳嗽、肺虚久咳，阴虚燥咳等多种热证咳嗽，它常见的食用方法是：磨粉冲水、炖雪梨、做膏滋等，其实川贝也可以用来煲汤食用，这种食用方式也可以充分发挥其药用及营养价值，有利于人体对药效的吸收。

2 西洋参川贝苹果汤材料：苹果120克，川贝20克，西洋参8克，瘦肉180克，雪梨130克，无花果15克，蜜枣25克，杏仁10克，盐适量。

做法：

1、将雪梨洗净，去核，切成小块。

2、洗好的苹果去核切块。

3、瘦肉切成块状。

4、锅中放入适量清水烧开，放入瘦肉，拌匀。

5、烫2分钟左右，捞出，沥干水分备用。

6、在砂锅中加入适量清水，放入所有的食材。

7、大火烧开，然后改小火慢煲2小时左右。

8、出锅前加入食盐拌匀即可。

功效：滋阴益气，润肺止咳。

3 天冬川贝猪肺汤材料：猪肺300克，白萝卜200克，杏仁20克，川贝15克，天冬10克，姜片20克，盐、鸡精、料酒适量。

做法：

1、将白萝卜切成小丁块备用。

2、猪肺切片，入滚水焯去血水，洗净沥干水分备用。

3、砂锅中放入适量清水，加入姜片、杏仁、川贝、天冬、猪肺。

4、然后淋上料酒，大火煮开，改小火煲60分钟左右。

5、放入萝卜丁，续煮20分钟。

6、加入盐、鸡精拌匀，续煮10分钟左右出锅。

功效：滋阴润肺，化痰平喘。

4 鲫鱼川贝汤配方：鲫鱼200克，川贝9克，?姜丝、陈皮、胡椒、盐各适量。
制法：

1、鲫鱼去鳞，除内脏，洗净备用。

2、将川贝、胡椒、姜丝、陈皮放入鱼腹中，封口。

3、把鲫鱼放人锅中，加清水适量，用盐调味。

4、开中火煮熟后，将鱼腹中的材料取出即可。

5、出锅，食肉喝汤。
功效：清热化痰、滋阴润肺。

猪肺汤怎么做

猪肺汤是一道传统的中式汤品，制作简单。首先，将新鲜的猪肺清洗干净，切成薄片。然后将姜片和葱段放入锅中，加入适量清水煮沸。接着将切好的猪肺放入煮沸的水中焯水，去除血水和腥味。焯水后，将猪肺捞出，洗净备用。在另一个锅中，放入清水，加入姜片、葱段和适量的盐，再将焯水后的猪肺放入锅中煮沸。然后转小火炖煮，直至猪肺变得嫩滑。最后，根据个人口味加入适量的调味料，如胡椒粉、酱油等，再煮几分钟即可。

猪肺汤怎么做止咳润肺？

? ? ?中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效，一般用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，所以平常但凡提到什么润肺止咳汤，猪肺汤便是比较推荐的，同时效果也非常好。下面就讲讲猪肺汤怎么制作的效果最佳。

列举：

1：先准备一块300克左右的猪肺，8克左右的沙参，8克左右的淮山，8克左右的百合，3枚左右的蜜枣，以及适量的姜、盐。这些材料的做法：首先把沙参、淮山、百合用温水给浸透。把沙参斜切成厚片。猪肺进行反复冲洗干净，洗干净后切成中块。锅内放入清水，放入猪肺，烧滚，然后捞出猪肺，冲洗干净。将以上用料放进炖盅，加入适量水，炖盅加盖，隔水炖之。等待锅内的水烧开后，在用中火烧180分钟即成。将药渣捞出，加盐调味就完成了。这一款猪肺汤具有润肺补虚，滋养腑脏的功效。

2：先准备500克左右的猪肺，250克左右的雪梨，20克左右的川贝母，适量的食盐。猪肺润肺止咳汤的做法就是：首先将雪梨洗净，连皮切成块状，并且去掉核：然后将川贝母洗净。之后将猪肺洗净，切成块状，飞水。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，加盐调味就可以了。这一款猪肺汤的功效：雪梨性凉，味甘、微酸；有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说雪梨能“润肺凉心，消痰降火”，是治疗肺燥咳嗽的，所以它们两个搭配在一起效果应该比较好的。

拓展资料：

如果猪肺清洗不干净，吃进身体里容易堆积毒素，从而出现中毒的危险，需要注意的是，猪肺不能和白花菜、饴糖同食，痔疮者不宜吃太多猪肺。猪肺是猪的内脏，里面隐藏着大量的细菌，因此必须清洗干净后食用。

有哪位知道罗汉果有什么功效？是不是可以和猪肺一起煲汤？

罗汉果的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”。现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，是减肥果品。罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。罗汉果花茶也有同效，但只能用80度左右的开水冲泡。罗汉果猪肺汤：罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。

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