车前叶粳米粥的功效与作用,车前叶粳米粥怎么做

本文关键词:急性肾炎

车前叶粳米粥用到的食材

鲜车前草叶 : 30～60g

葱白 : 1茎

粳米 : 50～100g

车前叶粳米粥的功效与作用

车前叶粳米粥做法

将车前叶洗净，切碎，加入葱白煮汁后去渣，然后放粳米煮粥。每日2次，5～7天为1疗程。

新鲜车前草的功效与作用及食用方法

新鲜车前草的功效与作用及食用方法

新鲜车前草的功效与作用及食用方法，车前草是我们非常熟悉的中草药，普遍度相当之高，甚至可以说是随处可见的地步，它通常喜欢生长在凉爽的地区。一下爱分享新鲜车前草的功效与作用及食用方法。

新鲜车前草的功效与作用及食用方法1 凉拌车前草

材料：春夏季节的车前草幼株，嫩芽，各种调味品。

做法：同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净，烫熟，晾干，切碎；将车前草放入碗里后加入适量的食盐，味精，蒜泥，醋，香油，花椒油等调味品，即可食用。

爆炒车前草

材料：车前草嫩苗250克，蛋清2个，鲜汤100克，调味品适量。

做法:首先洗车前草，放入沸水锅，热水准备。蛋白打开，用盐水和车前草混合，撒上干淀粉混合。把锅放在火上，加入适量的植物油，热后把车前的草下锅炸到浮油面上时取出来。

然后另起锅，加入少量植物油，放入姜丝爆香后即下酱油，鲜汤，胡椒粉，着水粉勾芡，后急下炸好的车前草，片刻后出锅即成。

车前草炖猪肚

材料：车前草嫩芽60-90克，猪肚20-30克，盐适量。

做法：将猪肚洗剂后切块，将车前草洗剂，让入砂锅中，加入盐，猪肚，用文火炖30分钟，即可食用。

效果:有缩小尿液、健脾胃的效果，有治疗女性白带赤带、黄带、腥味等湿热带的疾病。

车前草粥

材料：鲜车前草50克，葱白1根，粳米60克。

做法：将车前草，葱白煮取药汁，在用药汁熬粳米为粥；或将车前草，葱白切碎，加入粳米粥中煮熟食用。

效果:利水、清热、明目、祛痰，适合高血压患者食用，水肿、小便不利、眼红肿痛、咳嗽者。但孕妇、滑精、遗尿者慎重使用。

新鲜车前草的功效与作用及食用方法2 【车前草的功效与作用及食用方法】

1.可用于治疗痛风性关节炎

上海某痛风专科医院专家介绍说,车前草治疗痛风性关节炎的主要原理就在于其具有利尿作用,痛风性关节炎是由于体内尿酸过高所导致的

而尿酸的 排泄可以通过尿液排出,车前草的利尿作用可使得痛风性关节炎患者体内的尿酸通过尿液排出,能够在一定程度上缓解痛风的病情,取干车前草30-60克,鲜 者加倍,水煎2次服用,每日1剂,连续服用,但是该方法的使用必须建立在正规痛风治疗的基础上。

2.车前草治疗慢性支气管炎

每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,先用冷水浸泡30分钟,用武火煎煮2次服用,每日1 剂,连用3-5天即可减轻症状或痊愈。本方特别对肺热咳嗽气喘 疗效甚佳。

3.车前草治疗腮腺炎

每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,煎水2次,首次加水300毫升煎至100毫升,第2次加水200毫升,煎至100毫升,2次药液混合,分2次服用,一般连续 服用3- 5天即可减轻或痊愈,病情重者可酌加药量。

新鲜车前草的功效与作用及食用方法3 车前草的作用

车前草医治漫性支气管炎

每日应用30到60克的车前草，新鲜的更为好，先用凉水侵泡三十分钟上下，随后，用火灾煎制2次，那样就可以服食了，每日喝一次，持续喝3到5天，就可以让病况获得减轻，能够 缓解病症，这一方式 针对风热咳嗽喘气的功效是很显著的。

车前草医治口舌生疮

每日用三十克的干生产车间吵，新鲜的更为好，自来水煎2次，随后添加适量的白砂糖，分2次服食，每日喝一次。生病的人会在2到4天以内痊愈。

车前草医治百日咳

每天取干车前草30-60克,鲜者翻倍,煎浆汁去渣,加纯蜂蜜30克调均匀,每天分3~4次服食。经临床医学认证百日咳20例,轻的,个星期内治愈,重的约十几天治愈。

可用以医治痛风性关节炎

医治痛风性关节炎的关键基本原理，就取决于其具备有利排尿功效,痛风性关节炎是因为身体尿酸过高所造成的,而血尿酸的代谢能够根据尿里排出来

车前草的有利排尿功效可促使痛风性关节炎病人身体的血尿酸根据尿里排出来,可以在一定水平上缓解痛风的病况,取干车前草30-60克,鲜者翻倍,水煎2次服食,每天1剂,持续服食,可是该方式 的应用务必创建在靠谱痛风治疗的基本上。

上边给大伙儿详细介绍的便是车前草的医治功效，如今大伙儿应当也有一定的掌握了吧，车前草能够 医治许多的病症，大伙儿能够依据上边的内容和自身的病症来挑选不一样的操作方法

车前草的医治功效尽管非常大，可是大伙儿最好在医师的具体指导下应用，今日网编就给大伙儿详细介绍到这儿了，期待能够 给大伙儿产生协助。

新鲜车前草的功效与作用及食用方法4 车前草的功效

中医学认为，车前叶性味甘、寒。能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿;泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛、尿血;暑热泄泻、菌痢;肝热所致的`目赤肿痛，怕光流泪，视物昏花。

车前草自古即被当做药物使用，在“神农本草经”、“名医别录”、“滇南本草”、“本草汇言”等著名的中医药书籍中，对车前草都有详细的记载。车前草具有利尿、镇咳、驱痰、止泻、明目等功效。

幼嫩的车前草，是经常食用的野菜之一，也是青草茶的最佳原料之一，车前草富含胶质，食入后吸水膨胀，可促进肠道蠕动，治疗便秘，吃了会有饱足感。

车前草的作用

对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

镇咳、平喘、祛痰作用：车前草煎剂可显著对抗组胺、Ach所致离体豚鼠气管平滑肌收缩，松弛气管平滑肌，从而有平喘作用。车前草煎剂灌胃可使兔、猫气管分泌液排出量明显增加，有一定的祛痰作用。车前苷有抑制呼吸中枢的作用，可使呼吸加深变慢，还有一定的镇咳作用。

抗病原微生物作用：车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

对胃、肠道作用：给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂0.5g/kg,对胃液分泌有双向调节作用；对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用,对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响。

抗炎作用：大鼠口服车前果胶0.5g/kg或1g/kg,对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿,有明显抑制作用。

其他作用：车前草提取物对艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有较弱的抑制作用。车前黄酮甙（plantaginin）小剂量能使家兔心跳变慢,振幅加大,血压升高,大剂量可引起心脏麻痹,血压降低。它还使呼吸变深变大而慢,促进支气管及消化道的分泌,促进肠管、子宫的运动。

对心血管系统的作用

车前苷小剂量能使兔心率减慢，振幅加大，血压升高；大剂量则可引起心脏麻痹，血压降低。

车前子的功效与作用的功能与主治与用量

车前子的功效与作用的功能与主治与用量

车前子的功效与作用的功能与主治与用量，车前子是很常见的中草药，它的繁殖能力很强，性味功效与车前子相似，又兼清热解毒之功，车前子的功效与作用的功能与主治与用量。

车前子的功效与作用的功能与主治与用量1 车前子的功效

功能主治：清热利尿;渗湿止泻;明目;祛痰。主小便不利;淋浊带下;水肿胀满;暑湿泻痢;目赤障翳;痰热咳喘。

车前子的作用

1、利尿作用

正常人内服车前子煎剂10g，有利尿作用，但煎剂总容量及每日入水量均无记载，缺乏严格对照。正常人及家兔服

车前草种子煎剂则无明显利尿作用。平车前种子亦无利尿作用。

2、 对关节囊的作用

车前子煎剂少量多次注入兔膝关节腔，先发生滑膜炎症，继则结缔组织增生，因此有使松弛了的关节囊恢复原有紧张的可能，临床上可用于颞下颌关节半脱位。印度产卵叶车前Plantagoovata种子含大量胶浆，可用作容积性泻药，对人并有降低血清胆固醇的作用。酒精提取物可降低麻醉犬、

猫的血压，抑制离体兔心、蛙心，兴奋兔、大鼠及豚鼠的肠管并能为阿托品所抑制，因此认为有拟胆碱作用。5%车前子煎剂0、05-0、2ml注射于家兔膝关节腔内，

可促进关节囊滑膜结缔组织增生，从而能使松弛了的关节囊恢复原有的紧张度。车前子煎剂对正常人、兔、大鼠未表现有利尿作用。

车前子药理研究

药理研究表明，车前子有显著的利尿作用，能促进呼吸道腺体的分泌、稀释痰液，故能祛痰、抑菌;还可防治肾结石，并能调节眼压。

车前子药膳

车前子粥车前子、粳米各50克。将车前子装入纱布袋中，加水煎煮30分钟，取出布袋弃去。将粳米加入药液中，先用武火煮沸，后用文火煮成粥，

调入适量白糖即可食用。此粥有清热利湿、明目的作用，用于湿热淋浊，小便不利，目赤肿痛，暑湿泄泻等症。山药车前子粥干山药30克(研粉)，车前子10克，粳米50克。

将车前子装袋内，加水煎煮30分钟，取出布袋弃去。药液中加入粳米煮粥，沸后加入山药粉，煮成稠粥。每日3餐，连续服用。此粥有利小便、实大便的功效，适宜于大便久不成形者的食疗。

车前叶粥车前叶(鲜品)30克，葱白15克，粳米50克，加适量水，武火煮沸后改为文火煮粥。粥成后加入适当调料。此粥有利尿通淋、清血热及明日作用，适用于小便涩痛不利，尿血，水肿，肠炎泄泻，以及目赤肿痛，咳嗽痰多等。

车前子的功效与作用的功能与主治与用量2【处方用名】 车前子、车前仁。

【性味归经】 性微寒，味甘。归肝、肾、肺、小肠经。

【功效与主治】 功效利尿通淋，渗湿止泻，清肝明目，清肺祛痰。主治淋证，水肿，泄泻，目赤肿痛，目暗昏花，翳障，肺热咳嗽痰多等。

【临证运用禁忌】1、车前子性冷利寒滑，专走下窍，故内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者忌用。

2、宫颈癌，早泄，帕金森病患者忌用。

3、阴虚精滑，元气下陷，不能摄精者慎用；小便频数，大便燥结者慎用；缺铁性贫血，轻度烧烫伤患者忌用。

4、车前子利尿作用较强，故水、电解质紊乱者慎用。

5、过敏体质者慎用。

【临证炮制注意】车前子生用，有效成分煎出较少，且煎出液较黏，会影响其他药的溶解；炒后其煎液不黏，有效成分易于煎出，也不影响其他药的溶解。

【煎服方法注意】1、车前子颗粒细小，直接煎煮混入药液，饮用时可刺激咽喉，造成不适感等，故宜用薄布包煎。

2、车前子水煎后大部分颗粒完好，药中有效成分能否全部煎出，值得怀疑。故用车前子宜将其研末饮服，收效较捷。

【用量用法】一般用量10~15克，水煎服。

【临证用药体会】1、车前子性滑，功擅清热利湿，为治淋证之要药，凡湿热下注膀胱所致之诸种淋证均可应用。根据病情轻重常与车前草、淡竹叶或木通、滑石、栀子、大黄等同用；治疗血淋每与生地黄、小蓟、藕节配伍；治疗石淋常与石韦、海金沙、金钱草同用；

用于治疗白浊、白带，可与白蒺藜或苍术同用；用于水肿尿少，属脾虚者，一般配伍白术、茯苓、泽泻、冬瓜皮等，以健脾利湿消肿；病久肾虚者，可与牛膝、熟地黄、山茱萸、肉桂等共用；本品能利小便而实大便，对小便不利之水泻尤为适宜，单用有效，脾虚湿胜者配以白术；

车前子能清泄肝热而明目，常配伍菊花、石决明、龙胆等共用；肝肾阴虚者，可与菟丝子、熟地黄配伍。因其具有清肺、祛痰、止咳之功，又用于治疗痰热咳嗽，常配以黄芩、瓜蒌仁、冬瓜仁等；咳而兼喘者，可与杏仁、桑白皮、葶苈子等清热泻肺、止咳平喘药合用。

2、车前子具利尿通淋之功，但五子衍宗丸中亦见本品配伍用于治疗不孕、不育症，其作用机制是菟丝子、覆盆子偏于助阳，五味子过于涩精，枸杞子为阴柔之品，故用车前子小利，寓补而兼泄，寓闭而兼利，使精窍通、水窍开、精神健，以达益肾种子之效。

车前子的功效与作用的功能与主治与用量3 车前子的功效与作用

车前子为常用中药。《神农本草经》列为上品。商品有小粒车前子与大粒车前子两种。

1、小粒车前子

来源 ：为车前科多年生草本植物平车前的干燥成熟种子。

植物形态 ：主根明显，常不分枝。叶全部为基生，柄长为你叶片1/3或更短，叶片卵状披针形，长4~11厘米，先端尖，基部狭窄成柄，

边缘有疏锯齿呈波状，表面绿色，有5~7条近于平行的弧形主肪。花径数枝，高10~30厘米；穗状花序长尾花茎1/2或1/3；花淡绿色，蒴果盖裂。种子通常5枚，黑紫色。

产地 ：全国各地，主产于黑龙江、辽宁、河北等地，野生于山野、路旁、田埂及河边。

性状鉴别 ：种子呈椭圆形或不规则长圆形细粒，长1~1、5毫米，宽不足一毫米，一面略凸起，一面稍平。表面棕褐色或黑紫色。扩大镜下观察，可见细密网纹，在稍凸的中部可见白色的小点（俗称开眼）。质坚硬，气微，味淡，嚼之带粘液性。以粒饱满，紫黑色，无杂质者为佳。

2、大粒车前子

别名 ：江车、关车。

来源 ：为车前科多年生草本植物车前的干燥成熟种子。

植物形态 ：与前种基本相似主要区别在于主根不明显，均为须根。高达50厘米，叶为宽卵圆形，具长柄，凡与叶相等或长于叶片，基部稍扩大。花茎数枝，高12~50厘米。蒴果内含种子4~8枚，其余同平车前。

产地 ：主产于江西、辽宁、河南、四川等地，全国各地均有分布。

性状鉴别 ：形状与小粒车前子略同。唯颗粒较大，长2毫米，宽1毫米。以粒大色黑，白色小凹点明显者为佳。

主要成分 ：含车前子酸、车前甙琥珀酸，粘液质。并含大量粘液质。

功效与作用 ：1、利尿。能增加水分的.排泄，同时，尿素、氯化钠和尿酸等的排泄也增多。但也有些实验未能证实此项作用。

2、滋补。略有补性，可利可补，即所谓“利小便而不走气”，能益阴明目，可能与其所含的维生素A类物质的作用有关。

炮制 ：生用或盐水炒用。

性味 ：甘、寒。

归经 ：入肝、肾、小肠、肺经。

功能 ：利水渗湿，清热明目，化痰止咳。

主治 ：淋病尿闭，暑湿泄泻，目赤昏花，痰热咳嗽。

临床应用 ：1、用于治疗热淋（急性尿道炎、膀胱炎），取其利尿和清热作用，常与扁蓄、石苇等配伍。八正散和石苇散都用车前子。

2、用于治疗肾炎水肿。入小便不利并有肾虚症状者，须配牛膝、熟地、山茱萸肉、肉桂等，方入济生肾气丸。

3、用于眼科疾患。入滋补药可以补虚，入解表清热药可以泻实。例如，配当归、熟地、杞子、菟丝子等可补益气血治目翳内障（老年性白内障），方如加减驻景丸。配黄芩、龙胆草、羌活、菊花等可清肝经积热而治眼中生翳、血灌瞳螺、羞明多眵（相当于疱性角膜炎），方如车前子散。

用量 ：3~15g作汤剂要布包入煎，又利水宜炒用，补虚宜酒制。

处方举例 ：1、济生肾气丸（济生方》）：成药，每服9~12g，每日1~2次，温开水送服，如能以黄芪、党参煎汤送服更佳。如作汤剂可按下方：怀牛膝9g，车前子12g（包煎），淮山药12g，云苓12g，熟地24g，山萸肉9g，丹皮6g，泽泻9g，附子9g，肉桂3g（焗），水煎服。

2、车前子散（《审视瑶函》）：车前子、密蒙花、羌活、白蒺藜、黄芩、菊花、龙胆草、草决明、甘草、各等分为末，每服6g，食后饭汤送下。

注 ：车前子大小两种同等药用，只有销售习惯不同。前者销华东，中南，西南并出口，后者主销华北、东北、西北各省，京津两者通用。

车前子的功效与作用的功能与主治与用量4 车前子可以治肾结石的功效吗

车前草的功效包括清热凉血解毒，利水通淋，入肺、膀胱经，善于治疗湿热蕴结下焦！经常于滑石、金钱草、海金沙、鸡内金、石韦等联合配伍，用于治疗肾结石！

其实，通过长期的历史证明以及现代科学证明，中药的治疗肾结石，就是通过利尿、刺激输尿管蠕动等综合运用促进结石排出，而并不是人们所理解的能够把肾结石融化然后通过尿液排出体外！

所以，车前草治疗肾结石是可以的，但是需要注意！第一，单一用药效果并不理想，需要配伍用药才有很好的治疗效果！

第二，并不是所有的肾结石都可以治疗，只有结石并不大的肾结石才可以，如果肾结石过大，治疗效果同样不理想！所以肾结石的治疗不要过度依赖药物，一定要定期复查，如无效果一定要及时改变治疗方法，以免耽误病情！

车前子的功效与作用及食用方法(2)

……

在试管内，车前水浸剂对同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星形奴卡菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。亦有报告指出，对多种致病菌，如金黄色葡萄球菌、宋内痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及伤寒杆菌亦有不同程度的抑制作用。车前醇提取物（15mg/ml）对钩端螺旋体有杀灭作用。

祛痰、镇咳、平喘作用。

车前煎剂（1g/kg）给麻醉猫口服，能使其气管分泌物增加，有明显的祛痰作用，其作用强度不如桔梗。车前的祛痰作用时间均维持在6～7小时以上，作用高峰大多在5～6小时之内。车前灌服给药后除呼吸道分泌增加外，未见有唾液分泌增多及恶心呕吐现象。有报告认为，车前祛痰的机制是：车前中的车前甙有兴奋分泌神经的作用；且除能促进气管及支气管黏液的分泌外，还能抑制呼吸中枢，使呼吸加深变慢。

其它作用。

同属植物大车前 P.major DC. 对胃肠道功能有调节作用。车前草叶中分离出来的车前果胶对大鼠实验性胃溃疡有很好疗效；使大鼠胃排空时间延长。对狗的胃液分泌有兴奋作用，能使离体兔肠收缩幅度减少，张力下降，对氯化钡及组胺引起的肠痉挛有明显的解痉作用。此外，该制剂对甲醛及右旋糖酐引起的炎性水肿，有明显的抑制作用。车前注射液（水提酒沉法）给犬静脉注射，有使尿量增多、输尿管蠕动频率增加及输尿管上段腔内压力升高的作用。

车前子的副作用

车前子食用禁忌

最好不要长期服用洋车前子与车前子，因为洋车前子与车前子性寒、有利尿清热明目作用，长期服用会导致胃寒，因此，有病则治，无病最好不要长期服。

车前子对于一些患有肾虚寒的患者最少不要服用车前子，因为车前子伤阴、如果你是内伤或者疲劳的人群，服用之后会使阳气下陷。

凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者，慎服。

《本草经疏》：内伤劳倦、阳气下陷之病，皆不当用，肾气虚脱者，忌与淡渗药同用。

《本草汇言》：肾虚寒者尤宜忌之。

车前子服用注意事项

在服用车前子的期间，要注意积极参加户外运动，放松心情。

在服用车前子的期间，要注意不要给自己太大的压力，学会合理减压。

在服用车前子的期间，要注意保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

在服用车前子的期间，要注意少吃辛辣或者刺激性食物。

车前子的常用配方

治小便热秘不通：车前子一两，川黄柏五钱，白芍药二钱，甘草一钱。水煎徐徐服。(《普济方》)

治尿血：车前草捣绞，取汁五合，空腹服之。（《外台》）；车前草、地骨皮、旱莲草各三钱，汤炖服。（《闽东本草》）

治白带：车前草根三钱捣烂，用糯米淘米水兑服。（《湖南药物志》）

治妊娠患淋，小便涩，水道热，不通：车前子五两，葵根(切)一升。以水五升，煎取一升半，分三服。(《梅师集验方》)

治热痢：车前草叶捣绞取汁一盅，入蜜一合，同煎一、二沸，分温二服。

治小儿伏暑吐泻，烦渴引饮，小便不通：白茯苓(去皮)、木猪苓(去皮)、车前子、人参(去芦头)、香薷各等分。上件为细末，每服一钱，煎灯心汤调下。(《杨氏家藏方》车前子散)

治风热目暗涩痛：车前子、黄连各一两。为末，食后温酒服一钱，日二服。

治肝肾俱虚，眼常昏暗：菟丝子五两(酒浸五日，曝干别捣为末)，车前子一两，熟干地黄三两。上药捣罗为末，炼蜜和捣，丸如梧桐子大。每于空心以温酒下三十丸，晚食前再服(驻景丸)。

治阴痒痛：车前子以水三升，煮三沸，去滓洗痒痛处。(《外台》)

治高血压：车前草、鱼腥草各一两，水煎服。（《浙江民间常用草药》）

治小儿痫病：鲜车前草五两绞汁，加冬蜜五钱，开水冲服。（《闽东本草》）

治痰嗽喘促，咳血：鲜车前草二两（炖），加冬蜜五钱或冰糖一两服。（《闽东本草》）

治容易小产，用车前子研为末，每服一匙，酒送下。不饮酒者，可改用水送下。

补虚明目（肝肾均虚，眼发黑共，或生障翳，迎风流泪）。用车前子、熟地黄（酒蒸后火焙）各三两，菟丝子（酒浸）五两，共研为末，加炼蜜和丸，如梧子大。每服三十丸，温酒送下。一天服二次，此方名"驻景丸"。

治黄疸：白车前草五钱，观音螺一两，加酒一杯炖服。（《闽东本草》）

治湿气腰痛。和车前叶连根七棵、葱白连须七棵，枣七枚，煮酒一瓶常服。

治两眼红痛。用车前草汗调眩硝末，临星时涂眼泡上，次日早晨洗去。

治疮疡溃烂。鲜车前叶，以银针密刺细孔，以米汤或开水泡软，整叶敷贴疮上，日换二至三次。有排脓生肌作用。（《福建民间草药》）

车前子的食用方法

车前子茶

主料：车前子10克

做法：

.先将车前子拣去杂质，筛去空粒，洗去泥沙，晒干。

.把车前子放入保温杯中，沸水冲泡15分钟，当茶饮。

车前子粥

车前子粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：车前子25克

调料：白砂糖15克

做法：

（1）. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

（2）. 将车前子用干净纱布包好，扎紧袋口。

（3）. 取锅加入冷水、车前子，煮沸后约15分钟，拣去车前子，加入粳米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成，调入白糖即可进食。

茯苓车前粥

食谱材料：

茯苓15克，车前子10克，大米100克，红糖适量。

制作方法：

（1）将前2味放入纱布包内与大米同时煎煮。

（2）粥熟后去药包，放入适量红糖服用。

紫菜车前子

食谱原料：

紫菜25克，车前子25克。

制作方法：

（1）将车前子用纱布袋装好和紫菜一起放入沙锅内。

（2）往沙锅内加水煮沸，改文火煎煮1小时。

（3）去纱布袋，加调料即成。

识别真假车前子

市场上有以党参干燥种子冒充车前子，使用时注意鉴别。

真品车前子。

外观呈椭圆形或不规则长圆形，稍扁，长2毫米，宽1毫米，表面棕褐色或黑棕色。在放大镜下观察，可见表面有细密网纹，种脐淡黄色，椭圆凹窝状；闻之无味，口嚼之无味带黏液性。

伪品党参子。

外观呈卵圆形至椭圆形，长1～1．5毫米，宽约0．7毫米，比正品稍小，表面为黄棕色至棕褐色，无细密网纹；闻之虽亦气微，但嚼之味略苦，无黏液。

现代药理研究证实，车前子具有明显的利尿作用；车前子煎剂还能使松弛的关节囊恢复到原有紧张度，临床上可用于颞下颌关节半脱位的治疗。印度产的卵叶车前含有大量胶浆，可用作容积性泻药，并有降压、降低血清胆固醇的作用，而伪品党参子不具备上述功效，故不可代替车前子使用。

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