芥菜 : 150克
咸鱼头 : 1个
蜜枣 : 2颗
山药 : 适量
盐 : 适量
①芥菜洗净,掰成菜瓣;咸鱼头洗净,剖成两半;蜜枣洗净浮尘;山药去皮,切厚片。
②锅中掺水烧沸,下入咸鱼头、芥菜、山药煲至熟。
③撇去浮沫,加入蜜枣继续炖30分钟,出锅前调入盐即可。
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